Він записується повільніше ...

Загальне: D-фруктоза, яку також називають фруктозою або левулозою, зустрічається у фруктах, фруктових соках та меді (40%) і є компонентом -> сахарози. Він всмоктується повільніше, ніж глюкоза, не впливає на рівень інсуліну та лептину і метаболізується печінкою. Лептин - білковий гормон, який відіграє ключову роль в енергетичному обміні. Однак фруктоза змінює жировий обмін і є однією з причин накопичення ожиріння (ожиріння).

повільніше

Дієтологія: Фруктоза не впливає на вивільнення інсуліну. Фруктоза широко використовується для підсолоджування дієтичних продуктів. Цукор у крові зростає значно повільніше при вживанні фруктози, ніж при вживанні тростинного або бурякового цукру (-> сахароза); Глікемічний індекс дорівнює 20. (Глікемічний індекс описує ефективність цукру в крові продуктів, що містять вуглеводи, порівняно з чистою глюкозою (= 100%).)