Вино агрусу
Ось як ви можете зробити власне вино зі смородини, скористатися усіма властивостями смородини та побалувати себе добрим вином, що гарантує якість домашніх продуктів.
Тобі потрібно:
1 кг смородини
1 кг поліфлорного меду
Дріжджі для вина (2 г)
2 л води
Як діяти далі
Ви це побачите смородинове вино готувати простіше, ніж ви очікували. Першим кроком у приготуванні цього ласощі є миття плодів. Переконайтесь, що не залишилося гілок або листя.
Наступний крок є найбільш захоплюючим: подрібнення смородини. Ви можете зробити це за допомогою великої кількості кухонного начиння, починаючи від скляної товстої скляної посудини, закінчуючи машиною для виготовлення торта або дробаркою, яку ви використовуєте, готуючи пюре, до збивання. Після подрібнення покладіть смородину в миску, в якій ви хочете заквасити.
Змішайте воду (попередньо кип’ячену і охолоджену) з кілограмом меду і перемішуйте до повного розчинення меду. Зупиніть велику чашку цієї суміші, а решту покладіть над смородиною. Винні дріжджі змішують у чашці з водою та зупиняють мед, а потім кладуть поверх смородинової суміші.
Ваш суп із смородини готовий! Звичайно, ви повинні дати їй бродити принаймні 5 днів. Протягом усього цього часу посудину слід накривати ганчіркою, а ємність з майбутнім вином слід щодня переміщати обережно, щоб дріжджі діяли ще активніше.
Після 5 днів бродіння покладіть вино із смородини в глечик. Ви не покладете всю суміш, а лише сік, отриманий при вичавлюванні композиції, приготовленої кілька днів тому. Спочатку переконайтесь, що графин промитий водою та миючим засобом. Крім того, переконайтеся, що смородинове вино має місце «дихати» і залиште принаймні три пальці до рота дамігени.
Тепер вам залишається лише поставити подружку нареченої на балкон або в більш приховане місце, щоб вам не хотілося, і відкрити її раніше. Вино смородини займає близько місяця, щоб сбродити.
Після цього часу добре перенести вино. Якщо у вас немає іншої пляшки, перемістіть її тимчасово в іншу миску, поки не вимиєте пляшку. Залиште це ще на кілька місяців, щоб отримати інтенсивний аромат і повністю насолодитися властивостями вашого смородинового вина. Ви знаєте лише те, що говорять про вік вина.
Еліксир молодості в Античності, еліксир радості та приємних моментів, проведених сьогодні з коханими. Насолоджуйтесь із задоволенням ваше смородинове вино!