Виноград і сусло - вороги силуету Все про схуднення
Квадрати наповнені кольором і привабливим запахом свіжості та аромату. А виноград - із насінням або без нього, білий, червоний чи рожевий - безумовно, серед найулюбленіших осінніх плодів.
І це зовсім не погано, адже вони мають велику користь для здоров’я. Як і будь-які фрукти, вони не мають насичених жирів і холестерину. Крім того, вони є чудовим джерелом вітаміну С та антиоксидантів, з яких найбільш відомий ресвератрол.
Вони мають регенеруючі та детоксикаційні властивості, а багатий вміст мінеральних солей та фітонутрієнтів допомагає зменшити ризик раку, допомагає запобігати серцево-судинним захворюванням та підтримувати здоров’я сечовивідних шляхів.
Виноград є природним джерелом калію, кальцію, магнію, біофлавоноїдів та антиоксидантів, благотворно впливаючи на функціонування нервової, імунної, кровоносної, травної та сечовидільної систем. Виноград має сечогінну та очищаючу дію та підвищує ваш тонус та енергію, покращує настрій та якість сну.
Єдиним недоліком винограду є те, що він має досить багато калорій (70 калорій/100 г), які в основному надходять із цукру (тобто вуглеводів або вуглеводів).
Сусло виготовляється з винограду. Багато моїх пацієнтів звертаються до мене за порадою в цю пору року щодо того, як можна насолоджуватися цим осіннім напоєм, не набираючи ваги. Отже, ось декілька рекомендацій, які будуть вам корисні, як якщо ви хочете залишитися, так і якщо хочете схуднути.
Мост зберігає користь винограду, але, на жаль, набагато калорійніший. Таким чином, в 100 мл сусла сконцентровано близько 100 калорій. Ось чому переважно споживати сусло як десерт або як закуску, або в першій частині дня, або в другій.
Я рекомендую 1 склянку максимум 250 мл сусла на день, враховуючи, що з точки зору калорійності це еквівалентно приблизно половині шоколаду (50 грам).
Щодо детоксикації суслом, яку багато людей використовують у цей період, я хотів би спершу пояснити. Детоксикація означає насамперед вибір максимально натуральної їжі. На жаль, у нашій країні цей термін часто неправильно розуміють. Багато людей вважають, що детоксикація грунтується виключно на споживанні фруктів та овочів у вигляді соків. З моєї точки зору, дезінтоксикація повинна відбуватися щодня, вибираючи якісні продукти, максимально натуральні.
Потрібно, завдяки своїм депутаційним ефектам, може бути частиною процесу детоксикації, але це не повинна бути єдиною їжею, споживаною в цей період. Це тому, що сусло стимулює перистальтику кишечника і може призвести до діареї. А діарея далеко не детоксикує. Навпаки, це означає ризик зневоднення, втрати мінеральних солей і, нарешті, але дискомфорт.
Щоб не дійти до такої ситуації, я рекомендую не перевищувати 2 чашки сусла на день. Більше того, будьте обережні, наскільки хмарно. Чим хмарніше, тим більше ризик діареї. Щодо порівняння з вином, я хотів би зазначити, що це два різні продукти. Не можу сказати, що один кращий за інший. Крім того, одна містить алкоголь, інша - ні.
Я не рекомендую обов’язковий прийом людям, які страждають на діабет або синдромом подразненого кишечника. Тим, хто страждає на діабет, слід бути дуже обережним щодо кількості споживаних вуглеводів щодня. Також люди з синдромом подразненого кишечника більш схильні до діареї.
Крім того, сусло зазвичай отримують із немитого винограду. Ось чому я б не рекомендував сусла вагітним жінкам, людям з низьким імунітетом та дітям.
Тож, якщо ви любите сусло, споживайте його в помірних кількостях як закуску чи десерт. Не перестарайтеся, і ваша фігура не постраждає!
Я худну і не забуваю: їжте розумно і із задоволенням!