Виноград, його користь для здоров’я IRBMS
Високий вміст води та калію надає винограду сечогінну дію.
Виноград є одним з найенергійніших фруктів завдяки високому вмісту цукру (15-20 г/100г).
Ці вуглеводи легко засвоюються і за складом рівномірно розподіляються між глюкозою та фруктозою. Виноград також містить багато пігментів, в тому числі Поліфеноли, більше в чорному винограді, який забезпечує антиоксидантну дію проти вільних радикалів, що утворюються під час фізичних вправ.
Ці поліфеноли також мають полегшувальну дію на вітамін С, навіть якщо він присутній лише слабко.
Мінеральний склад та багатство органічних кислот надають їй підщелачує властивість, що допоможе буферизувати кислотність, що утворюється під час зусиль.
багато води і калій надає йому сечогінну дію, сприятливу для усунення відходів, за умови правильної гідратації.
Завдяки високому вмісту в легко засвоюваному цукрі та його антиоксидантній та лужній здатності виноград особливо вказується у раціоні відновлення.
Користь для здоров’я винограду
- Профілактика серцево-судинних захворювань: захисний ефект ресвератролу, що присутній в природі в цьому фрукті.
- Зниження "поганого" холестерину та збільшення "хорошого" холестерину (ЛПВЩ).
- Регуляція артеріального тиску.
- Раки: за допомогою флавоноїдів, що містяться в зернах. Захисний ефект проти раку товстої кишки та раку крові (лейкемія та лімфома тощо).
- Когнітивні функції: підтримка активної рухливості.
- Хвороба Альцгеймера: зменшення втрати пам’яті.
- Деякі волокна, що містяться головним чином у шкірці та насінні, надають їй послаблюючий ефект при споживанні у вигляді зерна, властивість відсутня у вигляді соку.
► Додаткові переваги: Практика фізичних навантажень.
Червоні зерна - це більше антиоксидантів, ніж так звані білі (або зелені) зерна
- Червоний виноград містять більшу кількість антоціанів, антиоксидантних фенольних сполук, які надають їм забарвлення.
- виноградний сік є прекрасним джерелом марганцю для жінок та хорошим джерелом для чоловіків.
- родзинки є також джерелом марганцю.
Також подумайте про похідні ...
- Винний оцет. Застосовується у винегретах, для маринування м’яса або деглазування сковорідок.
- Масло виноградних кісточок. З низьким вмістом насичених жирів та високим вмістом ненасичених жирів, це масло можна використовувати в кулінарії та використовувати в салатах. Це хороша захисна олія.
Напій для відновлення
Виноградний сік ідеально підходить для приготування напою для негайного відновлення завдяки швидкому вмісту цукру, підлужуючій дії органічних кислот та антиоксидантним властивостям поліфенолів.