Виноград у багатьох сортах геніальний; uk EDEKA

Для вашого фруктового салату або на сирному блюді: виноград привносить у ваше меню хрустку солодкість! У нас ви знайдете фрукти у багатьох смачних сортах. Дізнайтеся тут про смачні ідеї кухні з виноградом, їх інгредієнти, найкращий тип сховища та багато іншого.

Хрусткий, солодкий виноград для ситних страв або в десертах

Виноград у ситних стравах, що працює? Будьте впевнені! Солодкість ягід створює вишуканий контраст із гострими інгредієнтами. Спробуйте самі за допомогою нашого виноградного пирога. Ще одна перевага винограду: його хрустка консистенція зберігається навіть під час випікання. Завдяки цьому їх легко змішувати з інгредієнтами, які пом’якшуються при варінні, наприклад, сиром.

Виноград ідеально підходить для цілого ряду десертів або ситних страв! Дізнайтеся, звідки беруться ягоди, які сорти винограду є, як їх зберігати та використовувати на кухні.

Ось так виноград можна використовувати на кухні

Столовий виноград - це не тільки хороша закуска, щоб зарядити енергію між ними, але його також можна приготувати різними способами, як торт із вершками, у солодкому компоті або відвареному. Ви коли-небудь пробували виноградне желе? Своєю солодкістю фрукти також привносять цікавий контраст смаків у пряні рагу зі свининою чи дичиною. У сирному салаті або з шинкою вони пропонують ідеальне освіження для ситних гарнірів. Такі ідеї рецептів ви можете знайти на нашій сторінці насолоди рецептами винограду. І останнє, але не менш важливе: здорова олія виноградних кісточок відома. Він чудово поєднується з салатами, але його також можна використовувати для смаження через високу температуру копчення. Він багатий вітамінами Е і К.

Різноманітні рецепти винограду

Смачні фрукти з середземноморського регіону

З високим вмістом води та свіжою солодкістю виноград є одним з найпопулярніших видів фруктів у Німеччині. Вони в сезон з липня по листопад, але завдяки глобальному вирощуванню їх можна купувати на місцевих ринках цілий рік. У Німеччині вирощують переважно винний виноград, тобто виноград, який використовується для виробництва вина. EDEKA закуповує столовий виноград у країнах Середземномор'я, Південної Америки та Південної Африки.

Вже знав? Столовий виноград, як правило, більший за винний, вільно сидить на лозі і має більш тонку шкірку. Вони також дозрівають раніше і тому потребують багато тепла. Якщо у вас в саду є теплиця, ви також можете спробувати посадити столовий виноград самостійно.

Виноградна лоза є однією з найдавніших культурних рослин у світі - стародавні єгиптяни, як кажуть, робили ізюм, щоб мати можливість довше зберігати виноград. Спочатку він походить з району навколо Чорного та Каспійського морів.

Чи здоровий виноград?

Так! З 70 кілокалоріями на 100 г виноград знаходиться десь між яблуками (60 ккал на 100 г) і бананами (90 ккал на 100 г). Завдяки високому вмісту води вони освіжають спекотним літом, а з виноградом і фруктозою забезпечують багато енергії. Як бачите, виноград має стільки ж калорій, скільки інші фрукти, і його можна споживати частіше за умови збалансованої дієти та достатньої кількості фізичних вправ.

Ваш виноград надовго залишиться свіжим

Виноград найкращий на смак у свіжому вигляді, тому ми рекомендуємо вам завжди його швидко вживати. Наприклад, у смачному фруктовому салаті, в якості заливки для фруктових тортів або в ситних рагу, які можуть прийняти солодкий смак - як наші засмажені баранині стейки. Ягоди можна тримати до тижня в найхолоднішому відділенні холодильника. Однак вони отримують свій повний аромат лише при кімнатній температурі - тому їх найкраще виносити з холодильника за 20 хвилин до споживання.

Небезпека: Не мийте виноград перед тим, як зберігати його. Плоди при змиванні швидко гниють. Також слід зазначити, що виноград вже не дозріває після збору врожаю. Тому варто купувати якісні плоди, які дозріли.

Покупка винограду: Є ці сорти

Ви можете отримати столовий виноград у багатьох смачних сортах, від цукрово-солодкого та світло-жовтого до кисло-солодкого, темно-синього або червоного. У EDEKA ви також можете отримати виноград без кісточок і насіння, який вибираєте на свій смак!

Італійський регіон Апулія, також відомий як "п’ятка Італії", особливо відомий своїми ароматними сортами винограду. Середземноморський, але не надто жаркий клімат району з довгим літом дає особливо велику кількість сортів, з яких ви також можете знайти наступне в EDEKA:

Без стрижня

Осіння королівська: темно-синя шкірка, видовжені ягоди, солодкий аромат і м’якоть.
Малиновий: яскраво-бордовий колір, без кісточок, хрусткої та солодкої консистенції. Один з найважливіших сортів винограду.
Суграоне: овальний, середнього розміру виноград з тонкою шкіркою і хрусткою м’якоттю.
Regal Seedlees: овально-круглий, жовто-зелений виноград. Солодкий і хрусткий на смак.
Апулія Роуз: круглий, середнього розміру, червоний/темно-червоний виноград. Дуже твердий і солодкий на смак.
Регіна: світло-жовтого кольору, ніжний мускатний аромат.
Томпсон без насіння: золотисто-жовта шкіра, від природи солодкий смак і хрустка текстура.
Скарлотта: овальний, великий і червоний виноград з трохи хрусткою текстурою. Солодкий на смак і м’який аромат.
Осіння хрустка: круглий, великий виноград з молочно-блідим, жовто-зеленим кольором. Солодкий на смак з мускатним ароматом.

З серцевиною

Вікторія: легкий, округло-овальний виноград, солодкий і соковитий на смак.
Італія: яскравий зелено-жовтий колір, тверда шкірка і хрустка м’якоть. Аромат мускатного горіха та високий вміст цукру.
Мікеле Пальєрі: особливо міцний сорт, залишається свіжим протягом тривалого часу.
Червоний глобус: круглі ягоди, шкірка світло-червоного кольору, цукрово-солодкий смак.