Виноград у чеку - ринковий чек - SWR телебачення
Білий чи червоний: столовий виноград - одне задоволення. Але в той же час їхня репутація переповнена залишками пестицидів. Ми робимо зразок з восьми продуктів супермаркету.
Кандидати в чеку
Лабораторний тест: багато залишків у більшості продуктів
Столовий виноград має репутацію забрудненого багатьма різними пестицидами. Тож ми хотіли з’ясувати, як зараз складається ситуація. За нашим дорученням спеціальна лабораторія для фруктів та овочів провела пошук у восьми зразках столового винограду з німецьких супермаркетів та дискаунтерів на наявність пестицидів та інших речовин.
У Німеччині для вирощування столового винограду дозволено понад 50 різних пестицидів. Кілька залишків не заборонені. Однак, оскільки взаємодія щодо здоров’я ще не з’ясована належним чином, використання багатьох різних пестицидів небажано.
У спеціальних випробуваннях зразки також досліджували на наявність інших речовин: спірного гліфосату, що вбиває бур’яни, консерванту діоксиду сірки та фосфонової кислоти, який неодноразово виявлявся в органічних продуктах.
Багато залишків було виявлено у всіх продуктах традиційного виробництва з нашого зразка. Тим не менше, вся продукція була товарною, оскільки максимальний рівень залишків не був досягнутий. Загальний гербіцид гліфосат та консервант діоксиду сірки не були виявлені ні в одній пробі.
Два турецькі продукти (виноград світлого кольору від Edeka та Real) привернули особливо велику кількість залишків: хіміки виявили вісім залишків в одній пробі та десять залишків частково дуже токсичних пестицидів в іншій пробі. У цих зразках також були виявлені суперечливі неонікотиноїди, які були класифіковані як особливо небезпечні для медоносних бджіл у оцінці ризику EFSA.
Органічне насправді є органічним
Приємно: два органічні продукти у нашій вибірці насправді були «органічними». Один зразок не містив залишків, інший містив залишок активного інгредієнта "Спіносад", який затверджений в органічному землеробстві згідно з органічною печаткою ЄС. Однак, згідно з рекомендаціями Bioland та Demeter, засіб не можна використовувати.
"Спіносад" виготовляється з ґрунтової бактерії, що зустрічається в природі, і використовується для боротьби з японською вишневою оцтовою мухою. Шкідник здебільшого нападає на червоні плоди і завдає великої шкоди вирощуванню вина та столового винограду протягом декількох років.
Сліпа дегустація: органічне також перемагає за смаковими якостями
Четверо поціновувачів оцінили смак винограду в сліпій дегустації: торговець фруктами Татьяна Бемер, шанувальник винограду Наталі Йенде, оптовий торговець Манфред Бемер та фруктовий фермер Герд Муг. Хоча і не настільки візуально переконливі, протестувальники одноголосно визнали червоний органічний виноград марки Пенні «Naturgut Bio-Helden» особливо видатним.