Виноградні томати Інформація про харчові цінності, сорти та поради щодо догляду

Так звані «виноградні томати» можна знову і знову зустріти на овочевій полиці. Але що насправді стоїть за цим сортом і що робить його особливим? Ми пояснюємо передісторію цього сорту томатів та наближаємо вас до найпопулярніших сортів та важливих заходів догляду.

У магазинах часто пропонують так звані виноградні томати, але що означає ця назва? “Виноградні томати” в основному не є видом помідорів як такі, оскільки насправді це торгова назва. Однак до цієї групи належать спеціальні породи, які за певними характеристиками відрізняються від звичайних томатів.

Що таке виноградні томати?

Основна відмінність від звичайних сортів томатів полягає у дозріванні плодів та його врожаї. Оскільки класичні томати зазвичай збирають поодинці і відпадають, як тільки дозрівають. З іншого боку, виноградні томати затримуються на рослині навіть у тому випадку, коли вони повністю дозріли і не опадуть. Ось чому їх зазвичай збирають не поодинці, а лише тоді, коли всі плоди на волоті дозрівають. Це має наступні переваги для помідорів:

інтенсивний смак
довше зберігають поживні речовини
оскільки помідори продовжують отримувати їх з волоті
таким чином поживні речовини потрапляють у м’якоть
Смак довше зберігається
проте це може погіршити довгі транспортні шляхи

Харчові цінності

Помідори, як правило, вважаються надзвичайно здоровими, оскільки вони містять багато води і, незважаючи на солодкість, мають мало калорій. Оскільки в 100 грамах виноградних помідорів лише 18 калорій. В одному помідорі виноградної лози всього близько 9 калорій. Тому червоні фрукти також можна їсти без вагань під час дієти і навіть підтримувати їх. Оскільки 100 грамів цих помідорів мають такі харчові цінності:

Білок: 0,9 г.
Вуглеводи: 3,9 г.
з них цукор: 2,0 г.
Жир: 0,2 г.
Сіль: 0,01 г.
Харчові волокна: 1,2 г.

Вітаміни
Виноградні томати вражають своїм ароматним, солодким смаком, але інгредієнти червоних фруктів також вражають. Оскільки помідори надзвичайно корисні для здоров'я, оскільки містять безліч вітамінів:

Вітамін B1, вітамін B2, вітамін B6, вітамін C, вітамін E.

Мінерали
Виноградні томати особливо багаті калієм, оскільки 100 грам плодів містять близько 237 міліграм калію. Цей мінерал бере участь у багатьох функціях людського організму та відіграє важливу роль в електролітному балансі клітин. Але ці помідори містять набагато більше мінералів:

залізо
кальцію
магнію
фосфор
цинку

урожай

його доводиться вибирати рідше
урожай легший
Поверхня плодів не легко пошкодити
це робить їх довше
плоди надходять у продаж разом з волоткою
і тому, як правило, більш ароматні

зберігання

Виноградні томати зазвичай можуть зберігатися довше, ніж звичайні помідори. Оскільки завдяки волоті, плоди все ще забирають поживні речовини після збору врожаю, а значить, їх можна тримати довше. Це також має ту перевагу, що вони не так швидко втрачають смак, навпаки, часом посилюється. Якщо ви не хочете перекушувати червоними фруктами відразу після їх збору, найкраще зберігати їх наступним чином:

повітряне і тінисте розташування
ідеальна температура - 16 градусів
Тому ідеально підійде місце з кімнатною температурою
Холодильник не підходить, оскільки там занадто холодно
занадто багато світла і тепла може вплинути на рівень поживних речовин
Зберігання можливе до 1 тижня за оптимальних умов

Різновиди та поради щодо догляду

Зазвичай невеликі коктейльні помідори або помідори черрі продаються як томати винограду в торгівлі, однак багато видів помідорів належать до цієї групи. Якщо ви хочете скористатися позитивними властивостями виноградного помідора, вам слід віддати перевагу таким видам томатів:

Ангора супер солодка

Цей коктейльний помідор надзвичайно високий і часто досягає у висоту понад 2,5 метра. Крім того, цей сорт томатів утворює численні жалючі пагони, тому догляд відповідно складний. Через кількість бічних пагонів рослину доводиться регулярно масштабувати. Однак зусилля винагороджуються численними смачними фруктами.

Тип фрукта: коктейльний помідор
Висота зростання: понад 2,5 м
Плоди: злегка волохаті
Смак: солодкий та ароматний

Червона вишня

“Червона вишня” - надзвичайно популярний кущовий помідор, який завдяки своєму компактному зростанню ідеально підходить для вирощування на балконі. З цим сортом утримання зводиться до регулярного поливу та підживлення, оскільки цінувати не потрібно.

Зріст: 120-180 см
Плоди: кругла тверда м’якоть
Смак: солодкий, м’якої кислотності

Пепе F1

“Пепе F1” є одним із ранніх сортів, що означає, що він дозріває в середньому приблизно на 20 днів раніше. Якщо регулярно забезпечувати рослину томатів поживними речовинами та водою, це обіцяє високий урожай. Оскільки “Pepe F1” дає близько 30-50 плодів на волоть.

Висота: 120 см
Плоди: червоні і круглі
Смак: соковитий, з великим вмістом фруктози

Тріллі F1

На відміну від більшості томатів, плоди томатного сорту «Триллі» не округлі, а довгасті. Хоча більшість томатів черрі не слід різати, для цього «Трілі» рекомендується обрізка. Бажано також підтримувати рослину засобом для сходження. Рекомендується допоміжне сходження довжиною близько 1,5 метрів.

Висота: близько 100 см
Плоди: червоні, подовжені
Смак: ніжна, приваблива кислотна нотка

Спарта F1

Вишуканий сорт томатів «Спарта F1» вражає своїми плодами вагою близько 120 грам. Їх можна зберігати до двох тижнів, а іноді навіть довше після збору врожаю.

Висота: до 180 см
Плоди: сильно червоні
Смак: пряний, фруктовий

Тутті Фрутті

“Tutti Frutti” обіцяє врожай особливо високого врожаю, плоди важать близько 20 грамів. Цей помідор черрі найкраще вирощувати на відкритому повітрі або в теплиці, оскільки він, як відомо, надзвичайно енергійний. Однак він також надзвичайно міцний і стійкий до фузаріозу та вірусних захворювань.

Висота: до 2 м
Плоди: червоні, вишнеподібні
Смак: вишневий аромат