Випічка чізкейка - дієтичний рецепт - пісний або жирний

Чізкейк без випічки і з невеликою кількістю калорій. Так, це можливо! Рецепт, який ми пропонуємо вам, є переосмисленою версією класичного американського десерту Нью-Йорк, який прославився у всьому світі. Не менш смачний, але з половиною калорійної щільності та менше 60% споживання жиру, наш чізкейк можна насолоджуватися із задоволенням, навіть коли ви спостерігаєте за вагами.

Відкрийте швидкий і простий рецепт чізкейка без випічки, який порадує ваші смакові рецептори, не загрожуючи вашій фігурі.

Для його приготування вам знадобиться всього 20 хвилин, і він має абсолютно непереборний смак. В основному, найскладніший етап - це той момент, коли доводиться чекати, поки він застигне в холодильнику. Результат вартий зусиль, щоб випробувати своє терпіння. Тож давайте подивимось, який рецепт.

Непечений чізкейк: необхідні інгредієнти

250 г вершкового сиру з 1,8% жиру
50 г травного або вівсяного печива, бажано з низьким вмістом жиру
50 г рідкого меду, ідеально підходить для акації
50 г кураги
50 г вершкового йогурту
50 мл звичайної води
50 мл лимонний сік
10 г желатину
1 яєчний білок
ванільного екстракту

Чізкейк без випічки: як приготувати

Змішайте воду з лимонним соком і замочіть желатин у цій рідині.
Поки желатин набухає, ви можете підготувати основу для майбутнього чізкейк: курагу миють, відціджують, а потім дрібно рубають за допомогою кухонного комбайна, поки вони не придбають консистенцію макаронних виробів. До цього додається печиво, зроблене на шматки. Продовжуйте змішувати склад, поки він не стане однорідним.
Прийміть форму торта зі знімним кільцем. Покладіть туди суміш з печива та кураги і, добре притискаючи її ложкою або будь-яким іншим інструментом, вона утворює основу сирника.
Візьміть миску з замоченим желатином і поставте на повільний вогонь, постійно помішуючи, поки желатин повністю не розчиниться. Будьте обережні, щоб не закипіло, оскільки таким чином желатин втрачає свої властивості.
Подбайте про крем зараз. Помістіть сир, йогурт, мед і ванільний екстракт у блендер і добре перемішайте, поки не отримаєте тонкий склад. Поступово додайте охолоджений желатин, продовжуючи змішувати склад. Добре збийте яєчні білки, поки не з’явиться відносно сильна піна, а потім включіть їх лопаткою у вершковий сир.
Влити крем, отриманий у формі торта, злегка розрівнявши поверхню. Залиште пиріг у холодильнику на 4-5 годин, щоб застиг.

Діставши сирник з холодильника, ви можете прикрасити його або свіжими фруктами, або тертим темним шоколадом.

сирий чізкейк, дієтичний десерт, дієтичний торт, рецепт дієтичного торта