Випічка масляного кренделя - рецепт з калоріями Просто смачний
інгредієнти
Для тіста
- 250 г борошна (тип 550)
- 10 г свіжих дріжджів
- 140 мл води
- 0,5 ч. Ложки цукру
- 1 чайна ложка солі
- 10 г вершкового масла
Для лугу
Крім того
- 1-2 ст. Ложки крупної морської солі
- вершкового масла
- 1 пучок цибулі-цибулі
Вам спокійно готувати?
Найпростіші речі найсмачніші - привіт масляний крендель з цибулею! Ви бачите, як блищать очі мого серця Для успішної обідньої перерви вам не потрібно більше. Я роблю свої найкращі вишукані кренделі з трьох будівельних блоків. Звичайно, свіжоспечене - за 15 хвилин. На вихідних я готувала тісто та кренделі. Двоє з них вийшли на стіл за сніданком, а я залишив шматочки тіста сирими. Коли я відчуваю себе кренделем з маслом, я готуюсь. Просто коротко запечіть у духовці, почистіть щіткою та насолоджуйтесь.
Ви робите найкращий крендель з маслом
Ніщо не зрівняється з таким теплим, свіжим кренделем. Навіть кренделі від улюбленого пекаря. Слід визнати, що для приготування тіста потрібно трохи більше терпіння. Бо кренделі роблять із дріжджового тіста. І він хоче, щоб його плекали і доглядали. Засоби для вас: Приготуйте попереднє тісто, Інтенсивно вимішуйте інгредієнти і неодноразово дайте тісту відпочити. І до ліплення кренделів, і знову після цього. Але воно того варте! Згодом можна очікувати справді соковитого кренделя з маслом. Найпростіший спосіб зробити це за допомогою формування?
- Порційне тісто до одного Пасмо довжиною 60 см рулон Це має бути його Середній трохи товщібути ікінці тонко звужуються.
- Підберіть обидва кінці тіста і «крутяться» навколо один одного посередині.
- Покладіть кінці збоку кренделя і притисніть вниз. Накрийте шматочки тіста тканиною і дайте останньому відпочити.
Потім кренделі купають у лузі та готові до духовки. Або морозильна камера - якщо ви хочете спекти їх пізніше.
Ваш крендель навіть кращий, ніж з пекарні
Немає нічого гіршого за тверді сухі кренделі. На жаль, це сталося зі мною на початку. Мій порятунок? Сенсорна піч Bosch серії 8. З нею мої кренделі завжди ідеальні. Такий хрусткий зовні, а соковитий і м’який всередині. Для цього встановіть для гарячого повітря 220 ° C і виберіть рівень 3 для додавання пари. Так сказати, ідеальні кренделі з гарантією успіху!
Томатне масло або рослинне масло - вирішувати вам!
Не вистачає лише вершкового масла та цибулі. Для мене найкраще поєднання коли-небудь. А також найбільш класичний варіант. Просто Розріжте кренделі уздовж і змастіть нижню половину густо вершковим маслом. Столова ложка вершкового масла - це нормально. Потім посипте цибулю зверху і покладіть зверху половину - готово. Якщо вам подобається, ви можете також намазати інший вид вершкового масла. Я думаю солоне масло, томат-масло або часникове масло. Все можливо, нічого не потрібно.
Скільки калорій у вашому кренделі?
Насправді я люблю свій крендель із справді густим маслом. Звичайно, це також відображається на калоріях. Тому випічка не приходить на стіл кожну обідню перерву. Тому що загалом закуска приносить на 100 г. 239 калорій С. Звідси 6 г білка, 5 г жиру і 43 г вуглеводів. Це стає трохи простіше, якщо ви також використовуєте траву кварк або вершковий сир замість масла.