Випікайте дитячий хліб самостійно без солі - цього разу чіабатту
Будемо відвертими, тема хліба для немовлят - це завжди проблема. Усі мами, які не настільки добре розбираються на кухні, стикаються з величезною проблемою, коли йдеться про випікання хліба для самих немовлят (або про випікання хліба загалом). Крім того, у вас є мало часу, який у вас часто буває, і ви не можете так добре спланувати свій час. Ми все це знаємо. Тим не менше, ми хочемо продовжувати надавати вам нові рецепти дитячого хліба, адже навіть якщо ви не завжди печете самостійно, варто дізнатись про нові рецепти, щоб ви могли робити їх раз на рік. Ця чіабатта є сенсаційною. Він пухнастий, з ідеальною крихтою, смачний та ідеальний для початківців-початківців та досвідчених користувачів. І чесно кажучи, це чудовий рецепт чіабатти навіть для людей без дітей.
Чому нормально їсти пшеничне борошно - навіть у дитячому хлібі
Дивна кількість мам боїться глютену або поганої пшениці. В принципі, ми можемо зрозуміти, що навіть якщо лише 1% усіх жителів Німеччини не переносять глютену. Не так багато для багатьох безглютенових продуктів, які заповнюють ринок. З поживної точки зору, уникати глютену, коли ви терпите це, не може бути корисно. Більше того, їсти пшеницю час від часу зовсім не проблема. І я маю на увазі також пшеничне борошно 405. Поки діти та діти не лише вживають продукти з білого борошна, чіабатта вітається.
Чому дитячий хліб також працює без солі та цукру
У нас у блозі вже є кілька рецептів хліба, наприклад, життєво важливий хліб, хліб із спельтами або морквяним хлібом, і нас неодноразово запитують, чи діє хліб з дріжджами також без солі та цукру. І так це. Разом з невеликою кількістю цукру та солі дріжджі можуть добре харчуватися - це правда, але дріжджі також працюють повністю без двох інгредієнтів. Тож вам не доведеться турбуватися, що хліб не вийде без солі та цукру. Випікання без солі важливо для немовлят, оскільки куплений хліб часто містить багато солі. Я спекла цю чіабатту з 1 чайною ложкою цукру і 1 чайною ложкою солі, а також повністю без, і обидва чудово працюють.
Тож якщо ви випікаєте хліб лише для дорослих, я б додав по 1 чайній ложці кожна з міркувань смаку.
Чіабатта - ідеальний дитячий хліб і зовсім не складний
Слід визнати, що чіабатта трохи дорожча за хліб, оскільки вона повинна підніматися вдвічі. Але я кажу вам, що це варте зусиль. І я думаю, що для початку це чудовий хліб, оскільки його дуже м’яко і чудово жувати або смоктати. Хліб легко приготувати і може піти довше. Не обов’язково дотримуватися часу ходьби, трохи занадто багато часу для відпочинку ніколи не зашкодить. Потім хліб можна також нарізати скибочками і чудово заморозити. К їла його з самого початку прикорму, коли їй було 6 місяців, і ми всі це дуже любимо.