Випікання моркви від шеф-кухаря LadyPhoenix2004

інгредієнти

1 кг	Морква (іменник)
2	Цибуля (іменник)
1 палець ноги/н	часник
3	Яйце
50 г.	Сир (гауда)
1 ст	вершкового масла
100 мл	вершки
200 мл	молоко
1 пучок	Петрушка, або 1 пачка заморожених трав
сіль і перець

Харчові цінності на порцію

білка

Вуглеводи.

підготовка

Розігрійте духовку до 200 °.

Очистіть моркву і натріть її на дрібній або крупній тертці, залежно від ваших уподобань.
Наріжте дрібно кубиками цибулю і часник. Дрібно наріжте петрушку. сир з рашпілем.

Розтопіть масло на великій сковороді, пасеруйте цибулю і часник до напівпрозорості. Коротко протушкуйте петрушку. Додайте моркву і соте. Приправити сіллю і перцем.
Покладіть морквяну суміш у миску. Зверху посипте сиром і швидко перемішайте. Викладіть все у форму для запікання.
Збийте яйця, додайте молоко і вершки. Залийте суміш запіканкою.
Випікайте запіканку близько 30 хвилин.

Нескладне блюдо, яке можна приготувати швидко і на смак дуже смачне - чи то як гарнір, чи як основне блюдо.
У нас є або картопля з деко і зелений салат, або фрикадельки та варена картопля.

---