Випікання зомбі-печива на Хелловін

Статус: 29 жовтня 2020 р., 15:04

Ви можете легко привернути моторошне зомбі-печиво на Хеллоуїн за допомогою формочки для пряників. Для прикраси потрібні лише цукровий салат і шоколад. BRISANT має чудовий рецепт! І цукерки в останню хвилину, зроблені з шоколадних поцілунків.

На цій сторінці:

Що тобі потрібно:

150 грам борошна
75 г цукру
1 щіпка солі
100 г холодного вершкового масла шматочками
1 жовток
1 ч. Ложка спеції (за смаком, наприклад, кориця, ваніль, спеція гарбуз.)

Для прикраси:

1 яєчний білок
150 - 200 г цукрової пудри
Харчові барвники (наприклад, червоний, зелений, оранжевий)
25 г темної кувертюри
заморозити мішок

Це так просто:

Помістіть борошно, цукор, масло, сіль, жовтки та спеції в миску для змішування та швидко вимісіть руками до утворення гладкого тіста. Сформуйте кулю, розітріть плоско, оберніть харчовою плівкою і поставте в холодильник принаймні на 1 годину
Розігрійте духовку до 175 градусів, верхній і нижній нагрійте
Розкачайте тісто товщиною близько 4 мм і виріжте пряники. Покладіть на деко.
Тепер потрібна ваша творчість! Відріжте голівку, руку (руки) або ногу (и) гострим ножем, щоб печиво стало зомбі. Залиште печиво цілим для мумій або монстрів
Випікайте в духовці близько 10-12 хвилин до легкого золотистого кольору. Дайте охолонути.

Зробіть дві глазурі для прикраси: вершкову для пензликів і густу для тонких прикрас.

Половину цукрової пудри змішайте з кількома краплями води (або лимонного соку) до кремоподібної консистенції, розділіть і забарвіть як завгодно (наприклад, апельсиновий та зелений). Протріть глазур’ю зомбі-печиво і дайте їм висохнути.

Змішайте другу половину цукрової пудри з 1-2 чайними ложками яєчного білка (не всього яєчного білка!) До густої глазурі розділіть. Залиште одну половину білою (для мумій), другу половину зафарбуйте червоним харчовим барвником (для «крові»). Налийте глазур у мішок з морозильною камерою, зав’яжіть вузол і відріжте крихітну точку.

Розтопіть кувертюру на гарячій водяній бані або в мікрохвильовці та перелийте її в мішок для морозильної камери. Зв’яжіть його і відріжте крихітну точку. Кувертюра повинна бути теплою, поставити в холодильник на кілька хвилин.

Для мумій:

Печиво "Бандаж" з білою глазур'ю з яєчного білка смужками. Мазок/бризок на очах і роті з червоної глазурі або кувертюри.

Для зомбі та монстрів:

"Одягніть" кольорові та неглазуровані печива з кувертюрою (наприклад, взуття або штани). Мазок/бризок на очах і ротах з червоної глазурі або кувертюри. При бажанні розпорошити на «рани» червоною глазур’ю. Крім того, змастіть зелені або помаранчеві очі з кольорової глазурі.

Цукерки в останню хвилину: нестримні привиди

За допомогою залишкової глазурі від печива приклейте по два цукрових вічка на великий і маленький шоколадні поцілунки. Крім того, змастіть дві очні яблука білою глазур’ю і дві зіниці невеликою кількістю кувертюри.