Випробування вирощування гречки - PDF Безкоштовно завантажити
8-й Експертний форум Нижньої Саксонії Вирощування гречки з органічного землеробства Результати чотирьох років експериментів Маркус Мюке, сільськогосподарська палата Нижньої Саксонії, Департамент органічного землеробства
Причини для пробного вирощування гречки Шукати: Білковмісні, високоякісні компоненти корму в органічному землеробстві Ключове слово: 100% органічні корми для моногастриків Цікаве вирощування сільськогосподарських культур Поштовхом до випробування послужив звіт в dlz Agrarmagazin 11/2010 Білка з перспективою
Причини експериментального вирощування гречки Білок гречки має високу біологічну цінність (ZELLER FJ) Дослідження Швейцарії показують: Гречану крупу можна використовувати у: годівлі курей-несучок (LEIBER. F.) та годівлі великої рогатої худоби (AMELCHANKA, SL) 2011 - 2014 Експеримент з годівлі гречки з відгодівлею свиней 2013 (фінансова підтримка за рахунок коштів Міністерства продовольства, сільського господарства, захисту прав споживачів та регіонального розвитку Нижньої Саксонії)
Гречка була основною їжею в Європі впродовж століть із введенням картоплі, її значення в Європі знизилося, вона є дуже цінними в поживному відношенні вторинними інгредієнтами (поліфенолами), напр. Рутин - це безглютенова функціональна їжа
Гречка Опис культури однорічного споришу дуже невибагливий щодо ґрунту та запасів поживних речовин, цвіте і не дозріває рівномірно Чутливий до холоду (вже від 0 С можливі перші пошкодження) Справжня/звичайна гречка Fagopyrum esculentum> крупнозерниста (перехресне запилення) татарська гречка Fagopyrum tataricum> дрібна
Випробувані сорти в досліді: Випробування вирощування гречки Сорт Тип Селекціонер/Продаж Lifago Tataricum DSV Spacinska Esculentum Freudenberger Bamby Esculentum Saatzucht Gleisdorf Kärntner Had n Esculentum Kärntner Saatzucht Billy Esculentum Saatbau Linz NN (Camena) DSC Esculent Esculentum Esculent Esculentum Esculent Esculentum Esculent Esculentum Esculentum Esculentum Esculentum Esculentum Esculentum Esculentum Esculentum Esculentum Esculentum Esculentum Esculentum Esculentum Esculentum Esculentum Esculentum Esculentum Esculentum Lessien (GF), Пісок, кількість полів: 18 Місце розташування 2014: Klein Süstedt (UE), Пісок, кількість полів: 27
Roundрунтовий покрив - через 4 тижні після сівби швидкого ґрунтового покриву: Ліфаго Біллі Н.Н. (Камена) Шпапінська слабший ґрунтовий покрив: Бембі Кернтнер Ха н Механічна боротьба з бур’янами не потрібна!
Випробування на гречці Дозрівання сортів За три тижні до збору врожаю, незначна затримка дозрівання: Ліфаго Бамбі Кернтнер Мав n Середня затримка стиглості: Камена (NN) Шпацінська Кора Панда висока затримка стиглості: Біллі
шкідники тварин пилок жук
дуже важлива корисна комаха Зображення: Wikimedia Commons
- Вміст сирого білка% TM 2011-2013
Порівняння вмісту таніну Вміст таніну в DM у% гречки * 0,327 (2011) 0,176 (2012) 0,180 (2013) Результати випробування на гречці LWK Нижньосаксонські горох/польові боби 0,1 1,2 bio net.at/merkblatt/erbse Divine 0,210 ufop.de/mosenthin * Сортові відмінності невеликі FB.: Органічне землеробство
Амінокислоти 2011-2013 рр. Багаті лізином та метіоніном Порівняно із зерном вміст лізину майже вдвічі вищий. Рівень метіоніну та треоніну приблизно на 30% вищий. Вміст триптофану навіть на 50% вище, ніж у зерні. Амінокислоти мають збалансоване співвідношення, подібне до соєвих. Гречка має високу білкову цінність
- Економна органічна гречка (корм) органічна гречка (харчова) 10 дт/га 15 дт/га 20 дт/га 10 дт/га 15 дт/га 20 дт/га Урожайність дт/га 10 15 20 10 15 20 Ціна/дт 30 30 30 90 90 90 Дохід/га 300 450 600 900 1350 1800 насіння 130 130 130 130 130 130 Основні поживні речовини (виведення) 28 37 47 28 37 47 Страхування, дослідження ґрунту, інше 21 24 28 21 24 28 Прямі витрати/га 179 191 205 179191205 послуга/га 121259395 721 1159 1595 обробіток ґрунту, замовлення 85 85 85 85 85 85 збирання, транспортування, зберігання 128 131 135 128 131 135 сушка/прибирання 25 30 40 25 30 40 вимога про відсотки 6 7 8 6 7 8 Змінні витрати/га 423 444 473 423 444 473 Попередня вартість врожаю/га Рівень внеску/га -123 6 127 477 906 1327
Короткий зміст та перспективи Гречка дуже цікава з точки зору вирощування рослин (придушення бур'янів, потреби в поживних речовинах) Гречка ідеальна як заміна культури після пізнього неврожаю (наприклад, кукурудзи) Вирощування як основної культури для використання кормів навряд чи вигідне з чисто економічної точки зору Гречка як друга культура Можливий озимий ячмінь (поки що немає досвіду, низький урожай, пізній урожай) Вирощування як їстівної пшениці є прибутковим - попит на місцеві товари (компанія DAVERT)
Телеграма з вирощування гречки посів з самого початку середини травня (після крижаних святих) можливий посів до початку липня (другий урожай) Норма висіву: від 150 до 200 насінин/кв.м (приблизно 50 60 кг/га) вальцювання після сівби вальцювання сприяє появі обов'язково Забезпечте запилення (бджоли)! Квітки і не дозрівають рівномірно> Збирають урожай, коли дозріло від 70 до 80% насіння. Урожай близько середини вересня (при посіві в середині травня) Акуратно висушіть урожай до 14% відразу після збору при температурі 40 С.