Випробувано Мішелем Ру FoodStory Chocolate Soft Foodstory

Якщо ви любите шоколад, ви назвете його найкращим десертом. Якщо ви будете дотримуватися дієти, ви відмовитесь від неї. Якщо ви не їсте шоколаду, ви перейдете на нього.

foodstory

Оскільки ми добули книгу Мішеля Ру - «Десерти», ми не хочемо більше нічого готувати. Ми купили багато шоколаду і випробували себе. Останній обраний рецепт - рай для тих, хто любить шоколад, тому що ми вважаємо, що спробувати його потрібно хоча б раз у житті.

Мішель Ру називає це "теплою шоколадною помадкою", але це так, як французи називають мельйо. тобто пухнасте покриття та патоку для гарячої серцевини та хорошої шоколадної рідини. Його їдять, як тільки ви дістаєте з духовки, і гарячий шоколад виллється, як лава на тарілку.

Для максимального балування на десерт можна додати чашку ванільного морозива. Не хвилюйтеся, скільки калорій або скільки жиру ви будете вживати з кожною чайною ложкою. Цей десерт для любителів.

Інгредієнти (на 8-10 порцій):

  • 200г вершкового масла, замочене
  • 200г темного шоколаду, розбитого на дрібні шматочки
  • 200г цукрової пудри
  • 4 яйця
  • 4 жовтки
  • 35г какао
  • 55г борошна

Кілька кондитерських кілець діаметром 5 см і висотою 3,5 см змастіть трохи вершкового масла і вистеліть їх папером для випічки, а потім покладіть на піднос.

Порада: Якщо у вас такого немає, ви можете використовувати піднос з кексами та спеціальні папери для них. Ви також можете використовувати формочки для сухих затяжок і застелені папером для випічки. Ви перевернете торт прямо на тарілку для подачі.

Розігрійте духовку до 190С. Розтопіть шоколад у мисці від бейн-марі.

Збийте міксером масло з цукровою пудрою на невеликій швидкості, поки вони не стануть схожими на піну. Потім по одному додайте яйця та жовтки, постійно помішуючи на високій швидкості. Він також включає розтоплений шоколад зі змішувачем на низькій швидкості.

Просійте борошно та какао та змішайте їх лопаткою. Налийте склад у підготовлені форми до верху.

Поставте в духовку і випікайте 8-10 хвилин, поки центр коржів ще не стане м’яким. Залиште їх на 30 секунд, перш ніж виймати з форм.

Якщо ви використовували кондитерські кільця, дістаньте їх і перекладіть торт на тарілку. Якщо ви використовували деко для кексів, вийміть їх папером на тарілці. Подавати гарячим.

Вирок: Ми залишились без мови і прагнули спробувати ще раз. Зверніть увагу на час приготування. Додаткові хвилини-дві можуть зіпсувати торт, тому що серцевина більше не буде м’якою.

Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.

Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.