Вирішити алергію можна, змінивши дієту

Що таке алергія?

Алергія - це перебільшена реакція імунної системи на речовини, переважно білки, які насправді абсолютно нешкідливі і з якими у інших людей, тобто не алергіків або тих, хто постраждав, не виникає ні найменшої проблеми до дня, коли алергія спалахне. Раптом організм класифікує ці речовини як чужорідні та небезпечні, виникає запалення та набряк слизових оболонок, що може проявлятися у найрізноманітніших симптомах:

Загальний свербіж
Нежить (поліноз)
Алергічна астма
Кон’юнктивіт, а також свербіж і почервоніння очей
При харчовій алергії, свербінні та печінні в роті
Висип, від легкої висипки до екземи
Шлунково-кишкові скарги, такі як нудота та діарея
Анафілактичний шок

Розрізняють різні типи алергії, такі як Алергія 1 типу, при якому симптоми з’являються «негайно» на відміну від алергії 3 типу.

В Алергія 3 типу, ми говоримо про так звану уповільнену або приховану харчову алергію, яка виникає через кілька годин або лише через кілька днів. Цей факт особливо ускладнює їх віднесення до певного алергену (їжі). Лише коли їжа, про яку йде мова, більше не вживається, хронічний запальний стан стихає і симптоми стихають.

На відміну від класичних симптомів, таких як сінна лихоманка, задишка, свербіж і червоні плями на шкірі, мігрень, артрит, вугрі, високий кров'яний тиск, гіперактивність, хронічна втома, дзвін у вухах або навіть ожиріння рідше пов'язані з "алергією". Однак ці захворювання та багато іншого також можуть бути наслідками алергії.

Псевдоалергія

Псевдоалергія виглядає і відчуває себе як алергія на постраждалого. Але це не типова алергія. Симптоми алергії є, але вони викликані іншим механізмом. Алергени, які можуть викликати псевдоалергію у чутливих людей

Реакція на деякі ліки, наприклад, АСК (діюча речовина аспірину) або деякі антибіотики
Харчові добавки, особливо консерванти та ароматизатори
Спеціальні інгредієнти деяких продуктів, наприклад, полуниця, хоча часто ще не ясно, на які інгредієнти це впливає. Що стосується полуниці, особливо часто можна спостерігати, що полуниця, що вирощується органічно, не викликає жодних реакцій, тоді як обприскана та запліднена полуниця. У цьому випадку фрукти часто зовсім не проблема, а залишки від звичайного сільського господарства.

Поперечна алергія

Дуже мало алергіків страждають алергією лише на одну речовину. Це пов’язано з тим, що білкові структури алергенів часто подібні. Тому організм реагує не тільки на алерген, до якого він сенсибілізований, але і на всіх, хто дуже схожий на цей перший алерген. Це означає, що утворені антитіла також утворюються проти подібних алергенів.

Наприклад, білок пилку лісових горіхів схожий на білки, які містяться у багатьох видах овочів та фруктів, тому люди, які страждають алергією на пилок ліщини, можуть також мати алергічні симптоми, коли їдять нектарин, моркву, цибулю або соєві продукти. Той, хто страждає алергією на пилок сусликів, може раптово відповідним чином відреагувати після споживання салату із селери або моркви або після вживання чаю з фенхелю або ромашки. Тут часто не терплять багатьох спецій, таких як паприка, перець, мускатний горіх, кориця тощо. Люди, які страждають алергією на кліщ домашнього пилу, часто страждають на морепродукти, а люди з алергією на пилок трави часто не можуть терпіти зернові продукти.

Непереносимість їжі/непереносимість

Термін "непереносимість їжі" може використовуватися як загальний термін для всіх скарг, що виникають внаслідок надмірної або нетипової реакції на їжу. Сюди входить їжаалергія так само, як їжанепереносимість.

Однак у повсякденному житті переважно плутати харчову непереносимість з харчовою алергією. Якщо у вас алергія на "цукор", це насправді означає, що ви "не переносите фруктозу". Як саме «алергія на молоко» насправді означає «непереносимість лактози». Щоб усунути цю плутанину, я хотів би перерахувати найважливіші відмінності на цьому етапі:

Головна відмінність полягає в тому, що існує непереносимість їжі без участі імунної системи закінчується. У разі непереносимості їжі організм втратив здатність перетравлювати певні компоненти їжі, такі як фруктоза, лактоза, глютен, гістамін або сорбіт. Навпаки, харчова алергія завжди супроводжується реакцією імунної системи.

Хоча непереносимість також можна діагностувати відносно надійно, це часто важко з харчовою алергією, особливо алергією 3 типу.

Тести на непереносимість є науково неможливими, тоді як тести на харчову алергію 3 типу є навіть суперечливими .

Однак харчова непереносимість та харчова алергія мають одне спільне: в обох випадках причина також може полягати у пошкодженні кишкової флори та слизової оболонки кишечника.

Алергія може зникнути знову?

Алергія рідко виникає з народження. Набагато частіше воно розвивається лише в процесі життя. Однак вони можуть з’являтися практично в будь-якому віці - і іноді вони зникають так само раптово, як і з’являються. Останнє спостерігається особливо в дитячому віці, навіть якщо спеціальних заходів не вжито, крім звичайно, щоб уникнути алергену. Однак не рекомендується нічого не робити з дитячою алергією, а натомість почекати, чи не зникне алергія знову. Помірна алергія може перерости в сильну алергію. Таким чином, проігнорований нейродерміт може перерости у тверду астму. Хоча насправді слід бути обережним з ліками, завжди доцільно мати справу з можливими цілісними заходами - і, зокрема, зі всебічною зміною дієти, а також з урахуванням можливих емоційних компонентів.

Саме фундаментальний цілісний характер заходів робить розумним їх використання для майже всіх скарг і дозволяє обрати індивідуально відповідні заходи для кожної людини.

Які непереносимість та алергени у вас є, можна оцінити за допомогою всебічного аналізу та харчового щоденника. За допомогою плану харчування, адаптованого до ваших потреб, ви скоро зможете насолоджуватися життям повною мірою без алергії та проблем зі здоров’ям. Частина якості життя повертається.