Виробляйте здорову та безпечну їжу

Передумови до поля дії

Здорове харчування має важливе значення для здорового життя. Зосереджуючись на "виробництві здорової та безпечної їжі", BMBF сприяє розробці орієнтованих на споживачів інноваційних продуктів та процесів для здорових, якісних, недорогих та безпечних продуктів харчування в рамках Національної дослідницької стратегії біоекономіки.

Індигенти на основі біологічної основи для конкурентоспроможної біоекономіки

Оптимізація або виробництво біогенних інгредієнтів з індивідуальними новими функціональними можливостями та властивостями відкриває надзвичайний інноваційний потенціал для науки та промисловості. Таким чином, можна зробити стійкий і ефективний ресурс внесок у розвиток економіки на біологічній основі з різноманітним спектром нових додатків, продуктів та послуг. Цьому розвитку подій слід сприяти за допомогою заходів фінансування BMBF для індивідуальних біоінгредієнтів.

ERA-Net Susfood

Забезпечення людей продуктами харчування стає дедалі більшою проблемою з огляду на зростаюче населення світу. Це вимагає перспективних дій, а також стійкого виробництва продуктів харчування з високою ефективністю та низьким впливом на навколишнє середовище. Ось чому BMBF та BMEL беруть участь у європейській ініціативі ERA-Net SUSFOOD (СПІЛЬНЕ виробництво та споживання), яка сприяє транснаціональним проектам співпраці, орієнтованим на стабільність у виробництві та споживанні їжі.

Німецька мережа фенотипування рослин (DPPN)

Який вплив генетична інформація в насінні та умови навколишнього середовища, такі як кількість води, температура або заходи захисту рослин впливають на розвиток рослини? Для того, щоб мати можливість прояснити ці питання, необхідно правильно реєструвати та вимірювати загальний вигляд рослин над і під землею - їх потрібно фенотипувати. У Німецькій мережі фенотипування рослин (DPPN) технології розробляються та впроваджуються за рахунок фінансування від BMBF, за допомогою якого це можливо швидко і без руйнування заводу.

---