Виробництво фуа-гра з неперетравної практики в районі, що отримав медалі; золото - Визволення

Виробництво фуа-гра поблизу села Мілево в Болгарії. (ДІМІТАР ДІЛЬКОФФ/Фото Димитра Ділкоффа. AFP)

фуа-гра

За два тижні до Різдвяного свята ці зображення, ймовірно, залишаться на животі. Вони були розстріляні цієї осені на фермі "Домен де ла Пейруз", що спеціалізується на фуа-гра і прикріплюється до сільськогосподарської школи в Періге (Дордонь). У цьому відео, оприлюдненому цієї середи асоціацією L214, ми бачимо, зокрема, контейнер, в який тисячі новонароджених каченят були кинуті живими. Деякі яйця, які вважаються "запізнілими", вилуплюються у скіпі, також призначені для розтоплення.

Навіщо позбавлятися від народжених тварин? Відповідь проста: ці каченята - це самки, яких промисловість фуа-гра вважає менш продуктивними. Керівництво Domaine de La Peyrouse не відповіло на наші запити щодо цих пташенят, яких поводили як із простими відходами. Марі-П'єр Пе, директор Міжпрофесійного комітету з фуа-гра пальміпедів (CIFOG), нагадує, що ...