Виробництво груші, вирощування, ботаніка - Інтерфель - Свіжі фрукти та овочі
Цвіте грушеве дерево помірний клімат. Збирання врожаю відбувається з липня на південному сході і триває до жовтня. Але перед цим потрібно все ноу-хау виробника, і хороша доза терпіння !
У продюсера
Виробництво груш складається з декількох етапів:
- Розмноження грушевого дерева завжди здійснюється за щеплення.
- Залежно від підщепи, перші плоди можна збирати через період, що варіюється від Від 3 до 8 років.
- Грушеве дерево взагалі самостерильний. Щоб відбулося запліднення, два дерева повинні запилювати одне одного: це називається запилення хрест. Тому ми повинні садити дві груші поруч, щоб отримати фрукти. Бджоли забезпечують запилення навесні.
- Урожай робиться, коли плоди ще тверді. Для осінніх та зимових видів це роблять вже у вересні. Літні груші збирають з середини липня до середини вересня.
Витяги з фільму «Від поля до печі», присвяченого груші
Щоб зрозуміти цей сектор та його виробництво, відкрийте для себе Гійома Сегіна, виробника груш у Пікардії.
Дивіться також відео, присвячене виробництву груш Гійомом Флохом у регіоні Pays de la Loire.
Трохи ботаніки
Наукова назва: Pyrus communis
- Родина: Рожеві