Виробництво огірків
- Сільське господарство
- Їжа
- Сільський
- Дослідження та інновації
- Безпека харчових продуктів
- Культури
- Розведення
- Навколишнє середовище
- Інформація та ресурси
- Організації, ради та комісії
Щоб приєднатися до нас
Виробництво огірків
Зміст
- Культурні вимоги
- Інтервали посіву та посадки
- Рослина пересадили
- Запилення
- Рекомендації щодо запліднення
- Рекомендації щодо запліднення
- Програма ін'єкцій азоту та калію (щотижня)
- Комплексна боротьба з шкідниками
- Основні шкідники та хвороби кабачків
- Корисні посилання
Культурні вимоги
Огірки - овочі з жарким кліматом, і вони не переносять желе. Температура нижче 10 ° C (50 ° F) може уповільнити їх розвиток і негативно вплинути на якість плодів. Огірки вимагають добре дренованих, неущільнених і щедро удобрених ґрунтів. Пластикультура та фертигація мають успіх в огірках, призначених для свіжого ринку. Високий вміст азоту в ґрунті може спричинити надмірний розвиток вегетативних органів на шкоду плодам. Вигідно встановлювати вулики в більшості посівів кукурбіта для поліпшення запилення.
Огірок (обробка) 4-5 днів
Переробка - механізований урожай: 4 тонни з гектара
Переробка - ручний збір: 8-12 тонн/акр
Огірок (свіжий ринок) 15-18 днів
Свіжий ринок: від 200 до 400 бушелів за акр
Інтервали посіву та посадки
Сійте у вологий ґрунт глибиною не більше 2–2,5 см (1 дюйм). Насіння, які заглиблені занадто глибоко, часто повільно з’являються і в результаті з’являється більш рідкісна насадка. Швидке і рівномірне сходження має важливе значення для запобігання нерівномірності щільності та ослаблення комахами та хворобами. Ідеальна температура ґрунту при посіві становить від 25-30 ° C (77-86 ° F); Тому перед посівом найкраще почекати, поки ґрунт не стане принаймні 15 ° C (59 ° F). Не пересаджуйте рослини в поле, поки не буде виключено всі загрози заморозків.
Місця між рядами становлять від 3 до 4 футів для вручну зібраних огірків і від 20 до 30 дюймів для огірків, зібраних машиною. Для ручного збирання та механізованого збору врожаю міжряддя має становити від чотирьох до шести дюймів.
Пересаджені рослини
Пересаджені рослини вимагають великого догляду. Проростання та встановлення рослин у теплиці може бути складним. Кореневі системи молодих рослин легко пошкоджуються, і їм часто потрібно багато часу, щоб відновити ріст. Пересадка занадто великих рослин завдає шкоди під час пересадки та ставить під загрозу успіх закладу.
Висійте огірки за два-чотири тижні до запланованої дати пересадки на поле. Використовуйте лотки до 128 рослин. Використання більших клітин прискорює заснування рослин і сприяє ранньому збору врожаю. Однак немає переваг при посіві в клітини понад 50 рослин.
Для пророщування насіння огірка потрібні теплі температури. Насіння не з’являться при температурі нижче 15 ° C (60 ° F). Схожість найкраща при 35 ° C (95 ° F). Цю температуру слід підтримувати протягом 72 годин або до тих пір, поки корінець не вийде з насіннєвої оболонки. Після проростання підтримуйте денну температуру від 21 до 24 ° C (70-75 ° F), а нічну від 16 до 18 ° C (61 і 64 ° F).
Пересаджені рослини огірків не потребують великих добрив. Щотижневого внесення 100-150 ppm азоту повинно бути достатнім. Переконайтеся, що електропровідність води в розчині не перевищує 1 - 2 мм/см.
Запилення
У всіх кукурбітах транспорт пилку від чоловічих до жіночих квітів забезпечується комахами. Кожна жіноча квітка повинна бути відвідана 15-20 разів комахами для правильного запліднення. Погано запилювані квіти дають погіршені та низькорослі плоди.
Заведіть колонію медоносних бджіл на кожен гектар у виробництві. Вулики повинні бути на місці для першого цвітіння.
Інсектициди отруюють бджіл. Уникайте обприскування під час запилення. Якщо велика кількість шкідників вимагає втручання, обприскуйте пізно вночі або вночі, коли бджоли перестали добувати їжу.
Сорти гібридних огірків, призначені для переробки, мають переважно жіноче (гінекологічне) цвітіння. Однак не всі з цих гінекологічних гібридів дають лише жіночі квіти. В Онтаріо вони виробляють ряд чоловічих квітів, що можна пояснити фотоперіодом і температурним режимом. Усі насіння гінекологічних гібридів містять від 10 до 15% насіння звичайного сорту (з чоловічими та жіночими квітками), які додаються для їх запилювальної ролі; насправді в огірку, щоб зав'язка плодів була задовільною, 10-20% рослин повинні мати багато чоловічих квітів.
| 58 | 50 | 70 |
| 40 | - | - |
1 Виходячи з вмісту фосфору в грунті від 41 до 50 ppm, після аналізу
2 На основі вмісту фосфору в грунті від 101 до 120 ppm, після аналізу
Під час посадки можна вносити до 90 фунтів N + K20 на акр смугами 2 ”на 2”. Решту рекомендованих кількостей слід транслювати в ефір перед посадкою.
Повну інформацію про рекомендовані кількості фосфату та калію на основі випробувань ґрунту див. У публікації OMAFRA 363E Рекомендації щодо овочевих культур.
Рекомендації щодо запліднення
У кукурбітах, вирощених за допомогою фертигації, передайте рекомендовану загальну кількість фосфату та близько 30-50% рекомендованої кількості азоту та калію. Решту кількостей слід вводити через мережу мікрополиву (шляхом фертигації) у таких дозах:
Програма ін'єкцій азоту та калію (щотижня)
Від пересадки до набору плодів: 5 кг/га (4,5 фунта/акр)
Від розвитку плодів до збору врожаю: 10 кг/га (9 фунтів/акр)
Під час збору врожаю: 5 кг/га (4,5 фунта/акр)
Комплексна боротьба з шкідниками
Огірки вразливі до кількох видів комах та хвороб. Повний опис хвороб чи шкідників та відповідні заходи боротьби див. У публікації OMAFRA 363E Рекомендації щодо овочевих культур.
Затухання, загнивання коренів
Спорадичні випадки (прохолодна і волога погода при посадці)
Після періоду активності листоїда
Доступні стійкі сорти
Огірок білий
Доступні стійкі сорти
З кінця липня до збору врожаю
Огіркова парша
З середини літа до кінця літа
Низький до помірний
В кінці літа
Доступні стійкі сорти
В кінці літа
Значний збиток при наявності
В кінці весни та влітку
Вірус огіркової мозаїки
Доступні стійкі сорти
З середини літа до кінця літа
Саджанець опариша, дротяника
Виникає епізодично, але при наявності значних пошкоджень
На початку весни
Огірковий жук
З весни до середини літа
Двокрапий павутинний кліщ
Спорадичні прояви (спекотне, посушливе літо)