Виробництво та ефекти чаю з гібіскуса - Мій прекрасний сад
Чай з гибискуса заспокоює подразнену слизову оболонку та знижує кров’яний тиск. Як приготувати корисний чай самостійно.
Інгредієнти чаю з гибискуса мають схожий ефект, як хімічні антигіпертензивні препарати
Чай з гибискуса також відомий як Мальвенті, у Північній Африці як "Каркад" або "Каркаде". Засвоюваний чай, виготовлений з квітів гібіскуса сабдаріффи, особливо популярний у північноафриканських чайних будинках. Його підсолоджують цукром або медом і часто рафінують імбиром або м’ятою. У літні місяці холодний чай з гібіскуса служить освіжаючим напоєм. Через ароматний смак та червоний колір чай з мальви також входить до складу багатьох фруктових чайних сумішей. Цікаві факти про виробництво та ефекти чаю з гібіскуса.
Чай з африканської мальви
Чай з гібіскуса виготовляють із виду мальви Hibiscus sabdariffa, також відомої як розель або африканська мальва. Це теплолюбна багаторічна рослина з дерев’яною основою і колючими пагонами. Рослина може досягати висот від двох до трьох метрів. Його квітки довжиною до 15 сантиметрів, квітки від трьох до п’яти пелюсток, блідо-жовті з яскраво-червоною зовнішньою чашечкою. Рослина мальви спочатку походить з тропіків. Сьогодні гібіскус сабдаріфа в основному культивується в Єгипті та Судані для приготування чаю.
Hibiscus sabdariffa належить до сімейства мальвових (Malvaceae). Для чаю збирають і сушать пелюстки
Але вирощування тут також можливе: однорічні види мальви можна висівати в пухкий грунт близько 22 градусів Цельсія в теплиці або на підвіконні. Після появи насіння слід пересадити розсаду в більші горщики і підтримувати їх при постійній температурі 22 градуси Цельсія. Поливайте їх регулярно і переконайтеся, що достатньо світла. Як тільки квіти розкриються, ви можете висушити їх і використовувати для приготування чаю.
Приготування чаю з гібіскуса
Насичений червоний чай отримує свій колір завдяки квіткам рослини гібіскус. Висушені темно-червоні пелюстки можна придбати у вільному вигляді в магазинах здорового харчування, аптеках або чайних. Щоб приготувати чай з гибискуса самостійно, вам знадобиться хороша жменя квітів гібіскуса. Залийте їх окропом і дайте їм просочитися протягом шести-восьми хвилин - більше не, інакше чай з гібіскуса буде занадто гірким! Лимон, яблучна та винна кислоти, що містяться в ньому, надають чаю фруктово-кислого смаку. Мед або цукор підсолодить напій. Чай з гибискуса смакує як холодним, так і теплим.
Чим інтенсивніше червоний колір сухих квітів, тим ароматніший смак завареного чаю
Дія чаю з гібіскуса
Чай з гибискуса заспокійливо діє на подразнену слизову оболонку та дихальні шляхи. Тому переважно пити його при сухому кашлі або для полегшення постійного кашлю. Він також вважається легким проносним, але не менш добре може застосовуватися і при проблемах з кишечником.
Згідно з недавнім дослідженням американського Університету Тафтса в Бостоні, регулярне вживання чаю з гибискуса може знизити верхнє значення артеріального тиску (систолічне значення) в середньому до 7,2 мм рт. Ст. Це було доведено експериментом, в якому група жінок та чоловіків зі значеннями артеріального тиску від 120 до 150 мм рт.ст. випивала три чашки чаю з гибискуса щодня протягом шести тижнів, тоді як групі порівняння давали напій плацебо. У групі, яка отримувала плацебо, значення можна було зменшити лише на 1,3 мм рт. Ст. Цей ефект приписують вторинним рослинним речовинам Hibiscus sabdariffa, включаючи антоціани та флавони. Оскільки рослина також містить багато вітаміну С, чай з гибискуса також вважається стимулюючим імунітет. І: Це позитивно впливає на роботу нирок. Однак не рекомендується пити чай під час вагітності та годування груддю.