Виробництво вітаміну D Коли вистачає сонця?
Маркус Гофманн | 9 квітня 2020 р., 12:47
Коли світить сонце, багато людей користуються можливістю зробити щось для свого рівня вітаміну D. Зрештою, до 80 відсотків громадян Німеччини страждають від нестачі сонячного гормону в зимові місяці. Але чи насправді можливе вироблення вітаміну D у будь-який час року чи доби? Чи достатньо зимового сонця? FITBOOK знає відповіді.
Так, є: ті дні восени або на початку весни, коли чудово світить сонце, і ви можете погуляти у футболці. Досить багато тоді думають, що їх організм вже починає виробляти важливий вітамін D. Однак це можливо лише з певного моменту. І як би сильно не зігрівало вас зимове сонце: організм не може виробляти вітамін D за цей час.
Виробництво вітаміну D: Все залежить від кута падіння сонця
Навіть якщо сонце приємне в осінньо-зимові місяці, а в особливо помірні дні воно може іноді дістати трохи голішу шкіру: поки ми знаходимось у Німеччині, воно не зможе стимулювати жодне значне вироблення вітаміну D в організмі. Це через широту. Тому що між серединою жовтня та кінцем березня кут падіння сонячних променів - навіть в обідній час! - просто занадто рівно в цій країні, на думку дієтолога проф. Ніколай Ворм на FITBOOK. Але яке відношення має один кут до вітаміну D.?
Виробництво вітаміну D: висота сонця повинна бути більше 42 градусів
Ультрафіолетові промені на сонячному світлі є визначальними для утворення вітаміну D через шкіру. Вони проникають у верхні шари шкіри, перш ніж починають виробляти вітамін D (точніше: D3) через різні проміжні етапи. Але: чим плоскіший кут сонячних променів, тим довше він проходить через озоновий шар, а це означає, що частина важливого УФ-випромінювання поглинається, тобто втрачається.
Чим далі ви на північ, тим коротші інтервали, на яких кут падіння сонця є оптимальним. Відповідно, перебування на сонці вранці або ввечері недостатньо і в літні місяці.
Ідеальний час для виробництва вітаміну D: між 11:00 та 15:00.
У літню половину року - період між астрономічним початком весни та восени - Сонце має найкращий можливий кут між 11:00 та 15:00, а ідеально о 13:00, щоб оптимально забезпечити нас вітамін D, що зміцнює здоров’я, який насправді є гормоном. В середині літа, залежно від типу шкіри, достатньо короткого періоду сонячних ванн (близько 15 хвилин), щоб (тимчасово) запобігти дефіциту вітаміну D.
У перші дні весни та останні дні літа періоди, в яких Сонце знаходиться під ідеальним кутом, відповідно коротші. Якщо ви хочете бути в безпеці, ви можете за допомогою комп’ютерів визначити висоту сонця в певному положенні в певний час. Наприклад, це можливо на веб-сайті www.sonnengeschichte.de. Тут вам потрібно лише вказати, де ви знаходитесь і коли засмагаєте, щоб визначити, чи реалістичне взагалі виробництво вітаміну D.
Перевірте рівень вітаміну D.!
Однак слід зазначити: оскільки організм не може довго зберігати вітамін D, взимку більшість німців знову відчувають дефіцит, який вони навряд чи можуть пом'якшити лише дієтою. Тому такі експерти, як професор Ворм, радять: регулярно перевіряйте рівень вітаміну D лікарем або в аптечці. Якщо є недостатня кількість або дефіцит, може мати сенс приймати дієтичні добавки з вітаміном D.