Вирощування гіркого огірка може збагатити дрібних фермерів Один кілограм плодів досягає 20
Момордика або гіркий огірок - це екзотичний фрукт, про який нещодавно дослідники говорили як про справжню панацею. Плід рослини азіатського походження називали "рослинним інсуліном", але він також мав доведений протипухлинний ефект і підтримує функціонування таких важливих органів, як печінка або жовчний міхур.
Зіткнувшись із зростаючим попитом на гіркий огірок на румунському ринку, дрібні фермери вже кілька років вирощують момордику, і їх ферми постійно розширюються. Кажуть, що перші насіння зеленого огірка з’явилися в нашій країні чотири-п’ять років тому, але продажі зросли лише зараз, як тільки румуни дізнались із преси про цей чудодійний плід.
Лучан Блане з Орадеї - один із перших фермерів, який вирощував момордику в нашій країні. Він розповідає, що кілька років тому читав статтю про цю диво-рослину, і з тих пір думав про те, щоб розпочати сільськогосподарський бізнес з гірким огірком.
Насіння, привезене з Непалу
"Перші гіркі насіння огірка привіз мені друг з Непалу. Спочатку я культивував момордику на меншій площі, потім акліматизував та пристосував насіння для румунської землі і розширив. Я не люблю говорити про те, що я роблю як бізнес, бо це означало б заробляти гроші на хворобах румунів ", - каже чоловік з Орадеї, який каже, що коли він на ринку, зі 100 людей, які дивляться на його огірки, десять закупок. "Споживачі поділяються на дві категорії, як у випадку з більшістю екзотичних рослин. Є ті, хто взагалі не знає рослини, і ті, хто про це знає, або з телевізора, або з боку лікарів, або з натуральних аптек ", - каже гіркогінник.
Орадя більше зосереджувався на продажу насіння, а також продавав фрукти на ринку. "Мені вдалося застосувати оптимальну технологію і отримати дуже гарне насіння, яке дає урожайність 85%, яку я волію продавати так. Я вважаю, і кажу це, не обрізаючи ноги, що найкраще для людей, які страждають на цукровий діабет і які потребують цієї рослини в своєму щоденному раціоні, - вирощувати її самостійно. Купуйте у мене насіння, і я можу висадити їх або в саду, або в горщику на балконі, або там, де у них тепліший простір ", пояснює Люсіан Блане.
Гіркі огірки - це звисаючі рослини, і їх можна вирощувати двома способами - або на шпалерах, які можуть досягати 3-4 метрів, або залишити на землі для розтягування. В даний час Лучан Блане культивує на площі 1000 метрів і використовує другу техніку, оскільки для нього важливіше, щоб плоди добре дозріли і могли взяти насіння. Що стосується посадки насіння, то це робиться на відстані одного метра між рослинами і двох метрів між рядами. Рослина дає близько 20 плодів, і їх розмір коливається в межах 50-60 грам, але може досягати до 300 грам.
Фермер Лучан Блане продає фрукти на ринку шматками і просить від 3 до 5 леїв - що може призвести до ціни 100 леїв (понад 20 євро) за кілограм гіркого огірка. Більш вигідним є продаж насіння момордики, яке продається за 1 лей за штуку.
Рослина не потребує зрошення
Ця рослина дуже добре пристосовується до грунту та клімату нашої країни. Висаджується в квітні в південній частині країни і в травні в північній частині, витримуючи температуру до 14 градусів. Для випічки йому потрібно тепло, до 32 градусів. Він дуже стійкий до посухи, не потребує зрошення і не має природних шкідників. Якщо у випадку зі звичайними огірками останні кілька років були дуже слабкими через шкідників, то момордика не має цих проблем.
Плоди тримаються 2 тижні в холодильнику
Плоди можна зберігати свіжими до двох тижнів у холодильнику, маринувати або сушити і пропускати через кавомолку, щоб отримати порошок, який споживають діабетики, кінчик ножа перед їжею.
Щодо створення бізнесу з гірким огірком, громадянин Орадеї каже, що можливості були б тому, що інвестиції не дуже великі, а виробництво було б хорошим, але крім ринків немає варіантів продажу.
"Попит на гіркі огірки на ринку дуже великий, насамперед тому, що в нашій країні дуже багато хворих на цукровий діабет, але шанси на це зміни обмежені тим, що в Румунії не розвинена культура гіркого смаку. Ми воліємо їсти солодку їжу, і це призводить до проблем, які ми вже знаємо. Гіркий огірок - найкращий засіб у поєднанні з фізичними вправами для боротьби з цією хворобою. Американські дослідники також виявили, що момордика також є протипухлинною і припиняє живити пухлини. Це також панацея і допомагає підшлунковій залозі, печінці та жовчному міхуру. Однак здорові люди також повинні споживати такі фрукти, профілактично ", - пояснює чоловік.
Лучан Блане каже, що знайшов таблетки момордики в природних аптеках і навіть контактував з ними, але вони імпортують ліки безпосередньо з Китаю, і їм не було цікаво купувати фрукти для їх виготовлення.
В Instagram Agrointelligence ви можете знайти образи моменту в сільському господарстві!