Вирощування гороху, найбільш економічне джерело білка на корм тваринам
Горох (Pisum sativum L.), вирощений для висушених зерен, багатий білком. Очевидні сліди вживання гороху були виявлені багато років тому в Анатолії, Ірані, Палестині та Греції, де ми дізнаємось, що походження виду на Близькому Сході (Персія чи Індія). Згодом воно проникло в Малу Азію та Європу.
Будучи рослиною з низькими вимогами до температури та вологості, урожай добре адаптувався від тропіків до півночі (40-500 північної широти). Можна вирощувати восени-взимку, в регіонах з м'якою зимою, Середземномор'ї, а навесні вирощувати в регіонах з помірним кліматом. Важливість гороху полягає у високому вмісті білка (у середньому 27,8%) та крохмалю (43,2%) у сухій речовині, будучи дуже хорошим джерелом білка та енергії.
В даний час горох використовується в багатьох країнах як горох, сушені, розбиті, очищені зерна для приготування супів та пюре. Але найпоширенішим є горох, зібраний до зрілості, з приблизно 80% води та шкірою, багатою цукром, що використовується як овоч у їжі для людей. Він використовується в їжі людини у вигляді зелених зерен для споживання: свіжих, заморожених або консервованих.
Найважливіше використання - горох у кормі для тварин як джерело білка та енергії. З середнім вмістом сухих речовин 27,8% білка (20,4-53,7%), горох використовується як проміжне джерело білка та енергії між соєвим шротом (близько 45% білка) та зерновими злаками. (пшениця 59% та кукурудза 68% крохмалю). Багатство білка в амінокислотах, особливо в лізині (7,5%), робить його порівнянним у цій амінокислоті зі свининою (7,8%), але багатшим, ніж соєве борошно (6-6,4%) та соняшнику (3,3-3,6%). Як ціна, горох знаходиться між соєю та зернами пшениці.
Ексклюзивно - тепер ви можете скористатися Спеціальна пропозиція Знизу:
Культура страждань
Дізнайтеся зараз все, що вам потрібно знати про культуру шафрану - "червоне золото". Ми пропонуємо вам бізнес року, культуру шафрану. Чому саме шафран, тому що шафран Crocus stativus - це найдорожча пряність у світі. ніж яловича ікра або оцет Кобе.
Горох має вищу енергетичну цінність, ніж пшениця, і еквівалентний кукурудзі (3400 ккал/кг PB). З проміжним вмістом білка (23-28% у сортах гороху) та білком з найвищим збалансованим вмістом сірчаних амінокислот (згадування та цистин), горох є частиною кормового раціону, особливо у кормах для свиней та птиці.
У Франції, найбільшому виробнику білкового гороху на зерно (3-3,5 млн. Т на рік), а також в інших країнах Європейського Союзу горох використовується в пропорції 35-38% у раціонах кормів для свиней. Ми наводимо приклад деяких кормових сумішей, що використовуються у Франції у свинарських кормах.
| видів | У кормах для свиней | |
| збільшується | на фініші | |
| зелений горошок | 35 | 30 |
| Пшениця | 48 | 57 |
| Ріпакова їжа | 14 | 10 |
| лізин | - | - |
| МЕНЕ V | 3 | 3 |
| Метіонін | 0,03 | 0,03 |
| Співвідношення лізин/EN | 4.2 | 3.7 |
У корм для птиці горох може містити до 25-30% у птиці для м’яса та до 20% у несучих птахів. У кормах для великої рогатої худоби горох забезпечує споживання енергії 1,16 ОД/кг сухої речовини та 2598 г/кг СУ білка, як для молока, так і для відгодівлі.
Заклинання використовуються в кормі жуйних з енергетичною цінністю 0,59 UFL та білком 80 г PD/кг SU, що є більш цінним, ніж злаки, наближаючись до сіна люцерни.
На соєвий шрот досі припадає 50-60% усіх рослинних білкових речовин, що використовуються в кормах для тварин. Але, приблизно 90% виробництва сої виробляють США, Бразилія та Аргентина, країни, що впливають на ціну проса.
Різницю в рослинному білку (M.P.V.) забезпечують горох (10-15%), квасоля, люпин, соняшник, ріпак та льон.
У 1998 році в Європейському Союзі було вироблено близько 6 мільйонів тонн M.P.V., з них 4,7 мільйона тонн гороху. Горох вирощували в США приблизно на 1,2 млн. га, отримуючи в середньому 4400 ц/га. Франція, найбільший у світі виробник гороху, обробляє найбільшу площу в США, відповідно 600-700 тис. Га, тобто близько 5% площі, обробленої зерновими та технічними рослинами, проти 3% в США. Середнє виробництво в 1998 р. Становило 5310 ц/га. Ці виробництва можна було отримати лише покращивши сорти гороху, які виявились дуже врожайними (отримано врожайність 7000-8000 кг/га).
У Румунії горох обробляли в 2001 році на 11 214 га, тобто 0,12% ріллі Румунії, за цей час зернові культури обробляли на 66%, а технічні рослини без сої на 20% ріллі.
У 1980-1989 рр. Горох постійно обробляли на 50-95 тис. Га (тобто 0,5-1% ріллі). Потім площі після 1990 року зменшились через скасування багатьох сільськогосподарських компаній, комплексів та державних зоотехнічних ферм. В даний час із 10,9 тис. Сільськогосподарських господарств 81% представляють приватні домогосподарства із середнім рівнем 2,47 га, тому площі занадто малі, щоб дозволити раціональні ротації, а їхня матеріальна база бідна.
Міністерство сільського господарства та сільського розвитку розробило програму розвитку на період 2000-2010 рр., Яка передбачає збільшення площ сої та виробництва до 750 тис. Тонн (1 136,1%) та 175 тис. Тонн (355%) виробництво бобових культур на зерно (квасоля, горох, квасоля, люпин тощо).
Він передбачений для забезпечення фізіологічного споживання м’яса на рівні 2161 тис. Тонн, з них близько 575 тис. Тонн свинини, близько 8 800 тис. Гл молока та 7500 тис. Штук яєць до 2010 року.
Для досягнення цих виробництв необхідно відновити систему сільського господарства як у галузі овочівництва, так і в галузі тваринництва та харчової промисловості.
Необхідно також утворити великі компанії або асоціації, які дозволяють розумну ротацію посівів, в якій горох через свою важливість поліпшення родючості ґрунту, той факт, що він залишає азот у ґрунті і досягає високого виробництва білка з гектара, щоб займати дедалі важливішу частку.
В умовах Румунії понад 31% ріллі обробляється пшеницею та ячменем, досвід свідчить про перевагу гороху як попередника для всіх сільськогосподарських культур, але особливо для осіннього зерна соломи. Для пшениці, посіяної після гороху, врожайність значно вища, а споживання енергії зменшується до 35%, покращуючи фізико-хімічні якості ґрунту. Горох залишає в грунті 30-60 кг біологічно закріпленого азоту, будучи екологічною культурою.
У зоотехнічному секторі необхідно створити спеціалізовані тваринницькі ферми, збільшити кількість тварин з високою біологічною цінністю та високим виробничим потенціалом та збільшити введення раціонів кормів, рекомендованих технологіями тваринництва та відгодівлі.
Нові сорти гострого гороху мають досить хорошу стійкість до падіння та струшування, і їх можна збирати механічно, зменшуючи втрати врожаю. Забезпечує постійну врожайність для більшості регіонів та типів грунтів, можна вирощувати по всій країні, за винятком важких та легких піщаних грунтів.
Якщо дотримується технологія, при якій насіння обробляють фунгіцидами, які не впливають на обробку бактеріями, проводять правильний гербіцид і 1-2 обробки комахами-фунгіцидами, то протягом вегетаційного періоду можна отримати хороший урожай зерна, який перевищує 3000-4000 кг/га. Використовуйте в суміші близько 50 кг фосфору та 40 кг азоту, 1-2 гербіциди, 1 інсектицид та 1-2 фунгіциди відповідно до продуктів, зазначених у технології та кодексі затверджених пестицидів.
Вартість одного гектара гороху менше одного гектара сої, що вимагає невеликого обсягу робочої сили.
З метою покращення родючості ґрунтів, підвищення врожайності зернових культур та забезпечення доступності дешевого білка, необхідного для корму тваринам, в умовах зменшення імпорту соєвого шроту ми вважаємо за необхідне розширити врожай білкового гороху на зерно.
Вирощуйте горох, і ви будете задоволені.
Вам сподобалась ця стаття?
Так Подобається, роздрукуйте або надішліть електронною поштою!