Вирощування кабачків стало простим
Кабачки - це вдячний овоч: ви садите насіння в багату поживними речовинами грядку, і через два місяці ви можете збирати кілька плодів на тиждень. Все, що хочуть рослини - це тепла грядка та достатній простір - і, звичайно, трохи уваги до саду з вашого боку. Тут ви можете дізнатися, як успішно вирощувати рослини у своєму саду.
Смачно і мало калорій
Кабачки взяли нашу кухню штурмом. Хоча вони були майже невідомі в цій країні в 1970-х, сьогодні літо без кабачків важко уявити. Нам подобаються універсальні овочі, наповнені та гратиновані, приготовані на пару, смажені, смажені на грилі, як суп, у рагу або сирі в салаті. Горіховий аромат приємно м’який і його можна поєднати до душі з багатьма інгредієнтами та спеціями. У той же час кабачки містять мало калорій, але багато калію, магнію і заліза. На сучасній кухні з низьким вмістом вуглеводів замість макаронних виробів часто використовують спіральний кабачок для зниження вмісту вуглеводів у їжі. Таким чином кулінарні насолоди можна поєднувати зі здоров’ям та фізичною формою.
Цікаві факти про кабачки
Кабачки (Cucurbita pepo) належать до сімейства кабачкових. Це культивована форма садової гарбуза, яка виникла в Італії в 17 столітті. Їхні предки, найрізноманітніші види гарбуза, походять з Америки. Рослини кабачків схожі на подібні гарбузи, але зазвичай не утворюють вусиків. У цій країні чутливі до холоду рослини вирощують щорічно і мають кущистий приріст. З базового стебла сходять паростки у формі арки. Рослина виростає до метра у висоту і до півтора метрів у ширину. На пагонах розвиваються двостатеві бруньки. Спочатку розпускаються чоловічі квіти. Вони сидять на довгих тонких стеблах. Жіночі квіти можна впізнати за потовщенням під пелюстками, що вже говорить про плоди. Їх черешки значно коротші.
Барвисте різноманіття сортів
З ботанічної точки зору, плоди - це броньовані ягоди. Зазвичай вони витягнуті та зелені, але є й такі види кабачків, які мають жовті, білі або смугасті плоди. Круглі форми також користуються все більшою популярністю. Вони швидко ростуть і можуть стати величезними, якщо вчасно не зібрати їх. На смак найкращі молоді кабачки довжиною від 10 до 20 сантиметрів. Тоді оболонка приємно м’яка, а ядра всередині ще не розвинені. Перші плоди дозрівають на початку літа, при хорошій культурі час збирання може затягнутися на осінь.
Кабачкам потрібен простір
Кабачки люблять сонячні місця, але процвітають і в півтіні, де вони, однак, менш вигідні. Чим тепліше, тим краще, адже теплолюбні рослини не люблять морозних температур і холодних вітрів. Зверніть увагу, що рослинам потрібно багато піднебінного. Навіть якщо вони виглядають маленькими та милими, як молоді рослини, вони можуть за дуже короткий час перетворитися на кущатих гігантів. Плануйте близько півтора квадратних метрів для вашої рослини кабачків. Якщо ваш город невеликий, вам слід використовувати компактні сорти для вирощування, такі як "Кавілі". Віддайте перевагу F1.
Ідеальний грунт для кабачків
Для хорошого розвитку рослинам потрібна пухка, багата гумусом, тепла і досить волога грунт. Уникайте заболочування, важкі ґрунти слід рихлити, добре провітрювати та покращувати за допомогою піску та компосту. Загалом рослини кабачків люблять стиглий компост. Перед посадкою збагачуйте садову землю добре перепрілим компостом і згодом регулярно удобрюйте рослини. Шар мульчі з соломи або листя кропиви підтримує грунт вологим і пригнічує ріст бур’янів. Мульчування також корисно для плодів. Тож вони м’які і сухі і не лягають прямо на землю, що захищає їх від гниття.
Змішана культура - добрі сусіди для кабачків
На барвисте ліжко дивитись набагато приємніше, ніж на монокультуру, де одна рослина сидить поруч із наступною в ряду. Добре підібрані, різні види рослин роблять позитивний вплив один на одного і запобігають втомі ґрунту через різні потреби в поживних речовинах. Кабачки важко їдять, а значить, їм потрібно багато поживних речовин, щоб процвітати. Не садіть поруч з рослинами кабачків будь-які інші споживаючі рослини, такі як картопля або помідори. Найближчі родичі, такі як огірки, дині або гарбузи, також заперечують поживні речовини кабачків. Крім того, гарбузові рослини можуть заражати один одного різними захворюваннями. В оточенні квасолі, гороху, цибулі-порею, цибулі, мангольду та шпинату, з іншого боку, кабачки почуваються в хороших руках.
Віддавайте перевагу або сійте безпосередньо?
Нетерплячі садівники-хобі можуть віддавати перевагу своїм кабачкам на підвіконні з середини квітня і висаджувати їх на грядці після крижаних святих. При кімнатній температурі насіння проростає протягом тижня. Потрібно терпіти до прямого посіву на відкритому повітрі до початку травня. Рослини, що люблять тепло, дуже чутливі до морозів, і їх можна пускати в сад лише, як тільки більше не загрожує нічний мороз. Ті, хто віддає перевагу своїм молодим рослинам в будинку, можуть збирати урожай приблизно на два тижні раніше. Але не хвилюйтеся в Ende “навіть наприкінці травня або на початку червня все-таки варто садити кабачки прямо на грядці. Рослини швидко ростуть, особливо на відкритому повітрі, і швидко наздоганяють ту перевагу, яку мають попередньо вирощені рослини.
Готові молоді рослини з садового ринку заощаджують ваш час і працю. Тим часом є все більше і більше вишуканих кабачків для покупки. Ці рослини більш холодостійкі, особливо міцні і приносять рясний урожай. Незалежно від того, придбали ви його або поставили на підвіконні самостійно, перед тим, як висаджувати його, вам доведеться поступово звикати кабачки до вищої інтенсивності світла на відкритому повітрі, інакше існує ризик сонячного опіку на листі. Для цього виносьте рослини на годину за гарної погоди.
Культивуйте кабачки в горщику
У вас немає саду, і ви все ще хочете заготовити власний кабачок. Не біда - рослини також процвітають на балконі за умови, що ви висаджуєте їх у досить велику сівалку. Відро має вміщати не менше 20 літрів. Чим більше місця у рослини, тим більше плодів вона принесе. Щоб рослина могла розвиватися так само добре, як і в полі, слід пригостити його щедрою сівалкою ємністю 40 літрів. Як варіант, можна вибрати компактний сорт. Міні цукіні - Piccolo - F1 має невеликий розмір. Також сорт - Patio Star - F1 задоволений меншим горщиком. Зливний отвір на дні посудини необхідний, щоб вода не накопичувалася. Переконайтеся, що рослина може насолоджуватися кількома сонячними променями на день. Регулярно поливайте каструлю з кабачками і ніколи не дозволяйте субстрату висохнути. Для задоволення високих потреб рослини в поживних речовинах підходить органічне рідке добриво.
Ідеальний догляд
Насипаємо кабачки
Не дивно, що кабачки мають високу потребу в воді, враховуючи швидкість росту, яку демонструють рослини. Вміст води у плодах 93В% пояснює, чому рослини патисони так спрагли. Не нехтуйте своїми рослинами в цьому плані, але регулярно поливайте їх. У спекотні дні слід щодня виходити з лійки. Найкраще підходить дощова вода, а несвіжа вода з-під крана також добре переноситься. Поливна вода не повинна бути занадто холодною і застосовуватись лише в кореневій зоні рослини. Вологі листя сприяють нападу грибків, а також можуть призвести до опіків під впливом сильного сонячного світла.
Оптимальний запас поживних речовин
Мало того, що спрага сильно виражена у рослин кабачків, пишні рослини також вважаються надзвичайно голодними, оскільки важко їдять. Найкращий спосіб задовольнити потреби у поживних речовинах - це стиглий компост. Рослини також люблять рогову їжу. Дуже чудовим добривом, яке робить рослини одночасно сильними і стійкими до хвороб рослин, є гній з кропиви. Він постачає ваші кабачки необхідними мінералами і є ідеальним засобом для використання бур’янів, які так непопулярні серед багатьох садівників. Зберіть кілограм свіжої кропиви і покладіть їх у десять літрів води. Дайте суміші бродити тиждень-два, поки піна на поверхні не зникне. Розведіть гній 1:10 і полийте його кабачками. Єдиним недоліком цього високоякісного природного добрива є те, що рідкий гній при бродінні має досить сильний запах. Ви можете запобігти цьому, час від часу обпилюючи їх первинним кам’яним борошном.
Якщо у вас немає часу на підготовку рідкого гною або компостної купи, ви можете забезпечити рослину кабачків органічним рідким добривом із садового центру. Не переборюйте свої рослини. Занадто високий запас азоту призводить до утворення великої кількості листкової маси. Пагони недостатньо стійкі, і рослина більш сприйнятлива до шкідників і хвороб. Іноді смак фруктів також може постраждати, якщо кабачки удобрюються занадто рясно.