Вирощування томатів у грунті або без грунту, в теплиці
Захищена культура
Помідор - дводольна рослина, що належить до сімейства пасльонових, наукова назва якого - Lycopersicum esculentum. Квіти згруповані в гроноподібні суцвіття групами від 4 до 12 квіток.
Плід - ягода кулястої форми, вага якої може коливатися від 5 до 500 г залежно від посівів.
У Франції понад 90% помідорів вирощують у теплицях. Теплиця - це простір, який забезпечує ідеальне зростання рослини, одночасно захищаючи його від зовнішніх агресій (негоди, забруднення тощо). Відновлюване живильне середовище дозволяє рослині звільнитися від шкідливих елементів, що знаходяться в ґрунті (грибків, бактерій тощо).
Культуральне середовище
Культура ґрунту
Посадка помідорів в теплицях проводиться за допомогою саджанців, які надходять з розплідників.
Час посадки залежить головним чином від таких факторів, як температура, вологість та сорт, що вирощується. Зазвичай фермери садять з середини лютого до середини березня.
Пересадка на кінцеву ділянку відбувається через 30-35 днів після розсади в розсаднику, коли рослина має 3 справжні листки і добре сформовану кореневу систему в кореневій кульці., ми засипаємо його землею та водою, щоб закріпити рослини та полегшити їх вкорінення.
Томат віддає перевагу ґрунтам пухких ґрунтів, глинисто-глинистих, багатих органічними речовинами та рН між 5 і 7.
Оригінальне вирощування помідорів у ґрунті в останні роки було замінено безгрунтовим вирощуванням через необхідність виробляти найбільше помідорів на квадратний метр, а також через наявність бактерій у ґрунті. Помідори не мають особливих вимог до ґрунту, однак переважно піщаний суглинок і добре провітрювана текстура.
Культура без ґрунту
Вирощування томатів без грунту дозволяє виробляти продукцію висотою до 8 метрів.
Для цього землю замінюють вулканічними породами або природними волокнами. Рослини томатів встановлюють на ряди підкладки з кам’яної вати, скловата, торфу або кокосового волокна. Ці нейтральні елементи уникають усіх обмежень, які створює земля, і можливої присутності бактерій або хвороб. Незамінні мінеральні елементи та вода підводяться крапельними трубами до коріння рослин.
Розкрийте всі переваги та недоліки ґрунту та ґрунтової культури
Правильна температура для помідора
Помідор належить до сімейства пасльонових, тропічного походження (Латинська Америка). Вона чутлива до холоду, дуже боїться морозу і спекотного вітру. Тому температура є одним з найважливіших факторів виробництва томатів.
Нижче 10 ° C ріст і розвиток рослин сповільнюється. Це призводить до укорочення міжвузлів і рясного листя. Низька температура також спричиняє розгалуження букетів, труднощі з закріпленням плодів та утворенням зав’язаних квітів. Нижче 17 ° C пилок погано проростає, особливо якщо вологість низька.
І навпаки, високі температури сприяють зростанню (фотосинтез, транспірація, дихання) та виробленню коренів, стебел та листя, коли рослина не має плодів (до встановлення 1-го букета)
Коли рослина завантажена плодами, чим більше ми обігріваємося, тим більше ми активізуємо розвиток плодів: вони ростуть за рахунок листя. Потім фруктове навантаження збільшується, а енергія зменшується.
При температурі вище 30 ° С лікопен, пігмент, відповідальний за червоний колір плодів, більше не утворюється. Саме пігмент b каротину утворює, надаючи плоду жовто-оранжевий колір.
На закінчення: для отримання оптимальних умов для розвитку рослин томатів ідеальною температурою є 18 ° C (точніше 18 ° C вночі та 22 ° C вдень).
Різниця температур вдень/вночі
За даними веб-сайту Tomaviso, чим більша різниця в температурі між днем та ніччю, тим більш генеративна рослина. І навпаки, монотонна, рівна температура не атакує рослину і сприяє вегетативному зростанню.
Для того, щоб контролювати ідеальну температуру для вашої теплиці для помідорів, необхідно мати ефективну систему контролю. Для цього потрібно встановити кліматичні комп’ютери.
Зрошення та надходження поживних речовин у теплицю томатів
Температура і споживання води рослиною тісно пов’язані.
Насправді для томатів, нижче порогу нижче 15 ° C, рослина може проявляти симптоми дефіциту води та фосфору. Симптоми дефіциту кальцію, пов’язані з поглинанням води, можуть з’являтися в холодному ґрунті в кінці зими після темного та вологого періоду. Споживання води зростає від 12 до 30 ° C, але при більших варіаціях від 12 до 15 ° C і менших вище 18 ° C. Температура на рівні субстрату позитивно впливає на вироблення сухих речовин у томаті. У кожен період свого розвитку рослина томатів розвивається в мінеральних потребах: у більшій кількості азоту (N) для росту помідора., більше фосфору (P) для цвітіння, більше калію (K) для плодоношення.
Крім того, саме види, що вирощуються в теплицях, найкраще переносять умови солоності як у ґрунті, так і в зрошувальних водах.
На захищених посівах подача води та поживних речовин досягається узагальнено шляхом краплинного поливу і здійснюватиметься відповідно до фенологічного стану рослини.
Від укорінення до заходу перших плодів інтервал між поливами буде максимально збільшений, щоб коренева система могла глибоко дослідити грунт.
Етапи, на яких потреби у воді є критичними, - це період цвітіння, набір плодів та ріст плодів. Дійсно, водний стрес на етапі цвітіння спричиняє обвисання квітів і поганий набір плодів.
Світло
Помідори - рослини світла. Нестача світла негативно позначиться на індукції квітів. Щоб компенсувати це, теплиця (скло або прозорий пластик) повинна пропускати якомога більше природного світла, впливаючи тим самим на явище фотосинтезу. Однак дефіцит світла можна компенсувати високими температурами в теплицях.
Для збільшення освітлення парникова підлога покрита білим пластиком, який відбиває світло і направляє його назад до рослин.
Розсаду можна штучно підпалювати з листопада по грудень.
Слід вивчати відстань між кожною рослиною, щоб усі листя отримували максимум світла.
Тип теплиць
Скляні теплиці є рекомендованими теплицями для помідорів. Дійсно, вони пропускають найбільше світла і міцні. Вони забезпечують оптимальну висоту для рослин. Їх вартість висока, але завдяки відповідному нагріванню вони забезпечують високу продуктивність у довгих культурах. Вони знайдені в Бретані або в регіоні Ажен, регіонах з меншим сонячним промінням, ніж на півдні Франції, де фермери замінюють їх на пластикові багатокапельні теплиці.
Якщо у вас є пластикові теплиці, (подвійний стіновий DPG) пропускання світла буде кращим з анти УФ-пластиком (70% пропускання), ніж з інфрачервоним пластиком. Ми радимо мити пластик з другого року монтажу, щоб прибрати пил і бруд, що осідає.
Контроль гігрометрії (умови вологості)
Відносна вологість 75% вважається оптимальною. Це дозволяє плоди хорошого розміру, з меншим розтріскуванням і без фарбувальних дефектів.
Занадто висока вологість у поєднанні з високою температурою призводить до пишної рослинності з подовженням міжвузлів. Це також сприяє розвитку хвороб, зокрема ботритису та пероноспорозу. Ранкова вентиляція зменшує вологість повітря і усуває дрібні крапельки конденсату, які утворюються на пластиковій стіні.
У суху погоду зрошення може збільшити вологість. Протягом періоду виробництва (жовтень-травень) добова вологість зазвичай залишається близькою до оптимальної.
Для контролю вологості теплиці обладнані вентиляційними отворами для оновлення повітря. Однак це спричиняє великі втрати тепла. Дійсно, поки теплиця опалювалася всю ніч, вентиляція рано вранці спричиняє раптову втрату температури та втрату енергії.
Одне з рішень - обладнати свої теплиці термодинамічними осушувачами.
Caldor розробив ряд високопродуктивних пристроїв, здатних значно зменшити ваші енергетичні витрати, одночасно значно зменшивши вологість у ваших теплицях.
Енергозбереження
Для того щоб заощадити енергію всередині вашої теплиці, ви можете встановити теплові екрани.
Теплові екрани
Додавання даху та бічних теплових екранів обмежує втрати енергії.
Навіть часто бажано в дуже холодну погоду додати на рослини мінливий або Р17.
Дифузія тепла
Для тепличного вирощування томатів переважно дифузією тепла є така конвекція, навіть якщо сонячне випромінювання сильне протягом дня.
Для цього генератори гарячого повітря давно використовувались у минулому. Вони нагріваються конвекцією, провітрюючи гаряче повітря: тоді повітря є засобом транспортування тепла.
Використовуючи котельню, встановлену у вашій теплиці, або в сусідній кімнаті, ви можете обігріти свою теплицю з помідорами Термосифон. Тепле залізничне опалення використовує воду як теплоносій: гаряча вода передає свої калорії конвекцією в повітря, яке нагрівається навколо трубки і починає рухатися, але також випромінюванням (інфрачервоне випромінювання) .
Існує два типи нагрівання труб з гарячою водою: висока температура і низька температура.
Якщо температура трубок висока (50-85 ° C): це швидше передача радіації, що сприяє: температура органів рослини, що піддаються безпосередньому випромінюванню, різко підвищується - у будь-якому випадку більше, ніж навколишнього повітря, проникного для цих хвиль.
Якщо температура труб є низькою (20-50 ° C): переважно передача конвекцією: переважно: температура рослини близька до температури повітря. Підйом гарячого повітря на дах теплиці допомагає контролювати вологість.
Найбільш підходяща технологія опалення
Низькотемпературне опалення конденсаційного котла дозволяє децентралізовано виробляти енергію та передавати її безпосередньо на завод. Виробництво енергії може бути багаторазовим. Пластикові трубки економічні, забезпечують дуже хороший розподіл тепла, легко приховуються. Головна перевага полягає в тому, що вони пристосовуються до всіх типів теплиць і всіх котлів. Низькотемпературне нагрівання трубки з гарячою водою забезпечує найбільш точну температуру для помідора
Таким чином, ви можете створити нескінченну кількість зон обігріву у вашій теплиці. Цю енергію можна ідеально регулювати та дозувати.