Вирощування журавлини журавлини

Ягода, багата проантоціанідином

Важко зібрати урожай на невеликих площах

Попит на кислі грунти

ІНФОРМАЦІЯ ПРО РІЗНІ

Ступінь брикса *: 6 +/- 1

Індекс ORAC: 4000

Вага 50 ягід:

ТЕХНІЧНА ІНФОРМАЦІЯ

Висота: 20см

Ширина: 20см

Щільність га: 25 рослин/м²

Грунт: свіжий, перегній, рН 5,5

Зрілість: Кінець вересня - кінець жовтня

Використання: обробка: сік, зневоднений, варення.

КОНДИЦІОНЕР

Упаковка: alvéoles, Gd

БРОНЮВАННЯ

Бронювання: 6 місяців наперед.

Ранній чорний 4.04/5

Хау 4.07/5

Паломник 4.06/5

Червона зірка 3.93/5

Стівенс 4.08/5

Наведені нижче сорти не виробляються або більше не виробляються (за винятком договору)

Журавлина американська та європейська

Журавлина північноамериканська - вид з найбільшими плодами. Він широко використовується в комерційних цілях з іншого боку Атлантики для виготовлення соків та зневоднених фруктів. Плантації журавлини в Європі досить недавні, але все ще недостатньо розвинені. Обмеження експлуатації цього виду є відносно важливими та обмежують створення нових ділянок.
Вид oxycoccos - це дикий вид, що зустрічається в північній Європі. Культури є конфіденційними, навіть якщо ми помічаємо тут і там роботу, яка спрямована на стимулювання вирощування більш плідного відбору.
Зараз кілька компаній інвестують у створення гібридів між цими двома видами для отримання плодів, які пропонують більш цікаві харчові цінності. Однак схрещування залишаються складними, оскільки рівень плоїдності різний у цих двох видів.

Фенологія: життєві цикли

Перш ніж приступати до виробництва журавлини, важливо знати цикл розвитку цієї рослини. Журавлина - це ґрунтопокривні рослини, які утворюють дуже щільні килимки. Навесні бічні бруньки можуть дати нові вертикальні пагони від 5 до 10 см, які дадуть у травні-червні на кінцевій частині квіти. Під час вирощування важливо стимулювати появу цих вертикальних пагонів, щоб полегшити майбутній урожай. Пагони продовжують своє видовження з року в рік і, таким чином, поступово поширюються на землі.
Плоди дозрівають протягом усього літа і збираються восени протягом жовтня. Деякі сорти можуть дозрівати довше, а урожай збиратимуть навіть пізніше. Плоди чудово зберігаються на рослині, але можуть пом’якшити, якщо їх не збирати перед сильним морозом.

Востаннє змінено: 2019-1-30

Вирощування журавлини

Підготовка сюжету

Журавлина не схожа на будь-яку іншу рослину. Дуже часто люди, які хочуть займатися виробництвом журавлини, кажуть собі: "Я посаджу 2-3 рослини на м², це рослина, яка природно розповзається і утворює килим". Теоретично це справедливо. У реальному житті, хоча журавлина має здатність поширюватися, її розвиток ніколи не буває дуже швидким. Ви швидко зрозумієте, що рослина не любить конкуренції з бур'янами. Щоб досягти успіху на вашій плантації, існує лише один метод:

Кислотність ґрунту є визначальною для успіху цієї культури. Він повинен бути кислим (від 5 до 5,5 рН), перегноєм і добре дренованим. Ідеал - часто починати з оголеної лісової землі. Якщо це неможливо, ділянка, яку ви подбаєте про прополювання.
Обробіть ґрунт, уникаючи змішування горизонтів, і, якщо необхідно, внесіть зміни в ґрунт русявим торфом, щоб поліпшити структуру. Мета - отримати легкий і добре розпушений грунт на поверхні 8-10 см.
Після обробки ґрунту розстеліть по всій поверхні 4-сантиметрову кору м’яких порід деревини. Мета полягає в обмеженні осушення та уникненні бур’янів.
Мульчуючи на місці, ви можете почати висаджувати молоді рослини журавлини.

Щоб зробити це добре, вам слід посадити щільні. Зазвичай в осередках є 25 саджанців на м2 або 15 горщиків/м2. Щоб уникнути ущільнення ґрунту, використовуйте дошку, на яку можна спертися, висаджуючи розсаду. Ви також можете використовувати дошку, щоб зробити собі джиг.
По можливості поливайте ділянку рясно, щоб розташувати грунт проти рослин. Чим менше молоді рослини, тим вони чутливіші до десикації.

У Німеччині та східних країнах грунт зачищають на глибину більше 1 м для вилучення "стерильного" ґрунту, який буде розсипатись на поверхні перед посадкою. Таким чином вони уникають використання мульчування. Техніка, тим не менш, дорога і не дуже екологічна.

Востаннє змінено: 2019-2-5

Підтримуйте ділянку журавлини ''

Розмір

Обрізка полягає в обмеженні вегетативної системи, щоб запобігти її надмірній щільності, сприяючи появі молодих прямостоячих та квітучих пагонів, а також для полегшення збору врожаю. Для цього доцільно «косити» журавлині килимки. Цей крок проводять кожні 2 або 3 роки наприкінці зими перед відходом вегетації.

Наплавлення: піскоструминна обробка

У Північній Америці ділянки шліфують кожні 3 або 4 роки, щоб заохотити вкорінення гілочок і стимулювати розвиток нових пагонів. Під час заморозків трактором розсипається шар від 3 до 5 см піску. Покриття піском також зменшує розвиток бур’янів та деяких паразитів.
Як обрізка, так і шліфування дозволяють омолодити ділянку та полегшити збирання врожаю.

Полив

Журавлина дуже чутлива до висихання; З нижньої сторони листя покриті продихи, які роблять їх чутливими до вітру, внаслідок чого рослини зневоднюються. Свіжий ґрунт, багатий органічними речовинами, зменшує наслідки десикації.
Встановлення спринклерного поливу настійно рекомендується для подолання епізодів сильної спеки. Це також ефективний спосіб боротьби з пізними морозами.

Культура Sambucus canadensis в Квебеку

Востаннє змінено: 2019-1-30

Урожай журавлини

Урожай нануель

Дорогоцінні ягоди збирають восени протягом жовтня, як тільки ягоди ідеально червоніють. Деякі пізніші сорти дадуть урожай навіть пізніше.
Хоча існують машини для механічного збору «сухих» ягід, багато в Європі все ще збирають їх вручну. Якщо ділянка добре підтримується, можна використовувати гребінці.
Для великих ділянок деякі зробили інструмент за трактором, щоб мати можливість витягнути на землю близько п’ятнадцяти збирачів та полегшити збирання врожаю.
Урожайність становить від 2 до 2,5 кг/м2 або в середньому 20 т/га.

Механічний урожай

Існують рішення для механічного збору червоних ягід з використанням невеликих фрез, обладнаних обертовими «гребінцями». Ці машини сумісні з широким управлінням сюжетом. Рівень збитків часто досить високий, оскільки збитки можуть досягати 30%. Здавалося б, технологічні розробки покращують якість та ефективність, але я ще не бачив машин, що працюють останнього покоління.

Культура Sambucus canadensis в Квебеку

Востаннє змінено: 2019-1-30

Телефон: +33 (0) 7 81 50 52 67
Розплідники Демуазель
Олішамп
88200 Реміремонт
Франція

Розплідник спеціалізується на розмноженні та розповсюдженні молодих ягідних рослин для професіоналів. Сертифікована органічна компанія.