Вишневе варення - Кулінарна любов
Вишневе варення
Привіт усім,
Зараз вишневий сезон, запасіться вишневим варенням, бо взимку немає нічого смачнішого, ніж тост, намазаний маслом і цим варенням, або навіть абрикосовим варенням!
Коли я попросила чоловіка купити мені вишні для виготовлення вишневого клафуті, він купив мені 1 великий ящик вишень з недільного ринку, до того ж це було не дорого.
Вишні були непогані, були хороші та солодкі, як і ті, що були несмачними ... У будь-якому випадку, ми воліли їсти їх дуже свіжими, особливо коли ми можемо помітити добрі вишні. Але вуаля, чим більше ми їли хороших, тим більше залишалося менше хороших. хіхіхіхіхі (логічно, правда, ха-ха-ха-ха)
Моє єдине рішення було або приготувати тістечка, або варення, яке я можу залишити на наступну зиму, і це нам дуже подобається, іноді я навіть вишневе варення кладу на дно своїх домашніх горщиків для йогурту, і це зайвий гурман.
Щоб повною мірою насолодитися вишневим сезоном, ось кілька ідей для вас:
Як правило, і як я дізнався від матері, я завжди готуюсь ввечері, змішую цукор і фрукти, добре покриваю і даю мацерувати. Коли я це роблю, я вважаю, що приготування їжі відбувається швидше, а смак кращий.
До речі, коли я це роблю, я помітив, що можу навіть скоротити цукор і отримати чудовий результат - варення, яке можна їсти ложкою, не викликаючи огиди. Наприклад, у цьому ж рецепті я можу покласти лише 2 склянки цукру на фрукти, і це найкращий результат.
Тут я додав трохи більше цукру, бо вишні зовсім не були добрими. Тож якщо ваша вишня трохи солодка, зверніть увагу на те, скільки цукру ви можете додати, і на щось інше, на що слід подбати, немає нічого кращого, ніж готувати на повільному вогні!