Вишнево-імбирне варення - також підходить для діабетиків від CaWe
Вишнево-імбирне варення - також підходить діабетикам
інгредієнти
Інгредієнти для варення
- 1000 г вишні, приблизно 750 г без кісточок
- 1/2 шматочка лайма (соку)
- 20 г подрібненого імбиру
- 250 г цукру, що зберігає 3: 1
- 3-4 щіпки меленої кориці за відчуттям
50 хв
легко
підготовка
Особливо дрібне вишневе варення. Підходить діабетикам.
Вишню помити і обчистити кісточками. Помістіть половину вишні та подрібнений імбир, наріжте короткі 1-2 секунди на швидкості 6 - не забувайте про мірну чашку!.
Додайте решту вишні без кісточок, цукор, сік лайма та корицю. Змішуйте все протягом 5 секунд/швидкість 4 (надіньте мірну чашку!).
Тепер готуйте суміш 16 хвилин/рівень 2 при 100 градусах. Зробіть тест на гелеутворення і додайте 2-3 хвилини, якщо це необхідно.
Тест на гелеутворення: Вийміть з ложки трохи варення і капніть на тарілку. Якщо за короткий час воно зупиниться, варення готове. Якщо він залишився рідким, нехай вариться трохи довше.
Перекладіть варення в банки для варення (220 мл або менше), які промили гарячою водою, негайно закрийте та переверніть догори дном на 10 хвилин.
Потім знову оберніть його і дайте йому спокійно охолонути. Наливайте в запас лише тоді, коли холодно.