Вишні, причини, чому їх слід їсти - з низьким вмістом жиру
Їх можна їсти свіжими або зневодненими, у вигляді варення, компотів, цукерок, вина та інших оброблених продуктів. Звичайно, фахівці рекомендують їх у здоровій формі споживання, тобто в свіжому або зневодненому вигляді, але без додавання цукру.
Вітаміни, мінерали і мало калорій
Окрім низької калорійності, вони характеризуються низьким глікемічним індексом і є хорошим джерелом калію, вітаміну С, ретинолу, мелатоніну та клітковини. Вони багаті антиоксидантами, такими як антоціани, що характеризуються червоними пігментами, і кверцитин, який виконує сильну протизапальну роль. Фітонутрієнти (терпени) відіграють важливу роль у запобіганні раку.
Будучи хорошим джерелом калію, вишня вважається регулятором артеріального тиску, і через низьку калорійність та м’який проносний ефект хворим з ожирінням можна рекомендувати.
Рекомендовано в багатьох місцях
Ці смачні фрукти містять до 90% води, з цієї причини їх можна вважати хорошим сечогінним засобом. Окрім цих властивостей, вони також мають очищувальну дію на організм, тому їх можна рекомендувати при захворюваннях нирок (наприклад, при сечокам’яній хворобі), ревматизмі, артриті, подагрі та атеросклерозі (запобігаючи відкладення холестерину). Однак слід дотримуватися великої обережності при введенні черешні у раціон діабетиків, оскільки вона містить 13-14% вуглеводів.
Оскільки вони слабокислі, їх споживання корисно при ферментаційному коліті та хронічному гепатиті, оскільки вони сприяють регенерації паренхіми печінки.
У ролі антистресу
Вишні - це фрукти, багаті мелатоніном, речовиною, що має багато користі для здоров'я людини. Це гормон, який виробляється в основному епіфізом і походить від серотоніну, гормону, який також називають "гормоном щастя". Мелатонін також виконує антиоксидантну та антистресову роль і надає антидепресантну та нейропротекторну дію. Будучи гормоном, що має особливе значення в регуляції сну, дослідники рекомендують їсти вишню до години сну.
Кілька досліджень показали, що завдяки цьому дивовижному гормону та біоактивним сполукам у вишні вони можуть бути дуже ефективними у профілактиці та лікуванні раку молочної залози, оскільки мелатонін знижує рецептори естрогену та може пригнічувати розвиток естрогензалежного раку молочної залози. Він також забезпечує хороший захист від раку простати та товстої кишки.
Смакрекомендується для спортсменів
Останнім часом вишні приділяють все більше уваги завдяки своїм протизапальним та антиоксидантним властивостям. Їх рекомендують спортсменам, оскільки було помічено, що після тренувань споживання вишні корисно для відновлення функції м’язів, для гальмування запалення, викликаного фізичними навантаженнями та окислювальним стресом, і, що більш важливо, для зменшення м’язового болю. Ці ефекти були продемонстровані як на бігу на довгі дистанції, так і на силових тренуваннях.
Якби я переконав вас включити їх у свій раціонз Дякуюз надзвичайні властивості, якими вони володіють, не забувайте, що їх слід вживати в помірних кількостях, як і всі інші продукти, рекомендуючи як закуски або десерт під час основних страв.
Харчові цінності на 100 г вишні:
- 173 мг калію
- 10 мг вітаміну С
- 1283 МО вітаміну А (DZR 2500 МО)
- 2 г харчових волокон
- 72 ккал (солодкий)/50 ккал (кислий)