Їжа та напої після шунтування шлунка
Що далі після шунтування шлунка? Зараз існують правила, яких ви повинні дотримуватися, і вони також відрізняються залежно від AZ (центр ожиріння). Перш за все, важливо дотримуватися правил та вказівок лікаря і точно їх виконувати. Це 100% зміна для тіла, вас і вашого життя. Все в організмі має адаптуватися, шлунок повинен звикнути і змінюватися, і саме для цього призначені ці правила поведінки під час їжі та пиття.
У перші дні після операції ви отримуєте рідкі напої та їжу, тобто дієту. Потім є тижні з м’якоттю і пюреобразною їжею, і тоді вам доведеться повільно випробувати, що можна їсти і що можна терпіти. Те, що ви любили їсти перець, це не означає, що ви можете продовжувати його їсти.
Можуть існувати наступні вказівки
(Точний час можна отримати в AZ)
| День хірургічного втручання | За погодженням з лікарем. Негазована вода/чай |
| 1-й день - 2-й тиждень після операції | Рідка їжа |
| 2–4-й тиждень після операції | Кашкоподібна/пюреобразна їжа |
| З 5-го тижня після операції | Звичайна їжа |
Щоб полегшити зміни після операції, перед початком операції слід відпрацювати свої харчові звички і розпочати з навчання їжі. Це значно полегшує все:
- Пити лише до 30 хвилин до і після їжі
- Плануйте від 3 до 4 прийомів їжі у щоденному графіку
- Приділіть достатньо часу на їжу. Їжте принаймні 20 хвилин і ніколи, коли ви перебуваєте в стресі або метушливі. Під час стресу слід лише щось пити, а не їсти.
- Їжте їжу, не відволікаючи увагу. Тож без телевізора тощо, ви можете зосередитися на почутті ситості.
- Завжди дуже добре пережовуй їжу.
Склад завжди повинен бути збалансованим, щоб ви могли максимально запобігти гіпотрофії. Допомогу можна отримати за допомогою щоденних планів, які забезпечують достатні запаси для організму. Звичайно, дієтичні поради також тут допомагають, і вони є для вас, навіть якщо у вас є труднощі.
Важливо дотримуватися деяких правил на етапах переходу від прийому їжі та пиття після операцій шунтування шлунка та дотримуватися їх:
Проблеми, які можуть виникнути після операції?
Перші 1-2 тижні після операції - рідка фаза
Перша фаза після операції включає рідину до, можливо, м’якоті їжі, але хірурги дають тут інші рекомендації, яких потім дотримуватися. Не їжте і не пийте більше 50 мл максимум до 3 столових ложок за раз. Також рекомендується випивати лише невеликими ковтками і чекати 5 хвилин між ними.
сніданок
- Молочний пудинг без цукру
- Йогурт або сир з пюре
- Передані та протерті фрукти - яблуко, груша або банан
Обід та/або вечеря
- Тонкий загущений або прозорий овочевий суп
- Тонке картопляне пюре
- Овочі в пюре всмятку
- Збагачений збитим яйцем, пюре з м’яса птиці
напої
- Ще мінеральна вода
- чай або кава
- Овочеві соки, можливо розбавлені
- Домашнє фруктове молоко
- Фруктові шприці сильно розбавляються ¼
Якщо ця дієта переноситься добре, ви можете повільно переходити до наступного етапу. Але це залежить від усіх, і вам доведеться випробувати те, що ви можете терпіти.
Щоденний приклад для прийому їжі
| Приємної їжі | Їжа/напої | Альтернатива A | Альтернатива B |
| Зрідка | 3x 150 мл води/чаю | ||
| сніданок | 100 мл молока 2 ст. Ложки вівсяних пластівців, які замочені або відварені | Розведіть 3 столові ложки нежирного кварку водою і змішайте 1 столову ложку фруктового пюре | ½ скибочка тосту з знежиреним кварком/або нежирним сирним спред |
| Зрідка | 3x 150 мл води/чаю | ||
| Обідати | 50-150 мл томатного супу або картопляного супу або 2-3 ст. Ложки супу з брокколі в пюре | Змішайте 3 ст. Ложки морквяного супу з 2 ст. Ложка молока або овочевого бульйону | 100-150 мл прозорого овочевого бульйону з яєчним або натуральним йогуртом |
| Зрідка | 3x 150 мл води/чаю | ||
| Вдень | 3 ст. Ложки нежирного кварку з фруктовим пюре | 100 мл супу з манної крупи | 100 мл знежиреного йогурту з фруктовим пюре |
| Зрідка | 3x 150 мл води/чаю | ||
| вечеря | 100-150мл овочевого супу, пюре із збитим яйцем або натуральним йогуртом | 100-150мл манної каші без цукру | ½ скибочка тосту з нежирним кварком або нежирним сирним намазкою |
| Зрідка | 3x 150 мл води/чаю |
Ви постійно змінюєте свої харчові звички. Їжа, яка спочатку не переносилася, через деякий час може бути з'їдена знову. Просто спробуйте це раз на тиждень, щоб перевірити, чи це спрацює знову.
2-4-й тиждень після операції - пюре
Після першої фази, якщо ви можете це добре переносити, ви можете перейти до фази 2 з протертою їжею. Просто починайте з протертої їжі, а потім поступово додайте тверду їжу.
Тут також важливо, що ви плануєте принаймні 20 хвилин на цю фазу, добре пережовуєте її і їсте повільно. Тут теж потрібно звертати увагу на відчуття ситості, яке може виникнути через 2-3 столові ложки. Тоді припиніть їсти.
Продукти, багаті білками, які важливо вживати під час кожного прийому їжі. Хліб слід добре пережовувати і давати йому сидіти 2 дні або підсмажувати злегка. Слід уникати таких кислих фруктів, як цитрусові.
Пити приблизно за 30 хвилин до і після їжі ще раз. Слід зберігати непереносимість у харчовому щоденнику та говорити про це з дієтологом. Харчові та харчові допуски та непереносимість різні. Завжди уважно почувайтесь і пробуйте.
Якщо ви добре переносите пюре:
- Спробуйте рибу на пару, подрібнену птицю або телятину.
- Спробуйте овочі та фрукти, приготовані на пару.
- Картопля та макарони, лише якщо вони дуже м’які
- Також добре пережовуйте м’яку їжу.
- Витратьте час на їжу і не відволікайтеся на телевізор чи радіо.
- Як тільки ви відчуєте ситість, негайно припиніть їсти.
Таблиця вибору їжі
Можливі скарги, які можуть надходити від їжі
Щоденний приклад для 2–4-го тижня - пюре
| Приємної їжі | Продукти харчування та напої | альтернатива |
| Зрідка | 3 х 150 мл води/чаю | |
| сніданок | 1 скибочка білого хліба 1 чайна ложка маргарину 1 чайна ложка варення, мед або 2 чайні ложки нежирного плавленого сиру | 1 скибочка змішаного хліба 1 чайна ложка маргарину 1 яйце або 1 скибочка вареної шинки |
| Зрідка | 3 х 150 мл води/чаю | |
| Обідати | 50г курятини на пару 1 чайна ложка ріпакової олії 2 чайні ложки пюре з овочів 1 варена картопля | 2 чайні ложки телячої котлети з невеликою кількістю соусу, приготовлена з невеликою кількістю жиру 2 чайні ложки картопляного пюре |
| Зрідка | 3 х 150 мл води/чаю | |
| вдень | 100 г йогурту з 2 чайними ложками фруктового пюре | 100-150г пудингу зі зниженим вмістом жиру |
| Зрідка | 3 х 150 мл води/чаю | |
| вечеря | 1 скибочка змішаного житнього хліба 1 чайна ложка маргарину 1 невелика скибочка сиру | 2 столові ложки макаронів запекти з сиром та шинкою або 1 картоплю з 2 столовими ложками соусу з фаршу |
| Зрідка | 3 х 150 мл води/чаю |
З 5-го тижня - тривале харчування
Поживна, збалансована дієта, що відповідає потребам, забезпечує організм людини енергією, поживними речовинами, такими як білки, жири та вуглеводи, та регуляторами, такими як вітаміни, мінерали та клітковина, а також рідиною. Після успішної дієти зараз дуже важливо застосовувати довготривалу дієту з урахуванням потреб. Тепер ви можете поступово включати в меню більше їжі. Однак рекомендації щодо харчових звичок залишаються і їх слід дотримуватися.
- Їжте максимум 150 г на прийом їжі та не більше 4 прийомів на день.
- Завжди добре пережовуйте їжу і їжте повільно
- Приділіть час їжі.
- Ніколи не їжте і не пийте разом. Завжди пийте за 30 хвилин до і після їжі.
- Пийте напої без цукру.
- Завжди готуйте овочі, поки вони не киплять, і добре їх пережовуйте. М’яку їжу також потрібно пережовувати, а не просто ковтати.
- Вживайте нежирну їжу.
- Переконайтеся, що наступні 2. компоненти містяться у кожному прийомі їжі. 1. Їжа, що містить білок (риба, м’ясо, сир, молочні продукти тощо) і 2. Їжа, що містить вуглеводи, такі як фрукти, хліб, картопля тощо.
- Уникайте продуктів, багатих на цукор
Важливо, щоб ви завжди стикалися з нетерпимістю та скаргами. Кожна проблема та кожна скарга повинні бути зафіксовані, а потім обговорені з лікарем або дієтологом. Потім вони допоможуть вам визначити свій вибір їжі та знайти підходящі продукти. Але також від харчової поведінки кожного залежить, що все зроблено правильно збоку.
Їжте універсально означає, що потрібно їсти та насолоджуватися різноманітністю. Зверніть увагу на кількість та обміркуйте вибір та уникайте несумісних продуктів. Їжте 2 порції овочів та фруктів щодня.
Достатнє споживання білка через молоко та молочні продукти, рибу, м’ясо, ковбасу та яйця. Це дає вам цінні поживні речовини, такі як кальцій у молоці та молочних продуктах, йод, селен та жирні кислоти омега-3 у морській рибі. Але також залізо та такі вітаміни, як В1, В6 та В12 у м’ясі. Кількості від 300 до 600 г м’яса, ковбаси та риби на тиждень є достатніми для гарного забезпечення. Крім того, ці продукти забезпечують нас високоякісним білком. Певна кількість білка необхідна для накопичення власного білка в організмі. Отже, достатній і необхідний білок повинен бути необхідним. На кілограм маси тіла слід приймати приблизно 0,8 г білка.
Можливо, буде потрібно збагатити їжу білковими препаратами, щоб задовольнити добові потреби після операції. Наступні продукти містять 10 г білка
| 300 мл молока 1,5% жиру | 50г риби |
| 300г натурального йогурту | 50 г грудей індички |
| 30г Едам 30% | 50г яловичини |
| 30г Ементалер | 50г нежирної свинини |
| 50г камамбера | 25г сухого соєвого м’яса |
| 75 г нежирного кварку | 100г тофу |
| 1 яйце L |
Уникайте цукру є обов’язковим, ви можете приймати їжу в помірних кількостях, що містить підсолоджувачі. Якщо продукти містять цукор, їжте їх помірно.
Слід уникати їжі з низьким вмістом жиру/високим вмістом жиру. Жир є носієм смаку. Занадто велика кількість жиру сприяє набору ваги, і в довгостроковій перспективі розвиваються деякі захворювання. Обмеження, якого слід дотримуватись, становить від 60 до 80 г жиру на день, якщо можливо рослинного походження, забезпечуйте достатньо незамінних жирних кислот (незамінних) та жиророзчинних вітамінів A, D, E та K. Рослинні жири є якісними та заокружують страви та страви. Слідкуйте за прихованими жирами, які містяться в багатьох м’ясних продуктах, кондитерських виробах, молочних продуктах, сирі та випічці. Дуже економічний при використанні масел і маргарину.
Якість жирів
| Тваринний жир | Рослинні жири |
| Риба - ДОБРА | Масла, маргарин, сало з овочів - ДОБРЕ |
| Масло, сало, вершки, крем-фрейш, ковбаса, м’ясо, сир, молочні продукти, яйця - ПОГОЛО | Олія пальмових ядер, кокосова олія, масло какао - БАД |
Багато рідини, як вода. Пити не менше 1,5 літра на день. Слід уникати алкогольних напоїв. Важливо. Молоко, сік, кава та чорний чай не використовуються для покриття потреб у рідині.
їсти тільки із задоволенням і багато часу. Їжте повільно, не відволікаючи уваги, і завжди добре жуйте.
Рухайся це також важливо, і ви повинні планувати щодня гуляти. Якщо є можливість, підніміться сходами замість ескалатора і пройдіть невеликі відстані. Але обговоріть кожну діяльність з лікарем, коли можна займатися спортом, і якими.