Вишня корисна літня закуска; Що за життя

Вони солодкі, чудово ароматні, а також корисні для здоров’я - це робить вишню ідеальним легким та освіжаючим перекусом у спекотні літні дні. Їх також можна по-різному використовувати на кухні. Всім відомі десерти з вишні. Але чи пробували ви коли-небудь червоні фрукти в салаті? А чи знаєте ви, чому держак повинен залишатися на місці, поки ви його не з’їсте?

Вишня, місцевий літній фрукт

Вишні - родина троянд, яка походить з Азії. Сьогодні вишневі дерева поширені по всій Європі - також тут, у Німеччині. У сезон цвітіння у квітні-травні вишні цвітуть майже тиждень у чудових тонах - від білого до червоного. Потім ми можемо збирати плоди з кінця травня по вересень. Основний сезон - червень і липень. Ви можете знайти місцеву вишню з регіонального вирощування, наприклад, на щотижневому ринку. Чи є поблизу вас фруктові ферми, які вирощують вишню? Тоді запитайте там, чи можете ви самі вибирати свою вишню. Багато ферм пропонують це. Тож очікування смачної закуски подвоюється, адже часто ви також можете заощадити гроші.

Солодке чи кисле - як вони вам подобаються?

Вишні бувають різноманітних сортів. В основному ми розрізняємо солодку та вишню. У той час як вишні, такі як вишні Morello зі своїм злегка кислим смаком, більше підходять для приготування їжі та випічки, черешня також є смачною закускою для перерв між прийомами їжі. Ви можете отримати їх у двох різних типах: Солодкі вишні з хряща мають тверду м’якоть, що робить їх значно більш хрусткими. Солодкі вишневі сердечки, навпаки, м’якші і, отже, більше підходять для приготування в пюре.

Здорова вишня - низькокалорійна, багато корисних речовин

Ароматично-солодкий і в той же час корисний - це поєднання робить вишню! Тут мало калорій, багато клітковини та 85 відсотків води. Вишні містять вітаміни A, B і C. Це робить їх бажаною закускою для зміцнення вашої імунної системи. Не нехтують і такими мінералами, як залізо, магній і калій. Фолієва кислота міститься також у червоних плодах. Це особливо важливо під час вагітності, оскільки потреба у фолієвій кислоті зростає на 50 відсотків. Фолієва кислота відіграє важливу роль у кровотворенні та розмноженні ваших клітин, тому є важливою для багатьох процесів росту в організмі.

Зберігання - так вишні довго залишаються свіжими

Оскільки вишні не дозрівають, ви повинні споживати їх протягом двох-трьох днів з моменту придбання та зберігати в коробці в ящику для овочів вашого холодильника. Найкраще мити їх безпосередньо перед тим, як їх з’їсти і залишити стебла надовго. Тоді вони довше залишаються свіжими, а аромат краще зберігається. Видалення стебла пошкодить м’якоть, і вишня може швидко стати кашоподібною. Якщо вам не вдається вчасно спожити запас вишні, фрукти також можна дуже легко заморозити. Для цього слід заздалегідь звільнити їх від кісточки за допомогою ножа або спеціальної вишневої кісточки. Якщо заздалегідь покласти його в морозильну камеру на десять хвилин, це ще простіше.

Міф: Вишні та вода болять у животі

Якщо ви їсте вишню, не слід пити воду, інакше болітиме живіт - цей міф добре тримається. Неправильно! Ви також можете споживати воду та інші напої без вагань, коли насолоджуєтесь вишнею. Якщо у вас болить живіт після вживання вишні, швидше за все, ви прийшли до здорової літньої закуски занадто мужньо. Також зверніть увагу, що вишня може бути м’яко проносним.

Порада рецепту: салат з вишнею

Інгредієнти для 2 осіб:

300 г черешні
200 г салату з баранини
200 г салату
50 г сиру фета
50 г кедрових горіхів
50 г сиру пармезан
30 мл білого винного оцту
50 мл оливкової олії
50 мл води
1 чайна ложка гірчиці
сіль і перець

Помийте черешню, видаліть ніжку, серцевину і розріжте половинки. Почистіть і помийте салат. Потім розкладіть заправку: добре перемішайте воду, білий винний оцет, оливкову олію і гірчицю в невеликій ємності, а потім приправте сіллю і перцем. Тепер додайте вишню в заправку і дайте їй просочитися кілька хвилин. Сир фета наріжте невеликими кубиками. Потім полийте заправкою салат, посипте тертим пармезаном і кедровими горішками і насолоджуйтесь.

Шукаєте більше підказок, як готувати вишню в повсякденному житті? Спробуйте смачний смузі або додайте вишню до домашнього йогурту. Ви також можете дізнатися в інших наших статтях, як правильно зберігати фрукти та овочі, щоб вони як можна довше залишались свіжими.

Ваш AOK Hessen бажає вам гарного апетиту та найкращого здоров’я.

Двічі нагороджений Focus Money

Для ділового журналу FOCUS Money (випуск 10/2019 та рейтинги DFSI) AOK Hessen знову є одним із найкращих страховиків у Німеччині. У дисциплінах "Послуги для сімей" та "Цифровий чемпіон" він навіть отримав відмінний статус. Визнано особливу доброзичливість сім’ї та позитивну інноваційну культуру.

Що за життя! Інформаційний бюлетень

Ще не учасник?

Потім перейдіть на AOK Hessen.
Ми з радістю проконсультуємо вас.