Вишукані яловичі гамбургери з овочами та креветками Розмовляє світ ProTv
П’ЯТНИЦЯ | 20:20
22 квітня 2018 р., 23:00.
ІНГРЕДІЄНТИ:
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
Для різнокольорових гамбургерів яловичину кладуть на решітку, а потім поміщають у духовку. Після приготування в духовці м’ясо кладуть у булочки і заправляють салатом айсберг, скибочками помідорів, червоною цибулею та соліннями. Для гарніру варену картоплю пасерують в олії, приправленій часником, розмарином, чебрецем та зеленою цибулею.
Для гамбургера для гурманів яловичину, приправлену чилі, смажать на грилі, а потім ставлять у духовку. Щоб доповнити палітру текстур гамбургера, готують суміш сиру yрюер, простого та копченого сиру, який поміщають у духовку, а потім виливають на яловичину.
Наприкінці гамбургер для гурманів заправляється овочами (перець, кабачки, помідори, брокколі, цибуля) та креветками, все на грилі.
Яловича вирізка визріла з грибами та картоплею
ІНГРЕДІЄНТИ:
МЕТОД ПІДГОТОВКИ:
Для початку яловича вирізка, маринована Бурбоном протягом 60 днів, смажиться на грилі та ароматизується розмарином, часником, рожевим перцем, чорною сіллю, після чого поміщається в духовку.
Для гарніру картоплю відварюють у настої розмарину, чебрецю та перцю, потім перетирають та ароматизують сіллю, петрушкою та винегретом з оливкової олії, часнику, петрушки та чилі.
На завершення палітру смаків страви доповнюють гриби Шампіньйон та Плеврот, приготовані на грилі з помідорів черрі, брокколі та болгарського перцю, всі ароматизовані розмарином, сіллю та вінегретом з оливкової олії, часнику, петрушки, чилі. Хороший апетит!