Вишуканий рецепт терпкого сливи та лаванди - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 20 хв
- Час приготування: 15 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Десерт
Інгредієнти
- 25 красивих червоних слив
- 300 г листкового тіста
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- 1 чайна ложка квітів лаванди
- 20 г коричневого цукру
- 25 г вершкового масла 1/2 солі
Підготовка рецепта
Розігрійте духовку до 180 ° C (th.6).
Викладіть листкове тісто на папір для випічки. За допомогою миски (або чайної чашки) виріжте 4 кола. За допомогою кінчика ножа розмітьте тісто на відстані 0,5 см від краю, а потім натріть все тісто виделкою, щоб запобігти набряканню. Поставте в холодильник і дайте відпочити.
Вимийте сливи і розріжте їх навпіл. Ями їх.
На сковороді розігрійте масло 1/2 солі, додайте цукор і бальзамічний оцет. Додайте сливи, делікатно переверніть їх. Карамелізуйте на повільному вогні.
Розкладіть сливи по колах листкового тіста, злегка перекриваючи їх. Посипте квітами лаванди. Випікайте і варіть 12 хвилин.
Коментар шеф-кухаря:
Якщо ви не можете знайти квіти лаванди, візьміть гілочку чебрецю і працюйте так само. Насолоджуйтесь тонким теплим пирогом у супроводі збитих вершків або кулькою ванільного морозива.