Висновки 5-го Глобального звіту про харчування за 2018 рік

Сьогодні на кожну країну світу діє харчовий дисбаланс: недостатньо або занадто багато їжі щорічно ставить під загрозу сотні мільйонів життів. У цьому п'ятому виданні Глобального звіту про харчування експерти закликають негайно вжити заходів. Надмірна вага та ожиріння спричиняють мільйони смертей на рік у всьому світі, тоді як недоїдання спричиняє половину смертності дітей до п’яти років. Окрім проблем охорони здоров’я, це недоїдання має глибокий вплив на економічний та соціальний розвиток постраждалих країн і, як вважають, коштує більше 3 трлн євро щороку. Огляд ключових елементів цього річного звіту.

Безпрецедентний опис харчування у світі

Цей глобальний звіт про харчування, який чекає міжнародне співтовариство, був опублікований 29 листопада в Бангкоку, Таїланд, на глобальному заході під назвою "Прискорення кінця голоду та недоїдання".

З нагоди цього саміту особи, які приймають рішення, дослідники та фахівці з ключових організацій, таких як Продовольча та сільськогосподарська організація ООН, Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) та ЮНІСЕФ, зібралися, щоб скласти глобальну доповідь про харчування та політика, яку слід проводити та запроваджувати.

Цей глобальний звіт про харчування, що публікується щороку з 2014 року, є найважливіша публікація про стан недоїдання у світі. Його написали голови незалежної експертної групи, що складається з науковців, дослідників та урядовців.

Цей проект фінансується Фондом Білла та Мелінди Гейтс, Департаментом міжнародного розвитку (Великобританія), USAID, Федеральним міністерством економічного співробітництва та розвитку Німеччини (BMZ), урядом Канади, Irish Aid, The Eleanor. Фонд Крука та Європейська комісія.

Цей глобальний звіт про харчування у світі також визначає регіональні та національні особливості, висвітлюючи прогрес, досягнутий після реалізації конкретної політики.

Основні показники глобального харчування

"Гіпотрофія є провідним фактором ризику захворювань і смерті, переважаючи забруднення повітря або куріння", - попереджає Джессіка Фанцо, дослідниця з Університету Джона Хопкінса і провідний автор звіту.

З 194 країн, включених до цього звіту, ми можемо виділити той факт, що:

33% жінок дітородного віку анемічні;
39% дорослих мають зайву вагу або ожиріння;
20 мільйонів новонароджених мають недостатню вагу при народженні;
150 мільйонів дітей до 5 років затримуються в розвитку (у тому числі в Африці - 58,7 мільйона);
50 мільйонів дітей страждають від голоду;
41% новонароджених отримує користь від грудного вигодовування;
38,3 мільйона дітей страждають від переїдання.

Оцінка прогресу щодо дев'яти цілей у 2018 році показує лише це 94 із 194 країн готуються досягти до 2025 року принаймні однієї з дев'яти оцінених цілей харчування. В результаті інші 100 країн навіть не досягли принаймні однієї мети.

Знати ! Дев'ять цілей стосуються затримок у розвитку у дітей, надмірної ваги у дітей, надмірної ваги у дітей, ожиріння у чоловіків і жінок, діабету, анемії у літніх жінок. Виношування дитини та годування груддю, споживання солі, артеріальний тиск.

Загалом, жодна країна не близька до досягнення дев’яти цілей і лише п'ять країн (Вірменія, Беліз, Кенія, Сан-Томе, Свазіленд) мають намір досягти чотирьох з дев'яти цілей, що представляє максимальну для кожної країни.

Франція на шляху до досягнення єдиної мети - лише 26 із 194 країн досягли мети щодо зменшення діабету у жінок.

Жодна країна не йде на шляху ожиріння та анемії дорослих серед жінок дітородного віку.

Рішення для боротьби з недоїданням

Для боротьби з цією напастю автори доповіді стверджують, що "особливу увагу необхідно терміново приділити поліпшенню дієти, оскільки населення погано харчується".

Вони, зокрема, рекомендують:

Збільшити грудне вигодовування;
Зменшити споживання рафінованих зерен, оброблених продуктів харчування та солодких напоїв;
Збільшити споживання фруктів, овочів, бобових та цільного зерна;
Підтримувати, з більшою наполяганням, дітей, підлітків та молодих жінок.

Засоби дії існують: податки на підсолоджені напої, харчові поради громадянам та політика, спрямована на покращення складу продуктів (менше цукру, жиру та солі).

Вони також підкреслюють необхідність встановлення місцева та багатогалузева політика дії щодо профілактики (обмеження реклами їжі, шкільної кампанії, збалансованих перекусів у школах) та лікування (лікування ожиріння, спортивні заходи тощо).

Для країн, які постраждали від нестачі їжі, вони радять запровадити політику підтримки дітей до 5 років, підлітків та майбутніх матерів і наводять як приклад те, що було розроблено в Танзанії та Ефіопії. У період з 2000 по 2016 рік темп затримки росту серед ефіопських дітей впав майже на третину.

«За цими діаграмами та графіками стоять можливості: можливість того, що більше дітей зможуть відсвяткувати свої перші дні народження, що діти зможуть реалізувати свій потенціал у школі, а дорослі можуть вести здоровий та продуктивний спосіб життя - питання, яке спирається на правильне харчування», - підкреслює Девід Бізлі, Виконавчий директор Всесвітньої продовольчої програми (МПП).

Джулі П., науковий журналіст