Висновки доктора Баррі Сірса щодо протизапальної дієти
Фото DrSears.com - The Доктор Баррі Сірс є авторитетом у галузі гормональні та запальні реакції і зараз він вважається батьком-засновником протизапальне харчування. Протягом майже 40 років доктор Сірс присвятив свої наукові зусилля вивченню ліпідів. Автор 45 наукових публікацій, він має патенти у фармацевтичній галузі на
препарати, що дозволяють гормонально регулювати лікування серцево-судинні захворювання.
У його дослідженнях стався переломний момент із присвоєнням Нобелівської премії з медицини в 1982 р. Та демонстрацією клітинних гормонів, ейкозаноїдів у розвитку серцево-судинних захворювань, діабету, аутоімунних захворювань, раку та неврологічних розладів.
Це відкриття дозволило побачити, що ці ейкозаноїди тільки походять з харчовий жир. З цього моменту він зрозумів, як це було з лікар Кусмін у свій час, той революційний харчовий підхід могли побачити світло дня.
Доктор Сірс продовжує дослідження як президент некомерційної організації Фонду досліджень запалення. На додаток до продовження своїх досліджень з гормональний вплив їжі, Доктор Сірс розширив свої дослідження, щоб розвиватися інноваційні дієтичні підходи при лікуванні неврологічні захворювання, поряд з його постійною роботою з управління серцево-судинними захворюваннями.
Зонна дієта типово протизапальні ліки і складається з a дієтична програма мають хороший баланс між вуглеводами низький глікемічний індекс і білки, що генерує a хороший баланс інсулін-глюкагон, пов'язані з низьким рівнем жиру, багатого на поліненасичені жирні кислоти і низьким вмістом омега-6 та насичених жирів і ще нижчим вмістом транс-жирів.
Ця дієта є низькокалорійною і не створює почуття голоду та втоми.