Високе споживання цукру призводить до більшої кількості проблем зі здоров’ям, а не лише до ожиріння; Hi-Media
Харчування, що містить цукор, вид зверху. Занадто багато цукру в раціоні викликає ожиріння та діабет.
Дослідження показало, що на тривалість життя мух впливає рівень сечової кислоти, побічного продукту споживання цукру.
Батьки, вчителі, лікарі та засоби масової інформації з раннього дитинства вчать нас, що дієта з високим вмістом цукру може загрожувати нашому здоров’ю, пояснюючи, що в майбутньому ми можемо страждати від проблем із обміном речовин, таких як ожиріння або діабет. Нещодавнє дослідження групи дослідників з Імперського коледжу в Лондоні, Великобританія, представляє нову перспективу щодо наслідків, пов'язаних із споживанням цукру.
В експерименті з використанням комарів, які мали дієту з високим вмістом цукру, вчені відзначили, що передчасна смерть пов'язана не з проблемами обміну речовин, а з сечовою кислотою, побічним продуктом нашого метаболізму, зазначає Medicalxpress.
"Як і люди, мухи на дієті з високим вмістом цукру мають багато характеристик метаболічних захворювань, наприклад, вони стають стійкими до жирів та інсуліну. Як відомо, ожиріння та діабет збільшують смертність у людей, тому люди завжди вважали, що надлишок цукру шкідливий для мух ", пояснює доктор Хелена Кошеме.
Дослідники пояснюють, що зневоднення є одним із перших симптомів діабету, і що: «Вода життєво важлива для нашого здоров’я, однак її значення часто не враховується в метаболічних дослідженнях. Тому ми були здивовані тим, що мухи, які харчуються з високим вмістом цукру, не мали короткого терміну життя, просто забезпечивши їх додатковим джерелом води для пиття. Несподівано ми виявили, що у цих мух все ще є типові метаболічні дефекти, пов’язані з високим вмістом цукру в їжі ”, - каже доктор Кошеме.
На основі спостережень за споживанням води вчені вирішили зосередитись на роботі ниркової системи, виявивши, що надлишок цукру призводить до накопичення сечової кислоти - молекули, яка з’являється при розкладанні пуринів і має тенденцію до кристалізації. Це явище можна зупинити двома способами: збільшенням споживання води або низкою препаратів для регулювання вироблення сечової кислоти, забезпечуючи тим самим довготривале рішення.
Чи може збільшення кількості споживаної води бути рішенням у цій ситуації? Доктор Кошеме пояснює: На жаль, мухи, які годуються цукром, можуть жити довше, коли ми надаємо їм доступ до води, але вони все ще нездорові. А у людей, наприклад, ожиріння збільшує ризик серцевих захворювань. Але наше дослідження припускає, що порушення пуринового шляху є обмежуючим фактором виживання у мух, що споживають цукор. Це означає, що ранні смерті, пов'язані з цукром, не обов'язково є прямими наслідками самого ожиріння ".
"Буде дуже цікаво дослідити, як наші результати дослідження комарів переносяться на людину і чи допомагає пурин також регулювати виживання людини", - додає доктор Кошеме.
Дослідження було опубліковане в "Метаболізм клітин".