Високий кров’яний тиск 9 продуктів, яких слід абсолютно уникати
ГОТОВА СОЛЬ. Близько 30% гіпертоніків страждають на гіпертонію, пов’язану з надмірним споживанням солі. Тому ми уникаємо (пере) солити посуд і замість цього звертаємось до спецій та ароматичних речовин (куркуми, каррі, петрушки, кайенського перцю.), Щоб надати смаку заготовкам.
ХЛІБ. Дивно, але правдиво: хліб становить близько 7% щоденного споживання солі. Якщо існує "безсольовий хліб", особливий для артеріальної гіпертонії, ми віддаємо перевагу заквашеному хлібу, житньому хлібу або хлібу з непросіяного борошна, які є більш жадібними - але будьте обережні: не всі страви !
СКРІТІ СОЛІ. Наливом: кубики бульйону, гірчиця, соєвий соус, пюре з анчоуса, соління, каперси. містять приховані солі, які збільшують рахунок високого кров’яного тиску. Ми вважаємо за краще використовувати "домашні" приправи з овочів.
ПРИГОТОВЛЕНІ БЛЮДИ. Окрім того, що вони гіпернавантажені сіллю, приготовані страви (салати в тацях, лазанья та готові кіші, соуси в банках, супи в цеглі.) Часто бувають занадто солодкими та занадто жирними. «Домашнє», отже, найкращий варіант; якщо у вас бракує часу, ви можете звернутися до періодичної кулінарії, яка полягає у передбаченні страв тижня протягом вихідних.
ХОЛОДНІ РІЗКИ. Біла шинка, сира шинка, суха ковбаса, салямі, цервели. Занадто жирне, холодне м’ясо теж занадто солоне: уникайте, якщо у вас високий кров’яний тиск. Також слідкуйте за копченим лососем (ми замінюємо його свіжим або маринованим лососем) та консервованою скумбрією (ми віддаємо перевагу скумбрію на грилі).
ЛАКОРІС. Лакричної цукерки слід уникати, якщо у вас високий кров’яний тиск. Це пов’язано з тим, що корінь солодки містить гліциризинову кислоту, молекулу, яка знижує рівень калію в організмі, сприяє підвищенню артеріального тиску та сприяє затримці води.
СОК ГРОПОВИЙ. На думку американських органів охорони здоров’я (FDA), грейпфрутовий сік, а також свіжий грейпфрут можуть знизити ефективність, але також підсилити побічні ефекти деяких препаратів, призначених проти високого кров’яного тиску, зокрема: ніфедипін.
Сир. 5 найбільш солоних сирів: халумі, сири з жилами синього кольору (Рокфор або Блю д'Овернь), фета, плавлені сири (наприклад, сир з гамбургерами) та едам. З іншого боку, гіпертоніки можуть спокійно вживати емменталь, моцарелу, рікотту та пармезан. !
ХАРЧОВА ЇЖА. Слід уникати “шкідливої їжі” у глобальному масштабі для здоров’я у випадках гіпертонії. Найгіршими ворогами артеріального тиску є: картопля фрі фаст-фуду (завжди занадто солона), промислові чіпси (так само) та піца (занадто солона, занадто жирна, занадто калорійна.). Правильний рефлекс: домашня кухня, щоб весело провести час без ризику !
Коли у вас високий кров’яний тиск, щодня слід уникати декількох продуктів, щоб обмежити ризик серцево-судинної системи. Небажаний список.
У Франції приблизно 1 з 3 дорослих страждає на артеріальну гіпертензію (гіпертонію). Це хронічне серцево-судинне захворювання - це аномально високий кров’яний тиск у судинах.
За словами Інсерма, "кров'яний тиск чиниться на судинні стінки і є фізичним результатом викиду крові з серця в судини".
Тому ми говоримо про артеріальну гіпертензію, коли систолічний тиск (який вимірюється під час скорочення серця) перевищує 140 мм рт. Ст. І коли діастолічний тиск (виміряний під час розслаблення серця) перевищує 90 мм рт. Ст.
Високий кров'яний тиск: їжте дієту, менш багату сіллю
Високий кров'яний тиск вражає близько 65% дорослих у віці 65 років і старше. Захворювання частіше зустрічається у чоловіків, у людей з апное сну, у людей, що народилися передчасно або коли є сімейний анамнез.
З іншого боку, існують так звані "модифікуються" фактори ризику, за якими можна діяти, щоб зменшити ризик розвитку артеріальної гіпертензії або щодня жити краще з цією хронічною хворобою: це, зокрема, сидячий спосіб життя, споживання. алкоголь, куріння, надлишок солі в раціоні, дефіцит калію та надмірна вага.
Розроблена наприкінці 1990-х років дієта DASH (Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) орієнтована саме на людей, які страждають на артеріальну гіпертензію: вона виступає за дієту з низьким вмістом солі (один з головних ворогів артеріального тиску) та багатою зелених овочів (отже, калію, мінералу, що має "проти солі").