Високобілковий Flammkuchen Фітнес Flammkuchen
Оригінальний "FlammPi" | Білкова піца тарт фламбе від IQs Kitchen
602 калорії | 72г білка | 65г вуглеводів | 5г жиру
Мойн Мойн шановна спільнота,
Сьогодні я хотів би представити вам рецепт мого легендарного "FlammPi". Кожен з вас, безсумнівно, знає класичний тарт-фламбе. Flammkuchen - це смачні коржі з духовки, які походять з Ельзасу і традиційно заправляються беконом та сметаною. На жаль, особливо через сметану та бекон, вони часто є справжніми калорійними бомбами. Той, хто хотів би частіше насолоджуватися такою частинкою і звертати увагу на калорії, напевно двічі подумає, чи ці калорії того варті. Тож має бути низькокалорійний, але смачний варіант, яким ви зможете насолоджуватися щодня з чистим сумлінням.
Те саме я думав про піцу. Приємна піца після роботи - це щось приємне, але чи завжди це повинна бути вже готова піца чи жирна італійська піца? Так з’явилася моя білкова піца - швидка, багата білками і калорійність альтернатива для всіх шанувальників піци. І не дарма деякі називають її “найкращою піцою”. Божевільний, правда? Будь то в сім’ї, під час приготування їжі разом з друзями, після затишного вечора, або у Лори та на моїх кулінарних заходах - білкова піца справді є одним із моїх найпопулярніших і переважно копійованих рецептів.
І тому я припустив, що повинна бути білкова версія Tarte Flambée від IQs Kitchen. Тож так народився «FlammPi». Багатий білками і калорійний варіант тарт-фламбе, який швидко і легко готується.
І я впевнена, що це сподобається і вам, і вашим коханим. Сміливо спробуйте рецепт і переконайтесь самі! А якщо ви хочете насолодитись тарт-фламбе в дорозі чи на роботі або шукаєте смачну вечірку, то вам неодмінно слід спробувати равликів-тарт-фламбе, яких ви також можете знайти тут у блозі.
Приємного випробування та найкращих побажань від IQs Kitchen
Ваш фітнес-кухар Q
Ви завжди шукаєте здорові альтернативи, які швидко, легко та смачно приготувати? В мої кулінарні книги ви знайдете дуже великий вибір рецептів, які підходять не тільки для фітнес-спортсменів, але й для всіх, хто хоче зробити щось корисне для свого здоров’я та досягти своїх фігурних цілей. Нехай ви здивуєтеся, наскільки здоровий здоровий смак. Я вам це доведу!
інгредієнти
- 80г борошна спельти
- 40 г загального білка "несмачний" (-10% з IQ10)
- Крім того, ви можете відрегулювати співвідношення борошна зі спельтою до білка в обох напрямках або змінити кількість, якщо хочете, щоб воно було більшим або меншим.
- 75 г нежирного кварку
- дрібка солі
- Вода (лише обережно додавати)
Порада: Співвідношення білкового порошку та спельти в борошні також можна змінити на користь вмісту білка. Я досягнув дуже хороших результатів до співвідношення 50:50, але тісто тоді стає набагато складніше в обробці і не зовсім таким хрустким. Раджу підходити до бажаного співвідношення поетапно.
Вершковий сир вершковий
- 100 г нежирного вершкового сиру 0,2%
- Солоний перець
- Часниковий порошок
- петрушка
Покриття
- 1 (червона) цибуля (соломкою або кубиками)
- 50г нарізаної кубиками шинки легкої форми
- 1 зелена цибуля (нарізана кільцями)
підготовка
- Розігрійте духовку до 200 ° і приготуйте тісто (див. Рецепт Білкова піца - без розпушувача).
- Змішайте вершковий сир з сіллю, перцем, порошком часнику і подрібненою петрушкою.
- Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні (набагато тонше, ніж для піци) і промажте кремом. Розкладіть кільця цибулі, смужки і нарізану кубиками шинку на Flamppi і поставте в духовку, поки краї тіста не стануть хрусткими (приблизно 20 хвилин).
- Поставте на підлогу духовки на останні 2-3 хвилини, щоб тісто було хрустким.