Виставлений стіл Eugène - Виставлений стіл
- Додому
- Новини
- Париж/I-d-F
- 75001
- 75002
- 75003
- 75004
- 75005
- 75006
- 75007
- 75008
- 75009
- 75010
- 75011
- 75012
- 75013
- 75014
- 75015
- 75016
- 75017
- 75018
- 75019
- 75020
- Іль-де-Франс
- Регіон
- Айн
- Приморські Альпи
- Ельзас
- Аквітанія
- Овернь
- Буш-дю-Рон
- Бордовий
- Бретань
- Брієр
- Камарг
- Центр
- Дром
- Франш-Конт
- Еро
- Онфлер
- Острів Ре
- Лотарингія
- Люберон
- Ліон
- Мен і Луара
- Нант
- Норд Па де Кале
- Нормандія
- Платить баск
- Пікардія
- Сарт
- Савойський
- Var
- Воклюз
- Вандея
- Іноземні
- Південна Африка
- Бельгія
- Будапешт
- Крит
- Данія
- Шотландія
- Еквадор
- Іспанія
- Сполучені Штати
- Італія
- Японія
- Лондон
- Нью-Йорк
- Туніс
- Тістечка
- Керолайн Міньо
Євгенія
Ось маленькі бари, щоб відкрити різні шоколадні цукерки будинку. Ви повинні знати, що рецепт шоколадних цукерок Ежен заснований на несолодких шоколадних цукерках Valrhona, що містять цукор з мальтитом (підсолоджувач). Отже, це менш солодкі шоколадні цукерки, ніж ремісничі бари, і їх будинок знову відвідує зі спеціями, сухофруктами, насінням, будь-чим, що може оживити шоколад і зробити його жадібним. Мені особливо сподобався той із сушеними скибочками апельсина, він трохи прилипає до зубів, і я виявляю, що сушений апельсин (не цукати і, отже, несолодкий) приносить особливу ноту, яку я виявив з шоколадом (і що я вважав за краще цукати апельсин, щоб сказати ти правда). Я б додав, що мигдальне молочко теж дуже добре (у них ідеальний хруст у роті, і мені подобається їх щедрий розмір).
Я також взяв багет Eugène, виготовлений із розмеленого в камені борошна T80, і мені дуже сподобалася його текстура і особливо смак смаженого борошна, майже карамелізованого.
Ціни на торти коливаються від 3 до 4 €, що я вважаю розумним. Деякі торти маленькі, будинок пояснює відчуттям ситості, що вони приносять швидше, ніж звичайні торти. Мене це влаштовує мене, коли ціна йде з цим.
Ежен, 11 вулиця Гійом Телль, 75017 Париж, 01 42 27 65 24, метро Перейр