Вітамін B12 - увага вегетаріанцям та веганам! Крістіан Маргарит

Блог про здоровий спосіб життя, харчування та спорт

вітамін

увага

  • Хто така Крісті Маргарит?
  • Спершу читайте тут!
  • КАТЕГОРІЇ
  • 7 хвилин
  • Спогади
  • Biz
  • Що ми їмо?
  • міський
  • Дієта
  • GetFIT Challenge
  • GetFIT Radio Show
  • Відео GetFIT
  • Хороша їжа
  • мій щоденник
  • Моя думка про…
  • презентації
  • Друзі
  • рекомендації
    • AGH
  • Здоров'я
  • Секс
  • Спорт
  • Стероїди та допінг
  • добавки
  • Поради та підказки
  • Кулінарний туризм
  • Де ми їмо?

Я зустрічаю все більше людей, які поститься (не маючи ні найменшого уявлення про потреби організму в поживних речовинах) або переходять на вегетаріанську дієту, хоча в минулому у них були серйозні недоліки.

Є люди, які добре почуваються від такого режиму.
Однак у кожному випадку слід проаналізувати причини очевидно вилікуваних хвороб, вилучивши з раціону продукти тваринного походження.
Тому що є велика різниця між ковбасами та м’ясом дикої тварини, наприклад.
Оскільки вегетаріанська дієта може зменшити м’язову масу, що призведе до швидкої втрати ваги в короткий термін, але відгодівлі в довгостроковій перспективі.
Можливо, нова вегетаріанська дієта містить менше солі та усуває зайву воду. Можливо, додатковий прийом клітковини регулює травлення та усуває вміст кишечника.
Ці "слабкі сторони" очевидні, жир не втрачається.

Основною поживною речовиною, якої не вистачає в рослинних продуктах, є вітамін В12.
У короткостроковій перспективі резерви можна мобілізувати (у випадку з деякими людьми запаси В12 можуть діяти кілька років), але в довгостроковій перспективі можуть виникнути серйозні проблеми.
Що робить вітамін В12?
- бере участь у функціонуванні нервової системи
- бере участь у виробленні еритроцитів
- бере участь в енергетичному обміні
- бере участь у синтезі ДНК
- знижує рівень гомоцистеїну, амінокислоти, надлишок якої збільшує ризик серцевих захворювань та інсульту, хвороби Альцгеймера, очей, нервових розладів.
- бере участь у синтезі SAMe (який допомагає при артрозі та депресії)
Я думаю, що він робить достатньо.

Хвороби, більш-менш тісно пов’язані з дефіцитом В12: атеросклероз, анемія, фіброміалгія, хвороба Альцгеймера, імпотенція, втрата пам’яті, безсоння, дратівливість та багато іншого.

Справжні джерела В12: печінка, шкаралупа, яйця, риба, сир.

Є також люди, у яких є генетичний дефіцит, через який у шлунку відсутній «внутрішній фактор», необхідний для засвоєння вітаміну. Для них рішення - харчові добавки з вітаміном В12.

Дефіцит В12 також пов'язаний із настанням СДУГ, так званої хвороби, наслідки якої лікуються за допомогою ліків, які інакше вважаються наркотиками. І це трапляється з дітьми. І ось що відбувається із прихованими телевізійними роликами. Щось схоже на програму «Редуктостарт», яка також мала за собою наркотик (у широкому розумінні цього поняття).

Коментарі

Вітамін B12 - увага вегетаріанцям та веганам! - 22 коментарі

дуже цікава стаття! Я думаю, що піст не має нічого спільного з вірою ... як і церква.
вони більше своєрідні звичаї, страхи, традиції.

Пост як форма утримання та духовного піднесення не повинен означати руйнування здоров'я, як це трапляється з багатьма людьми, які поститься, не маючи способу життя, принаймні близького до способу життя людей, які традиційно постили (релігійні лідери, шамани, ченці).
Є також сторона очищення організму, але, як бачу, за результатами медичних тестів, тіло вже «очистилося» від великої кількості заліза та кальцію ... не кажучи вже про інші мінерали, вітаміни та поживні речовини. Голодування лише посилює ці проблеми.
Для багатьох (особливо жінок) це задоволення від того, що вони щось роблять із своїм життям, але, на жаль, крім того, вони лише руйнують своє здоров'я.

"Для багатьох (особливо жінок) це задоволення робити щось із своїм життям" - хм-м-м-м, я відчуваю сліди мізогінії ... 🙁

Швидше слід статистики. Не думаю, що для когось секрет, що жінки поститься набагато більше, ніж чоловіки.
Мене дивує, що це трапляється з молодими жінками з високим рівнем культурного інтелекту.
Я не маю нічого спільного з їх вибором (і врешті-решт вони також приходять до мене, щоб послабити або виправити інші "пошкодження"), але мені не здається нормальним завдавати вам шкоди в ім'я того, про що ви нічого не знаєте.

КрістіМ, я думаю, вам була б цікава стаття про вплив дієти на профілактику застуди/грипу

якщо ми все ще в холодну пору року

Мене бентежить, що, хоча в країні повно відвідувачів церкви, вегетаріанських рецептів румунською мовою в мережі якомога менше, а всіх хитрощів (як соління), з якими не можна жити, можна лише постити рік від року в макаронах. У більш цивілізованих країнах ви не приносите великих жертв, якщо хочете стати вегетаріанцем (їжа - будь-якого виду - і так дешевша, ресторани пропонують вам щось інше, ніж панірований сир та запечені гриби), і ви не захоплюєтесь соєю в меню будь-який профільний ресторан має однакову вагу з іншими бобовими, це не чудо, як у Ро.
Тепер мені спало на думку, що вегетаріанські рецепти в Румунії відсутні, оскільки піст - це період утримання, а не захоплень.

Хоча я не є лояльним споживачем м'яса (мені подобається лише кілька видів м'яса), я не згоден з вегетаріанцями. А піст - правильний час, щоб подивитися на своє тіло на необхідні макро \ мікроелементи та побалувати себе борошном, фруктами та соєю. Можливо, це був період детоксикації, але не забуваємо, що раніше не було Е, гідрованих жирів та цукру навіть у чіпсах.

Раніше лише певні люди постили з точними цілями.
У недалекому минулому, яке ми успадкували, церква закликала селян до посту, щоб продукти тваринного походження могли надходити до інших.
З іншого боку, гормональне ураження та нервова система породжують більше слухняних людей.

Наскільки мені відомо, вітамін В12 також міститься в акацієвому меді! Вегани, мабуть, не погоджуються з його використанням, проте багато вегетаріанців користуються цим джерелом.

Якби його можна було знайти в меді, він містився б у всіх видах, оскільки його повинні виділяти бджоли. На жаль, навіть якщо він може містити цей вітамін, мед містить його в абсолютно незначних кількостях. У моїх джерелах (база даних Міністерства сільського господарства США) вказана кількість - 0 (НУЛЬ). Я маю на увазі, він нічого не містить.

Я дозволяю собі звернути увагу зацікавлених, що завжди є аргументи за і проти вегетаріанства.
Будь-яка речовина, що міститься в м’ясі і корисна для організму, також може міститися в овочах або фруктах.
Я знаю людей, котрі роками є вегетаріанцями і мають залізне здоров’я та завидну енергію.

Аліда, НЕ кожна речовина, необхідна людському організму, міститься в овочах та фруктах. Те, що ви говорите, - нісенітниця. Той факт, що деякі люди роками є вегетаріанцями, ще не означає, що вони продовжуватимуть нескінченно довго, або що інші люди можуть безпечно дотримуватися тієї ж дієти. Важливо також, коли ви починаєте вегетаріанську або веганську дієту (якщо це трапляється після недоїдання або збалансованого харчування).

Чи правильно вегетаріанська дієта для 2-річного віку? (Я не думаю, але я хочу з'ясувати більш авторитетну думку з цього приводу) ... у дитини діагностували атопічний дерматит, і мати обрала цю альтернативу (вегетаріанська дієта), щоб зупинити еволюцію хвороби ... чи пов'язана вона одна з одною ( вегетаріанська дієта при атопічному дерматиті) .

Я б не задумав тримати свою дитину 2 роки і щось на вегетаріанській дієті (навіть не ово-лакто), не кажучи вже про суворо вегетаріанську. На жаль, останнім часом спостерігається лють з цим видом годування, де віра та особистий вибір ставляться перед логікою та наукою. Краще видалити зернові та бобові культури, не кажучи вже про пастеризоване та гомогенізоване коров’яче молоко (включаючи сир або сухе молоко від коров’ячого молока).

З мого народження я оволо-лакто-вегетаріанець, а також батьки. Мене звати Іонут, мені 22 роки, 1,72 і 65 кг. Я почуваюся дуже добре та енергійно. Всі тести хороші, у мене немає Тому я з досвіду кажу, що дитина може вирости з вегетаріанською дієтою і буде здоровішою за інших дітей. Вітамін В12 міститься в сочевиці та нуті, на 4-й день проростання сочевиця і нут дають 235 мікрограмів B12. З повагою та повагою!

Оскільки ви їсте молоко та яйця, там, мабуть, достатньо вітаміну В12, однак, якщо у вас також є наукове джерело сочевиці та нуту як джерела В12 (справжнє джерело, певний доказ), мені справді цікаво це бачити.

Будь ласка, задокументуйте себе перед написанням статті. Ви ганьбите суспільство, в якому ми живемо. За 60 секунд я знайшов джерело: http://en.wikipedia.org/wiki/Talk:Vitamin_B12. У цій галузі є багато фахівців. Ви не з них. Якщо ви є, ми повинні побачити диплом (магістра або доктора наук).

Роберте, коли ти збираєшся когось образити, добре наводити аргументи, інакше ти ображаєш себе, особливо коли ти хочеш оцінити рівень чужих знань. Особливо, коли ця людина чітко пише у своєму блозі, хто він і яке його навчання. Я претендував на те, що я "фахівець"? Або це те, що ти хотів?
Подібно до того, як статті не гарантують знань у цій галузі, жодне посилання на Вікіпедію не гарантує "істини". Вікіпедія може стати джерелом, якщо ви уважно вивчите посилання.
Однак я не бачу суперечностей чи неправильних речей у своєму повідомленні, чи достатньо люб'язні ви їх вказати? Або принаймні запишіть їх, але з двома "i"?

У своїй статті "Вегетаріанська та веганська дієта у дітей" у пункті 9 напишіть:
"Існує два міфи: В12 може всмоктуватися з кишечника (помилково) і те, що деякі водорості природним чином міститимуть В12 (і помилково, лише асоціація бактерій у культурі може призвести до вмісту В12)".

Ми знайшли джерела, які стверджують, що ТАК, B12 продукується бактеріями, що існують у кишечнику, лише завдяки тому, що його всмоктування відбувається в порції між тонкою та товстою кишкою, а бактерії, що продукують B12, знаходяться в товстій кишці, тому вони не "зустрічаються".
Щодо другої частини, інші джерела, які я читав, говорять, що в рослинних джерелах є В12. Наприклад, на veganism.ro ми можемо прочитати:
"Вітамін В12 ТІЛЬКИ міститься у продуктах тваринного походження. (тут я бачу, що ви також погоджуєтесь з тим, що я досі читав у ваших статтях)
Інша форма вітаміну В12, аналогічна В12, міститься в рослинних продуктах, але є неактивною формою, з можливістю втручання в активну форму В12, блокування її. Джерела аналога B12: спіруліна, хлорела, хмари, водорості, темпе, дріжджі тощо. Жодні наукові дослідження не показали існування B12 в активній формі в цих джерелах ".

Здається, що добавки Spirulina Now серед іншого містять і B12, тому можна зробити висновок, що B12 міститься у спіруліні. І за словами доктора інженера-хіміка Стефана Манеа, після багаторічних досліджень йому вдалося висвітлити існування стабільної форми В12 у люцерни (люцерни), звичайно, лише за певних умов. Він також був нагороджений за метод вилучення. І він не єдиний, хто бере до уваги люцерну.
Мої запитання:
1. Що ви думаєте про цей аналог B12?
2. І якщо є принаймні ці два рослинні джерела В12 (спіруліна та люцерна), ви вважаєте, що вони не можуть засвоїтися.?
Якщо ви пояснили мені з цього приводу, дякую.

1. Я писав "його не можна всмоктувати з кишечника" - тому само собою зрозуміло, що він вироблений. Майже в кожній статті я трохи жартував з В12 та фекаліями.
2. veganism.ro не є надійним джерелом, оскільки представляє упереджену думку людей, які прийняли спосіб життя, і шукає для цього додаткові обґрунтування.
Крім того, для посилань я б звернувся до лабораторій, які навіть мають можливість зробити кілька серйозних тестів (наприклад, при В12 активність тестується на лабораторних тваринах з дієтою без В12).
Будучи дуже малою кількістю речовини, забруднення є загальним явищем, як і звичайно, тому помилкова проблема. У деяких людей він може навіть всмоктуватися з кишечника, теоретично існує така можливість.

На мою думку, людину змусили харчуватися тваринами (і комахами, личинками тощо), присутніми навіть у харчуванні фруктових та фолівоядних, з якими деякі ототожнюються, хоча ми відокремилися від них кілька мільйонів років тому), тому вся дискусія розвалюється. Я не бачу сенсу нескінченного пошуку "рослинних джерел", коли є добавки В12 бактеріального походження, ефективні, дешеві, прості у вживанні.
Я не бачу нічого «природного» у веганській дієті (як цього не бачу і в інших сучасних дієтах), тому я думаю, що добавки дуже допомогли б (тут я б брав особливо DHA та EPA, можливо, з водоростей).

Я думаю, що мета втрачена, а середина стає ціллю, пасткою, в яку я не хочу потрапляти. Майте на увазі, що стаття написана 6 років тому.

Я ще десь читав, але забув згадати вище, що В12 міститься в грунті (звичайно, не оброблений), і з цієї причини продукти тваринного походження містять цей вітамін. Корова їсть траву, а В12 переходить у м’ясо, простий приклад. І якщо ми з’їмо немиту моркву від бабусі в саду, у нас буде трохи В12. Ви погоджуєтесь з цією теорією?
Я не веган (хоча у мене були спроби), але я не маю природного джерела м’яса, сиру тощо. Я вирішую не купувати їх у супермаркеті і, отже, не готувати з ними. Але я їжу, коли відвідую сім’ю і знаходжу щось цікаве. Якщо я прийму добавки В12 (що, на мою думку, відбудеться найближчим часом), не буде проблемою приймати препарати бактеріального походження. Жувальний метилкобаламін, який найкраще засвоюється проти ціано та гідрокобаламіну.

Однак я хотів би знати щодо своєї загальної культури:)) чи справді є B12 у спіруліні та люцерні, не кажучи вже про решту, перераховану вище. І ти досі не з’ясував мене, якщо ти в це віриш. Можливо, у вас є більше інформації про це або кращі джерела, ніж я знайшов. Дякую за відповідь.

Ймовірно, він знаходиться в землі, але ви не можете знати, в яких кількостях. На жаль, ви також знаходите в землі речі, які вам можуть не знадобитися.
Мене зацікавить Now Foods про їхню спіруліну, а сама люцерна вона не може існувати, лише через "забруднення".
Якщо ви їсте баранячу печінку/тріску кілька разів на рік, проблема вирішується (хоча, теоретично, вона розчиняється у воді, накопичується в організмі, тому у вас є запаси, і ви можете створити нові), тому, як я вже сказав, помилкова дискусія, якщо у нас мало здоровий глузд і ми не оремо. Цим харчуються рослиноїдні тварини, що годують траву бактеріями, а не травою. Корова пасе траву, але в її травному тракті відбуваються інші процеси обміну речовин (бактеріальна флора), ніж у нас. Елементи біології, які деякі легко опустити.
Особисто я не вважаю, що різниця між метилом і ціано є суттєвою, але зазвичай рекомендується корисно рекомендувати найдосконалішу/найчистішу форму.

Скасувати відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.