Вітамін D - коли «вітамін сонця» стає дефіцитним товаром у зимовий споживчий центр Берліна
Холодно, вітряно і сіро; Прийшов час додаткового вітаміну D? Реклама послідовно пропонує споживачам, що необхідно приймати харчові добавки, що містять вітамін D, особливо в холодну пору року. Це правда, що в сірі зимові місяці ми не отримуємо достатньо сонячного світла, щоб задовольнити потреби у вітаміні D. Але це не обов'язково означає, що є дефіцит.
Потреба у вітаміні D
Тіло виробляє від 80 до 90% потреби у вітаміні D, висвітлюючи сонце на шкірі. У сонячні місяці бажано виставляти обличчя, руки та руки на сонці протягом 5-25 хвилин на день. Таким чином можна поповнити запаси вітаміну D в печінці, жировій і м’язовій тканині. Ці запаси допомагають забезпечити наш організм вітаміном сонця в темну пору року, коли власне виробництво вітаміну D в шкірі недостатнє.
Прийом вітаміну D.
Вживання вітаміну D через дієту становить лише 10-20% добової потреби. Оскільки вітамін D - це жиророзчинний вітамін, він в основному міститься в їжі з високим вмістом жиру. Риба з високим вмістом жиру, жовтки та сир містять значну кількість вітаміну. Збагачення харчових продуктів вітаміном D заборонено в Німеччині, щоб запобігти передозуванню. Це дозволяється лише у виняткових випадках, напр. Б. в їстівних оліях, спредах, пластівцях для сніданку та дитячих кварках. Однак потреба у вітаміні D не може бути задоволена лише дієтою, для цього вам потрібен самосинтез через шкіру.
Дефіцит вітаміну D
Групи ризику, пов’язані з дефіцитом вітаміну D, - це люди, які рідко бувають на свіжому повітрі, виходять на вулицю лише в тілі, люди з темним типом шкіри або хронічними захворюваннями печінки, нирок або шлунково-кишкового тракту. Аналіз крові може довести дефіцит вітаміну D. Приймати відповідну дієтичну добавку або препарат бажано лише в тому випадку, якщо лікар встановить, що бракує вітаміну D Використовувати такі засоби як профілактичний засіб не рекомендується. Багато дієтичні добавки, що містять вітамін D, мають високі дози і можуть спричинити передозування вітаміну D, що в гіршому випадку може призвести до пошкодження нирок. Ось чому доктор Брітта Шаутц, експерт з питань харчування в Берлінському споживчому центрі: “Споживачі, які підозрюють дефіцит, повинні звернутися до лікаря. Споживання профілактичних добавок, що містять вітамін D, також може бути шкідливим для здоров’я, а не корисним. Зокрема, не слід приймати продукти з високими дозами понад 20 мікрограмів без призначення лікаря, оскільки вони можуть призвести до головного болю та нудоти ".