Вітамін D в яких формах для яких переваг
Ваш браузер не може відтворити це відео.
Вітамін D - це така необхідна поживна речовина для нашого організму, що його дефіцит може призвести до багатьох проблем зі здоров’ям. Які рішення подолати нестачу? А для якої ефективності? Панорама з доктором Монік Квіллар, терапевтом.
80% французів відчувають дефіцит вітаміну D
Синтезується шкірою під дією ультрафіолетових променів, вітамін D відіграє важливу роль у всмоктуванні та фіксації кальцію в кістках. Він також є активом проти депресії, і, згідно з дослідженням, проведеним у травні 2020 року фінськими та іспанськими дослідниками 1, він бере участь у профілактиці раку молочної залози та передміхурової залози. У ці часи пандемії вона також мала б чесноти проти Covid-19: Французька національна медична академія засвідчує у прес-релізі від 22 травня 2020 р. Кореляцію між низьким рівнем вітаміну D у сироватці крові та смертністю від Covid-19, і визнає "що пом'якшуючи запальну бурю та її наслідки, це можна розглядати як доповнення до будь-якої форми терапії" 2. Іншими словами, це дуже важливо для нас! Але його дефіцит є частим: щодня нам потрібно 15 мкг, або 200 міжнародних одиниць, і ми мали б 80%, щоб відчувати дефіцит, згідно з Національним інститутом санітарної варти 3 .
Заповніть вітамін D
Щоб компенсувати наш внесок, не бракує рішень ... з різним ступенем ефективності.
Сонячне сяйво
Вітамін D синтезується в шкірі під дією ультрафіолетових променів, а потім зберігається в жирі, м’язах і печінці. Для впливу обличчя та рук на полуденне сонце влітку продукція вітаміну D становить 100 МО за 30 60 хвилин 4.
Яка ефективність. "Таким чином, засвоєння організмом є прекрасним, і 90% наших потреб у вітаміні D покриваються сонячним світлом", - говорить д-р Монік Квіллард, лікар загальної практики.
Їжа
Вітамін D міститься в багатьох продуктах харчування. Серед найбагатших печінка тріски є чемпіоном у всіх категоріях із вмістом 54,3 мкг цієї поживної речовини/100 г. (Джерело: таблиця ciqual). Мало спокушається цією стравою? Тож зверніться до копченої оселедця (14,5 мкг/100г), сардин на грилі (12,3 мкг/100г) або вареного лосося (8,7 мкг/100г). Яйця, особливо жовток, не залишаються осторонь: якщо смажене яйце містить 2,11 мкг вітаміну D на 100 г, то яйце-пашот забезпечує 2 мкг, омлетна версія 1,8 мкг і триває 1,12 мкг. Щоб задовольнити наші потреби, ANSES рекомендує вживати дві порції риби на тиждень, включаючи одну жирну. Щоб дізнатись більше, прочитайте нашу статтю "Їжа, найбагатша вітаміном D".
Яка ефективність. "Всмоктування вітаміну D травленням дуже варіюється залежно від віку та типу їжі, вказує д-р Квіллар. Тому їжа не може бути достатньою для задоволення потреб у цій поживній речовині: отже, потреба. Розумне перебування на сонці або навіть добавки ".
Добавки
Вітамін D3 випускається як доповнення у вигляді щоденних крапель або ампул "все в одному". Хоча добавки можна рекомендувати немовлятам, дітям, вагітним жінкам та людям похилого віку, а також особам із темною шкірою (високий рівень меланіну в їх епідермісі захищає їх від сонця та ускладнює синтез поживної речовини), нагадує ANSES що його використання повинно здійснюватися за медичним або дієтичним призначенням: додатковий прийом виявляє передозування, відповідальне за гіперкальціємію, відповідальне за шкідливий вплив на серце, нирки та печінку.
Яка ефективність. Сьогодні використання річної дози більше не рекомендується. "Ми давно рекомендуємо навантажувальну дозу, але тепер ми знаємо, що окрім шкідливого впливу на органи, вона в основному усувається організмом, вказує доктор Квіллар. Якщо вона залишається. Корисна для швидкого заповнення глибокого дефіциту щодня або щоденний прийом у формі крапель зараз є кращим ". Наші експерти зазначають, як важливо приймати вітамін D. Він жиророзчинний, тому його слід приймати не в напої, а безпосередньо в рот або в їжу типу панірувальних сухарів і одночасно з жирною їжею, такою як масло, молоко, сир ...