Вітамін К

Вітамін К - властивості, показання, джерела їжі та дефіцит.

вітаміну може

Вступ

Вітамін К необхідний для утворення протромбіну, який допомагає крові згортатися. Це дуже важливо для формування та відновлення кісток, корисно для синтезу остеокальциніну, білка в кістковій тканині, який кристалізує кальцій. Як результат, це може допомогти запобігти остеопорозу.
Вітамін К відіграє важливу роль у функціонуванні кишечника і допомагає перетворити глюкозу в глікоген, який зберігається в печінці, підтримуючи її здорове функціонування. Це може підвищити стійкість дітей до інфекцій та допомогти запобігти раку, який атакує слизову оболонку органів. Сприяє довголіття. Нестача цього вітаміну може спричинити внутрішню та/або ненормальну кровотечу.
Існує три форми вітаміну К. Перша - це вітамін К1 (філохінон або фітоменадіон), який походить з рослин і є вітаміном К харчового походження. Другий - вітамін К2, сімейство речовин, яке називається менахінон, синтезується бактерією в кишечнику, а також міститься у вершковому маслі, коров’ячій печінці, яєчному жовтку, ферментованих соєвих продуктах та деяких сирах. Третій - вітамін К3 (менадіон), виготовлений синтетичним шляхом.

джерел

Вітамін К1 міститься в декількох продуктах, включаючи спаржу, чорничну патоку, брокколі, брюссельську капусту, капусту, цвітну капусту, курку, темно-зелені листові овочі, салат, шафран, сою та йогурт. Рослинами, що містять вітамін К1, є люцерна, зелений чай, ламінарія, кропива та вівсяні висівки. Більша частина цього вітаміну синтезується в організмі за допомогою «дружньої» бактерії, яка зазвичай знаходиться в кишечнику.

показання

Антибіотики збільшують потребу у вітаміні К у їжі або добавках. Бактерії в кишечнику, які синтезують вітамін К, руйнуються антибіотиками, втручаючись, таким чином, у процес синтезу. Антибіотики також впливають на засвоєння вітаміну К.

Дефіцит вітаміну К може бути викликаний:

° погана або обмежувальна дієта;

° хвороба Крона, виразковий коліт;

° захворювання печінки, що перешкоджає зберіганню вітаміну К;

° використання антибіотиків, знижуючих холестерин ліків, мінеральних масел, аспірину та/або ліків з антикоагулянтним ефектом.

Низький вміст вітаміну К пов’язаний із зниженням рівня інсуліну та проблемами регуляції глюкози, що може призвести до зниження щільності кісткової тканини у жінок. Поповнення раціону цим вітаміном прискорює процес формування кісток за рахунок залучення кальцію в кістки. Добавки вітаміну К зменшують кількість кальцію в сечі та виділяють більше кальцію для зміцнення кісток.

Запобіжні заходи

Не приймайте велику кількість вітаміну К в останні тижні вагітності. У новонародженого може виникнути токсична реакція. Якщо ви приймаєте антикоагулянти, проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як приймати будь-які добавки, що містять вітамін К, оскільки вони можуть заважати знанню цих ліків. Дуже високі дози можуть накопичуватися в крові і можуть спричинити застійні явища та піт.