Вітамін К, який добре "покласти" на рану - CSID Що відбувається, лікарю
Кровотечі, шкірні захворювання, серцевий напад, рясні і болісні менструації, камені в нирках, нудота і блювота, остеопороз, легенева емболія, ревматоїдний артрит, інфаркт, операція - всі ці стани можна запобігти, якщо ми подбаємо про дієту та наше здоров’я, і якщо ми дбаємо про забезпечення добової дози вітаміну К. Це зовсім не складно, оскільки жменька свіжої петрушки містить 153% RDA вітаміну К.
Ви зустрічали особливих людей, які створювали у вас враження, що вони у них є всі? Вони гарні, щедрі, завжди з посмішкою на обличчі і завжди готові допомогти вам хоча б якоюсь порадою. Ці люди вважаються справжніми скарбами, і вони мають рацію.
У той же час, я впевнений, що люди, стурбовані здоров’ям, помітили, що якою б не була тема правильного харчування, є продукти, які завжди присутні у верхній частині. Я маю на увазі, у них все є. Я маю на увазі вітаміни, мінерали, антиоксиданти, клітковину - і все це має життєво важливу роль у нормальному функціонуванні організму.
До продуктів, «змащених усіма мазями», належать фрукти, брокколі, йогурт, салат, шпинат, капуста, зародки пшениці, водорості, яйце, сало, молоко, печінка, риба, сир. Оскільки ми хочемо бути оточеними лише приємними та товариськими людьми, чому б не завжди вибирати їжу лише тих продуктів, які дійсно варті цих грошей?
Ми будемо здивовані, коли виявимо, що вони сповнені чеснот, але не найдорожчі. Тож настав час розумного вибору!
"Я вітамін К, задоволений знаннями!"
Багато згаданих вище дивовижних продуктів також є джерелом вітаміну К, дуже важливого вітаміну, оскільки він сприяє швидкому згортанню крові, допомагає зупинити кровотечу, а у випадках ослаблення капілярного опору застосовується для лікування захворювань печінки, кропив'янки.
K1 відіграє роль у згортанні крові, а також має протизапальну дію. Це також запобігає декальцинації кісток. Згідно з новими дослідженнями, природний вітамін К2 допомагає підтримувати здорові артерії, вени та серце. K3 використовується в лікування раку, але влада не схвалила його використання як дієтичної добавки.
У 100 г свіжого шпинату міститься 483 мікрограми вітаміну К, але при заморожуванні кількість вітаміну К зменшується до 377 мікрограмів.
Знову брокколі!
Вітамін К виробляється природно нашою власною кишковою флорою. Але вироблена таким чином кількість покриває лише половину необхідної кількості, решта береться з раціону.
Шпинат, брокколі, капуста, брюссельська капуста, зелена квасоля, спаржа, ріпа, горох, морква та цвітна капуста - чудові джерела вітаміну К, а також йогурт.
Джерелами вітаміну К2 є яєчний жовток, печінка, певні види сиру. Якщо ви хочете ще один вагомий аргумент, джерела вітаміну К дуже низькокалорійні: 100 г вареної ріпи мають 36 калорій, варений шпинат: 41, гулія: 29, брюссельська капуста: 61 калорія, брокколі: 44 калорії, свіжа петрушка: 3, салат: 16 калорій. Всі ці овочі забезпечують рекомендовану добову дозу вітаміну К, деякі містять навіть у 10 разів більше (ріпа, шпинат).
Скільки вітаміну К нам потрібно?
Дітям від 0 до 6 місяців щодня потрібно 2 мікрограми вітаміну К, дітям від 7 до 12 місяців - 2,5 мікрограма, а дітям від 1 до 3 років - 30 мікрограмів. Між 4-8 роками кількість вітаміну К збільшується до 55 мкг, між 9 -13 роками воно досягає 60 мкг, а в 14-18 років 75 мкг.
Чоловікам старше 19 років потрібно 120 мікрограмів, а жінкам старше 19 років потрібно доповнити свій раціон вітаміном К до 90 мікрограмів. Вагітним жінкам та матерям, які годують грудьми до 18 років включно, потрібно 75 мікрограмів, а вагітним жінкам та годуючим мамам старше 19 років - 90 мікрограмів вітаміну К.
Дефіцит вітаміну К трапляється рідко, але це спричиняє погану згортання крові та посилення кровотечі. Сильний дефіцит може призвести до летальної анемії. Дефіцит вітаміну К може виникнути у новонароджених, особливо якщо вони народилися недоношеними, годують грудьми або у матерів, якщо вони приймають антикоагулянти.