Вітамін С особливо важливий взимку; Кардіолого-ангіологічна практика
Вітамін С особливо важливий взимку
Осінь і зима - холодна пора року. Однак, маючи достатню кількість вітамінів, ви можете зміцнити свою імунну систему та протидіяти підвищеній сприйнятливості до інфекцій. Вітамін С, зокрема, також відомий як аскорбінова кислота, є підсилювачем імунітету та допомагає організму здорово пережити холодну пору року.
Вітамін С, який організм, на жаль, не може виробляти сам, також має багато інших важливих завдань. Окрім ефекту антиоксиданту та пов’язаної з цим нейтралізації вільних радикалів у крові та клітинах організму, він також позитивно впливає на судини. Вітамін С утримує рідину в крові, нормалізує кровотік і запобігає всім захворюванням, пов’язаним з атеросклерозом, таким як високий кров’яний тиск, інфаркти, інсульти або інфаркти. Вітамін також допомагає підтримувати гладкість внутрішніх стінок артерій, щоб утворилося менше відкладень. Ось чому це особливо важливо для хворих на серце. Поліпшуючи споживання заліза, вітамін С також підтримує транспорт кисню в крові, що в свою чергу зміцнює імунну систему. Крім того, добре відомий вітамін зміцнює сполучну тканину, регулює викид гормонів і підвищує здатність до концентрації, реактивність та настрій.
Німецьке товариство харчування рекомендує підліткам та дорослим віком від 13 років споживати 100 міліграмів вітаміну С щодня. Для вагітних жінок, курців та під час прийому антибіотиків потреба зростає до 150 міліграмів на день. Люди похилого віку, провідні спортсмени, люди, які перебувають у постійному стресі, і, зокрема, діабетики повинні забезпечити достатній запас життєво важливих речовин. Передозування водорозчинного вітаміну, особливо при надходженні природним шляхом із фруктами та овочами, трапляється рідко, оскільки надлишки зазвичай виділяються із сечею.
Хоча людський організм не може виробляти вітамін С самостійно, як рослини та майже всі тварини, неможливо отримати рекомендовану добову норму їжі. Ягоди обліпихи вважаються бомбами вітаміну С. Вони містять 450 міліграмів вітамінізуючого вітаміну на 100 грамів. Інші багаті джерела включають такі види капусти, як брокколі, троянда та цвітна капуста, паприка та цитрусові. Особливо взимку останні можуть приправити меню і зробити щось хороше в процесі. Однак, готуючи популярний «гарячий лимон», слід лише трохи підігріти лимонний сік, щоб зберегти всі вітаміни. Овочі також слід готувати на пару лише з невеликою кількістю води і, якщо це можливо, готувати неочищеними, щоб не втратити жодних інгредієнтів.