Вітамін С та діти
Чому вітамін С важливий?
Вітамін С є дуже важливою речовиною для людського організму, а також його називають аскорбіновою кислотою. Він бере участь у формуванні та відновленні еритроцитів, кісток та тканин. Підтримує здоров’я ясен вашої дитини та зміцнює судини, мінімізуючи ризик синців. Вітамін С допомагає тканинам набагато швидше відновлюватися після ран та хірургічних втручань, посилює реакцію імунної системи, запобігаючи інфекціям. Аскорбінова кислота збільшує швидкість засвоєння заліза з харчових продуктів та харчових добавок.
Вітамін С не може вироблятися людським організмом, і його потрібно брати з інших джерел, таких як фрукти та овочі. Не відварюйте фрукти та овочі, оскільки вони втрачають значну частину аскорбінової кислоти. Аскорбінова кислота також є світлочутливою (вона руйнується під сонячним світлом) і повинна зберігатися в темних ємностях. Якщо гарячу воду залити фруктами (у випадку з лимонним чаєм), вітамін С не руйнується.
Дози для дітей такі:
- 1-3 роки 15 міліграм/добу
- 4-8 років 25 міліграм/добу
- 9-13 років 45 міліграм/добу
- 14-18 років 75 міліграм/день хлопчики та 65 дівчаток
Вітамін С міститься у багатьох фруктах та овочах, і через цей дефіцит дуже рідко. Потрібно просто переконати дитину їсти щонайменше 2-3 фрукти та овочі на день. Дитина не повинна споживати рекомендовану кількість вітаміну С щодня, але коли ви отримуєте середній показник протягом декількох днів, слід отримати RDA. Це не означає, що за чотири дні ви повинні споживати аскорбінову кислоту лише за один день. Цей вітамін слід вживати щодня. Нестача вітаміну С викликає смертельну хворобу, яку називають цингою.
Можливо, ваша дитина вживає занадто багато вітаміну С.?
Оскільки вітамін С розчинний у воді, надлишок виводиться із сечею. Однак бувають ситуації, коли в організм потрапляють дуже високі дози. У цій ситуації організм не може вивести надлишок аскорбінової кислоти, що викликає нудоту, діарею, камені в нирках і гастрит.
Максимально допустимі дози:
- 1-3 роки 400 міліграм/добу
- 4-8 років 650 міліграм/добу
- 9-13 років 1200 міліграм/добу
- 14-18 років 1800 міліграм/добу
Небезпеку представляють харчові добавки, особливо ті, що призначені для дітей. Ви повинні бути обережними, щоб не залишати їх у недоступному для дітей місці.
Хороші джерела вітаміну С.
Найкращими джерелами вітаміну С є: обліпиха, ожина, чорниця, смородина, зелена зелень, перець, шипшина, брокколі, папайя та цитрусові. Намагайтеся скористатися різноманітністю джерел вітаміну С, а не замінювати їх дієтичними добавками.