Скільки картоплі фрі можна з’їсти, не шкодуючи вашому здоров’ю Femme Today Le MAG
Гарвардський професор дієтології попереджає про переїдання картоплі фрі. Він нагадує про свій сильний глікемічний індекс і рекомендує обмежитися дуже маленькою порцією картоплі фрі у супроводі зеленого салату.
Вам слід обмежитися певною кількістю картоплі фрі, щоб зберегти здоров’я та зберегти фігуру. Так стверджує професор Ерік Римм, який викладає на кафедрах епідеміології та харчування в Гарвардській школі громадського здоров’я Т.Х.Чана в США. Фахівець, який називає картоплю фрі "крохмальною бомбою", каже, що картоплі не вистачає поживних речовин і він набагато менш корисний, ніж зелені овочі, які, між іншим, багаті клітковиною.
Смаження картоплі в олії та прикрашання її сіллю, сиром або навіть соусом перетворило б їх на "зброю знищення їжі", додав він у розслідуванні New York Times. Іншими словами, картопля фрі має високий глікемічний індекс: фактор ризику ожиріння, серцево-судинних захворювань та діабету.
Трохи картоплі фрі та салату
Скільки картоплі фрі слід їсти, щоб залишатися здоровим? Відповідь професора Римма є чіткою: "Я думаю, було б непогано, якби ваша трапеза була з салатом та шістьма картоплею фрі", - оголошує він. Він також радить обмежити споживання соусу та сиру, які можуть з ним поєднуватися, і віддати перевагу домашньому фрі на сковороді або в духовці, а не промисловому фрі.
Його заява не залишилася непоміченою і викликала бурхливі реакції в соціальних мережах. "Я просто пропонував, щоб ресторани подавали менші порції картоплі фрі для тих, кому потрібно її скуштувати, і не обов'язково цілу кошик під час їжі", - захищав Ерік Римм у статті Vanity Fair. Тверезо озаглавлений "Я насправді монстр?".