Вітамін В12 (кобаламін); аптечний журнал

Вітамін В12, серед іншого, бере участь у кровотворенні. Це трапляється в продуктах тваринного походження

У минтаї є вітамін В12

Для чого потрібен організм вітамін В12?

Вітамін В12 відіграє важливу роль у різних обмінних процесах. Наприклад, він бере участь у розщепленні певних жирних кислот. Крім того, вітамін В12 підтримує кровотворення, перетворюючи фолієву кислоту, що зберігається в організмі, у свою активну форму. Тут ви можете дізнатись більше про точну дію вітаміну фолієвої кислоти.

Вітамін В12 - це спільний термін для різних сполук з однаковою хімічною структурою, так званих кобаламінів. Вітамін В12 зазвичай зв’язується з білками в їжі.

Які продукти містять вітамін В12?

Вітамін В12 міститься в продуктах тваринного походження. Хорошими постачальниками є м’ясо, риба, яйця, молоко та молочні продукти. Вітамін також може міститися в невеликих кількостях у продуктах рослинного походження, наприклад, в квашеній капусті.

Добова потреба у вітаміні В12

Щоденна потреба відповідно до рекомендацій Німецького товариства з харчування:

Підлітки віком від 15 років та дорослі: близько 4 мікрограмів

Під час вагітності та годування груддю потреба зростає до 4,5-5,5 мікрограмів - зверніться до свого гінеколога

Порада: Їжте рибу один-два рази на тиждень і, помірковано, м’ясо хорошої якості. Час від часу пригощайте яйцем для сніданку. Ви можете споживати молочні продукти щодня.

Що відбувається з нестачею вітаміну В12?

Людський організм не може сам виробляти вітамін В12. Хоча в кишечнику є бактерії, які виробляють вітамін, організм може лише недостатньо використовувати це джерело. Якщо вітамін В12 потрапляє в шлунок разом з їжею, починається складний механізм: вітамін виділяється з їжі і зв’язується з особливими транспортними білками. Це називається внутрішнім фактором (IF) і необхідний для того, щоб організм міг засвоювати вітамін B12 через слизову кишечника. Печінка в першу чергу служить резервуаром .

Дефіцит вітаміну В12 також спостерігається в Німеччині. Однак більшість людей поглинають більше рекомендованої добової норми. Однак, якщо дотримуватися веганської дієти, через кілька років можна отримати дефіцит вітаміну В12. Люди з кишковими захворюваннями, такими як хвороба Крона, стійкий гастрит або відсутність внутрішнього фактора, також можуть бути недостатніми. При таких захворюваннях надто мало вітаміну В12 всмоктується через кишечник. Ліки, що запобігають накопиченню шлункової кислоти (так звані інгібітори протонної помпи, такі як омепразол), також можуть мати негативні наслідки в довгостроковій перспективі. Люди похилого віку старше 65 років частіше страждають від дефіциту. Різні згадані фактори також можуть поєднуватися з ними.

Симптоми дефіциту вітаміну В12: особлива форма анемії (мегалобластна анемія), яка може бути пов'язана з блідістю та підвищеною стомлюваністю. Такі ознаки, як печіння язика, поколювання і оніміння, нестійка хода або сплутаність свідомості іноді вказують на дефіцит вітаміну В12.

Що станеться, якщо ви передозуєте вітамін В12?

Наразі про передозування не відомо шкідливих наслідків. Якщо в раціоні занадто багато вітаміну В12, організм автоматично не приймає його більше. Навпаки, він може одночасно виділяти більше вітаміну. Отже, високі дози дієтичних добавок не мають додаткових переваг. Однак після консультації з лікарем дієтичні добавки можуть бути доцільними для людей з недостатнім рівнем харчування (наприклад, для веганів).

Важлива ПРИМІТКА:
Перш ніж вдаватися до вітамінних добавок, проконсультуйтеся з лікарем або фармацевтом. Дієтичні добавки не завжди корисні. Передозування або неправильна комбінація препаратів може нанести більше шкоди, ніж користі. Рекомендації гінеколога стосуються вагітних жінок.