Вітамін В6 - як це працює Femme сьогодні Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Вітамін В6, який також називають піридоксином, є водорозчинним вітаміном.
Будьте в курсі
Як це працює
Ролі:
- необхідний у білковому обміні,
- необхідний для дії багатьох ферментів в організмі,
- бере участь у синтезі нейромедіаторів (адреналін, серотонін та ін.),
- бере участь у синтезі вітаміну РР,
- дозволяє деградувати глікоген (запас цукру в організмі),
- бере участь у формуванні гемоглобіну (пігменту в еритроцитах).
Джерела:
Вітамін В6 присутній у багатьох продуктах харчування. Найбагатшими є: дріжджі та зародки пшениці. Однак, враховуючи сучасні харчові звички, основними джерелами є м’ясо, риба та печінка, нирки. Бобові, олійні фрукти, молочні продукти, хліб і крупи містять меншу кількість. Фруктів та овочів мало: банани, цвітна капуста та зелена квасоля є одними з найбагатших.
Вміст вітаміну B6 у деяких продуктах харчування (мкг/порція)
½ тарілка цвітної капусти, стручкової квасолі (200 г)
1 середня частина печінки, нирок (120 г)
1 невеликий банан (80 г)
1 с. зародки пшениці (20 г)
1 с. столова ложка сухих дріжджів (10 г)
1 середня порція м’яса або риби (120 г)
60 г сушеної квасолі, сира сочевиця
1 середній шматочок цільнозернового хліба (20 г)
1 середня порція сиру (30 г)
½ тарілка зелених овочів (200 г)
Примітка: людина синтезує вітамін В6 завдяки певним бактеріям у травному тракті, але ця кількість залишається незначною.
Навіть більше.
Будьте в курсі
Вам сподобалась ця стаття ?
Додайте цю статтю в закладки та будь-коли її знайдіть де завгодно !