Вітамін - визначення та пояснення

Вступ

Недостатнє споживання або відсутність вітаміну відповідно спричиняють гіповітаміноз або авітаміноз, які є причиною різних захворювань (цинга, авітаміноз, рахіт тощо), надмірне споживання жиророзчинних вітамінів (головним чином А та D) викликає гіпервітаміноз, дуже токсичний для тіло.

пояснення

Ці вітаміни були відкриті польським біохіміком Казімєжем Функ, який першим виділив вітамін В1 із лушпиння рису (Рис - це злак родини Poaceae або Трави, культивований.) У 1912 р. Термін "вітамін" походить від латинського «Vita», що означає життя (Життя - це ім'я, яке дається:) та від суфікса амін що називається радикалом у хімії (хімія - це наука про природу, поділена на кілька спеціальностей, а.) (не всі вітаміни мають аміновий радикал).

Класифікація вітамінів

Як правило, вітаміни поділяються на дві групи: водорозчинні вітаміни (розчинні у воді) та жиророзчинні вітаміни (розчинні у жирі).

Жиророзчинні вітаміни засвоюються з жиром і, як і жир, зберігаються в організмі. І навпаки (у математиці, оберненому до елемента х набору, забезпеченому законом.), Водорозчинні вітаміни (за винятком вітаміну В12) не можуть зберігатися, а надлишки надходить через сечу.